明太鱼酱配方是什么呀

明太鱼酱配方是什么呀

配方：明太鱼鱼子半斤、虾酱适量、蒜4头、糖适量、鸡精适量、辣椒粉适量。

做法：

鱼子洗净。准备食材，辣椒粉（根据个人口味，可以多放），虾酱（放虾酱更鲜，这样也不用放盐）。将蒜切碎，也可以捣成蒜泥。将食材混合，放入白糖、鸡精搅拌均匀，放入冰箱冷藏更美味！

延边碳烤锡纸明太鱼怎么腌制？

烤明太鱼干
原料：干明太鱼、葱、芝麻、烤鱼料酱油、蒜末、白糖、葱末、辣椒粉、芝麻盐、香油、香油酱、酱油、香油。
做法：
1、明太鱼干用水泡软，然后将鱼肉切段。
2、鱼皮上打花刀，打花刀时不要太深。
3、香油酱材料混合在一起制作成香油酱，然后将其涂在鱼块上。
4、将鱼干置于铁架子上稍微烤一下。
5、把烤鱼料材料混合在一起制作成酱料，将其涂在已经烤的鱼块上。
6、继续将鱼干放在铁架子上烤，涂料、烧烤如此反复进行两三次。
7、烤好的鱼上面撒上香葱末和芝麻即可。

韩鲜明太鱼酱汤的做法，韩鲜明太鱼酱汤怎么做

1.明太鱼去内脏
2.切成大段
3.青椒、胡萝卜、洋葱切片，香菇去根
4.大酱放在碗中
5.加水调开
6.苏子叶洗净后放在石锅底
7.加入姜、蒜
8.加入淘米水煮开后加入调开的大酱和冰糖
9.加入明太鱼段煮开后去浮末，小火煮20分钟左右，加入香菇、胡萝卜、青椒、洋葱块
10.再煮10分钟

干明太鱼要做法？

明太鱼干，做韩国料理香辣明太鱼丝必备
材料：
干明太鱼1条，食用油少许，芝麻少许
准备调料酱：
辣椒酱2大勺（奶奶做的辣椒酱，果然比外面做的好吃多啦），白砂糖半勺，酱油少许，（我还放了一点醋），糖稀2大勺（没搞明白糖稀是啥，没有放），蒜末1大勺（嫌麻烦，没有放），辣椒面1小勺，葱末1大勺，香油少许放在一起拌匀。
做法：
1.先往干明太鱼上撒上少许水，然后撕成方便吃的大小（我把皮都给撕掉了）。
（注：不要撕完后往水里泡，那样明太鱼拌后就不好吃了。）
2.在不粘锅中放入少许食用油后，把撕好的明太鱼在锅里稍稍炒一下，顺便放少许白糖。
（注：油要放少量，炒个1~2分钟即可）
3.把炒好的明太鱼丝中放入准备好的调料酱，拌开最后盛盘时撒些芝麻上去即可。

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