早饭和早餐有什么不同

早饭和早餐有什么不同

早饭和早餐是两种不同的叫法，没有什么不同。早餐，又叫早点、过早、早饭，是指在早上享用的餐。早餐要以谷类食物为主，可以加牛奶、粥等。早餐是一天中最不轻易转变成脂肪的一餐，因此一定要摄进主食。早餐所供给的热量占全天的百分之30，这个主要是靠主食来供给的。缺乏碳水化合物主食，可能造成养分不良。要进食一些淀粉类食品，谷类食品吸收后能很快分解成葡萄糖，纠正睡眠后的低血糖现象。但谷类食品消化快，2至3小时之后就会有饥饿感，适量摄进一些富含蛋白质和脂肪的食品，如鸡蛋、肉松、豆制品等食品。

什么是早餐？

早餐（breakfast/the morning meal），又叫早点、过早、早饭，是指在早上享用的餐。
俗话说：“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。”为什么要这么安排呢？每当我们吃过饭后，大约经过4个小时，食物通过在体内的消化吸收，将全部排空。因此，为了不断给人体补充能量，必须4～6小时安排一次用餐。早晨，当我们经过8个小时的睡眠后，会感到特别的精神，自然上午的工作、学习效率要比下午的要高。但是，许多人为了赶时间，就把早餐“省略”了。其实，这是一个很不明智的选择。不吃早餐，工作、学习的效率会下降，我们的胃就好像一个食物加工的袋子，我们所吃进的食物都要经过胃， 消化吸收。当胃里没有了食物，时间久了，就会感到胃痛，再加上没有食物供给能量，常常会出现头昏、无力、心慌、出冷汗等。另外，如果早晨不吃早餐，一天就只有两餐了。这样，空腹的时间就会变长，每餐的饭量也就会增多了，从而使胃的消化吸收功能增强，吃进去的食物就会被完全吸收。因此，不吃早餐的人也容易发胖。所以早餐一定要吃饱，以使身体得到正常发育并保持健康状态。

早餐吃与不吃有啥差别！

吃早餐还对人体其他方面有好的影响：
一、对学习能力与品行的影响近年来也已得到证实。有专家对1000名3-6年级小学生考试成绩的研究指出：吃早餐的学生比不吃早餐的学生成绩好。而且早餐的分量和内容也和学习成绩有关。
二、对成年人而言，吃早餐还可有助体重的维持。
三、早餐与血胆固醇也有关系。有两个实验报告指出不吃早餐的人比吃早餐的人血胆固醇高。一项以9岁到19岁青年为对象的研究报告指出，吃高纤维早餐的比不吃早餐的血胆固醇低。
俗话说，早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。营养专家指出，每天吃一顿营养早餐对身体健康非常重要。
不吃早餐的害处：
不吃早餐是等于慢性自杀的生活习惯。国外医学专家研究发现，不吃早餐不仅会伤害肠胃，使人感到疲倦、胃部不适和头痛，还极易产生胆结石，而且特别容易使人显得“苍老”不吃早餐还会使人在午饭时出现强烈的空腹感和饥饿感，不知不觉吃下过多的食物，
多余的能量就会在体内转化为脂肪，脂肪在皮下长期堆积，导致肥胖。不吃早餐引起的营养不良，还会导致肌体抵抗功能下降，易患感冒、心血管疾病等各种不同疾病。

吃早餐和不吃早餐的人的区别。

吃早餐可以给身体带来哪些好处？

1。提高免疫力

坚持吃早餐可以保持免疫系统的正常运转。很多人不吃早餐后就缺乏营养。当能量和营养不能满足身体的需要时，他们的抵抗力就会变弱，免疫能力就会降低，因此更容易生病。需要养成吃早餐的好习惯，这样疾病才不易出现。

2.促进生长发育

孩子在成长的时候，必须吃早餐，它在骨骼和身体的发育中起着非常重要的作用，包括智力的发展。所以早餐营养丰富，搭配也比较合理，这样可以保证孩子骨骼、身体的发育，包括智力的发展，作为家长，一定要注意孩子的早餐，还要注意合理的营养，才能保证孩子长得更快。

3.精力充沛

每天吃早餐的共同特点是精神状态好，早晨精力充沛，能提高工作或学习效率，不会犯困、打哈欠或感到疲倦，这是健康的表现。不吃早餐精神状态就会明显恶化，就会产生疲劳。

4.保护骨骼

老年人也要按时吃早餐，可以预防骨质疏松，早餐中最好加一个鸡蛋、瘦肉，还有一些其他的蔬菜等，合理搭配，从而保护老年人不患骨质疏松症，时刻保持健康。

5.保持脸色红润

保持身材的关键是注意养成好的饮食习惯。有规律的早餐不仅可以促进你的健康还能让肤色变好，因为不吃早餐身体也会消耗能量，但是身体无法提供营养，就会给人一种苍白的感觉。而经常吃早餐获得营养，血液循环良好，皮肤就会红润。

