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早上喝紫菜蛋花汤的好处

时间: 2023-03-23 01:17:55

早上喝紫菜蛋花汤的好处

中医认为,紫菜有化痰、除湿、利尿作用等作用,每100克干紫菜含蛋白质25至30克,与大豆含量相当,还含有丰富的维生素等营养成分,紫菜中的蛋白质和其他营养成分容易被消化吸收,非常适合消化功能减退的老年人食用;蛋花汤具有养颜美容、消除疲劳、增进食欲等功效,配合紫菜,能保证一天的营养均衡。

紫菜蛋花汤的营养价值?

紫菜的1/5是食物纤维,可以保持肠道健康,将致癌物质排出体外。紫菜对肠癌等癌症有抑制作用,历来被人们视为海味珍品。据分析,干品中含粗蛋白20% ~35%,约为大米的6倍,面粉的3倍,猪肉的2.6倍。紫菜所含氨基酸种类多,数量大,其中麸氨酸使它味特鲜美,乌甙酸使它有香蕈味,肌甙酸和甘露醇使它显示出鱼松味与甜味。紫菜中钾、碘、铁的含量较多,对防治高血压、动脉硬化有益。紫菜含有丰富的碘、钙、蛋白质、维生素A、维生素B及其他矿物质。经常食用可清除血管壁上聚集的胆固醇,对软化血管,防止动脉硬化有一定功效。紫菜还具有药用价值。《本草纲目》中记载,紫菜味甘、性寒、清热、软坚、补胃、利水肿,主治甲状腺肿大、水肿、慢性的气管炎、湿性脚气、喉炎、麻疹等症。
【健康提示】褐色、发红、霉坏的紫菜不宜食用。另外,紫菜含有定量的血尿酸,人体吸收后能在关节中形成尿酸盐结晶,加重关节炎症状,因此关节炎患者忌食用。
【特别提示】紫菜是海产食品,容易反潮变质,应将它装入食品袋子(最好是黑色的)内,放置于低温、干燥的地方或冰箱中,使其味长存,营养价值仍在。选购紫菜,以深紫色,薄而有光泽的较新鲜。
【适用量】每天15克左右
【适合人群】一般人均可食用。特适合高血压,动脉硬化的患者食用。
多喝了主要是身体不能吸收,吸收不了会随粪便排出,对人体无害~~

紫菜蛋花汤的功效与作用

5 紫菜蛋花汤的适宜人群和禁忌人群1、适宜人群:紫菜蛋花汤具有清热利水软坚、补肾养心等功效,同时能够改善记忆力、促进骨骼生长并且提高人体的免疫力,因此适宜上火便秘、咳嗽或青少年等人群食用。

2、禁忌人群:由于紫菜性寒、味甘咸,不适宜脾胃虚寒等人群食用,同时,如果是过敏体质人群也应该慎食。

6 紫菜蛋花汤的家常做法

紫菜蛋花汤

材料:紫菜,鸡蛋,花生油,盐,葱花各适量。

做法:

1、紫菜要先泡在水中,使其软化。

2、把水煮开后,加入已经泡软化的紫菜。

3、加入鸡蛋,与紫菜来回搅拌。

4、最后加入花生油,用盐调好味,撒上葱花即可。

紫菜蛋花虾皮汤

材料:紫菜1块,虾皮少许,鸡蛋1个,盐适量。

做法:

1、紫菜撕成碎片;鸡蛋打在碗内搅匀成蛋液;虾皮去杂质洗净泥沙,用料酒浸泡。

2、锅内放少量油,烧热后锅放入虾皮爆香,然后将碟备用。

3、水烧开后放入紫菜与虾皮。

4、煮沸后倒入鸡蛋液,加入适量盐调味即可。

紫菜蛋花汤有什么作用与功效?如何制作紫菜蛋花汤?

紫菜蛋花汤的营养价值

紫菜蛋花汤属于一款速食汤,是传统餐后汤,其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高,因其制作简单方便,营养丰富而广受喜爱。紫菜属中叶状藻体可食的种群,其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜的之冠,故紫菜又有“营养宝库”的美称。

紫菜蛋花汤的制作流程

紫菜蛋花汤,它的做法非常简单,紫菜和鸡蛋的营养价值都非常高。紫菜其蛋白质、铁、磷、钙、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠。故有“营养宝库”之美称。还有它的味道特别清淡爽口,有一股淡淡的海鲜味,也是我的所爱。紫菜蛋花汤,食材:鸡蛋3个、紫菜、海米、盐、味精、香油、香菜。步骤一:将紫菜用温水清洗干净,海米用开水泡开,洗去盐分,鸡蛋打入碗中并搅拌均匀备用。步骤二:锅中烧水,用大火烧开,放盐,然后淋入搅拌好鸡蛋。步骤三:等鸡蛋花浮起时,放味精调味,将汤倒入紫菜碗中,放香油、香菜即可。

紫菜蛋花汤的功效与作用

其实紫菜蛋花汤本身没有降糖功效,但如果你在餐前喝一碗紫菜蛋花汤,确实有助于降低餐后血糖。这是因为两点,第一,进餐前喝点紫菜蛋花汤有助于提升饱腹感,帮助减少食量,从而降低热量摄入和餐后血糖峰值。第二,紫菜富含膳食纤维和紫菜多糖,有助于调节血糖水平,并且紫菜的热量很低,不会引起发胖。紫菜还是一种高钾食物,对于血压的控制也很有帮助。

所以,糖友们平时喝点紫菜蛋汤是有好处的,但要放在餐前喝,不要餐后再喝。因为餐后喝起不到控食的功效,喝多了还会加重肠胃的消化负担,造成腹胀等不适。除了紫菜蛋汤,还有番茄西红柿汤、青菜豆腐汤,都是同样的低热量、高纤维、高蛋白质搭配,很适合糖尿病人食用。而像有些排骨肉汤、老母鸡汤、羊肉汤、勾芡的汤汁、猫耳朵汤等,要么油脂含量高,要么淀粉含量高,对血糖和血脂的影响较大,就不适合糖友们食用。

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