6.保持体态

每天吃早餐，你会发现你的体重保持稳定，这也是健康的体现。很多人的体重不正常，明显瘦了很多，这种情况很可能是由于长时间不吃早餐造成的。因为早餐没有足够的营养物质提供，身体消耗了更多的能量，但是营养物质的供应不足。

不吃早餐给身体带来哪些坏处？

1、不吃早饭可能会诱发胆结石。由于大家早上忙着去上班没时间吃饭，而人在空腹状态下，身体胆囊里的胆汁在经过一晚上的休息和储存以后，其中所含的胆固醇会非常高。对于那些吃了早饭的人来说，胃里的食物会刺激胆囊里的胆汁分泌出来，这样就不容易导致胆结石的形成。而那些不好好吃早饭的人，由于胆囊内的胆汁储存时间过长，再加上胆汁中胆固醇过多，会形成胆固醇沉淀，时间一长，就容易演变成为胆结石。

2、伤害胃粘膜，诱发严重胃病。大家的胃每天都会分泌大量有助消化的消化液，也就是大家俗称的——胃酸。长期因为没有时间而不吃早饭的话，早上胃里一般就是空空如也，而胃里的胃酸过多却没有食物来消化，就会严重刺激胃部黏膜，长期如此就会影响大家的肠胃功能，严重的甚至还会导致胃炎、胃癌等恶性疾病。

3、不吃早餐会引发冠心病。有人肯定会疑惑，为什么不吃早餐就会导致冠心病的发生呢？其实啊，这是有科学依据的，一个美国的研究报告上对比了吃早饭和不吃早饭的人分别患冠心病的几率。一比较就发现，原来每天坚持吃健康早餐的人要比不吃早饭的人患上冠心病的几率降低27％。也就是说，如果长期坚持不吃早饭的话会很容易患上冠心病的，尤其是年纪大的人。

4、不吃早餐还会导致糖尿病的发生。这是因为长期不吃早餐会引起人体内急性胰岛素抵抗和游离脂肪酸水平。经过相关研究证明，仅一天不吃早饭就会出现这样的情况，那如果经常不吃早饭的话，很明显将会导致更加严重的身体内的代谢紊乱，就更容易引发糖尿病的发生。有人会想，那我早上没吃的话，我中午多吃点那不就补回来了吗？事实上真的是这样吗？当然不是。有研究发现早上所缺失的营养，是难以通过其他方式来补充的。也就表明，只要是不吃早饭，中午吃得再好再多也不能补回来了。

南北方的早餐有什么区别？

南北方早餐的差异还是较大的，这是因为地域以及生活习惯的不同，饮食方面也有很大的差异。北方人群一般早上吃一些油条、豆浆、豆腐脑、小笼包、粥类甚至鸡蛋饼等食物。南方人根据城市的不同，比如深圳一般人早上喜欢吃排骨蒸饭、广州人早上一般喜欢蛋挞与早茶、东莞人早上一般喜欢吃朝阳大包等。

一、北方人的早餐

北方人的早餐比较单一，其实最重要的是要经济实惠与能吃饱，北方人的食量相对于南方人来说较大一些。北方的女士一般早上喜欢吃一些豆浆油条与牛奶、鸡蛋，大多数的男士喜欢吃一些包子、馅饼、茶蛋与粥类食物，也有部分人群喜欢吃一些豆腐脑，其实北方人对于早餐的要求标准并不高，我们可以看到在许多北方的城市中有煎饼摊，煎饼果子不仅便宜，而且一般人群都能吃饱，各种口味的酱料随便选择，经济、实惠、速食，这已经俨然成为了城市中一道“独特”的风景线。

二、南方人的早餐

南方人的早餐一般品类较多，有米粉、米线、有炸糕、面条等，南方人早餐主要以米粉、米线为主。而北方的早餐主要以饼类、面食较多，北方人在南方早餐想吃煎饼果子等，似乎很难找到，同样，南方人在北方早餐想吃一碗米粉，基本上很难吃到。南方相对于北方的气候，一般时候天气较为炎热，早上一碗清爽的米粉能起到消暑解热的作用。

三、南北方早餐的差异

南方与北方历来就有南米北面的说法，根据地域的不同，出现了饮食生活方面的不同，南方多为高温多雨，耕地多以水田为主，当地因地制宜种植的水稻较多。北方降水较少、气温较低，耕地多为旱地，非常适合小麦、大豆的生长，所以造就了南北的饮食习惯有所不同。

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