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碘酸钾的作用用途

时间: 2023-03-23 14:13:41

碘酸钾的作用用途

1、碘酸钾作为试剂,在化学分析中,可以用于作沉淀剂来检验锌、砷、碘的含量;

2、容量法分析时,可作氧化剂使用,同时还可作氧化还原滴定剂和基准物质的分析试剂;

3、食品级碘酸钾,按每升20毫克加入面粉,可作面粉处理剂;

4、.改良面团品质,加入到食用盐中,可提升人体的含碘量。同时也可用于家禽与家禽的饲料添加剂;

5、在医学界,碘酸钾可以用来制作防治地方甲状腺肿大的药剂;

6、工业上碘酸钾作为氧化剂,可以用于纺织工业和食品加工的原料。

食盐中为什么添加碘酸钾

食用盐中加碘酸钾的主要作用是补充碘成分,预防碘缺乏病。
加碘盐是指添加了一定比例的碘酸钾的食用盐,市面上大部分包装带着碘字的盐都属于加碘盐。
碘酸钾的化学式是KIO3,它是一种无色或白色结晶粉末,无色单斜结晶,一酸合物KIO3.HIO3和二酸合物KIO3.2HIO3均为无色单斜晶体。无臭 。它能溶于水和碘化钾水溶液、稀硫酸,不溶于乙醇和液氨。在水中溶解度:0度时4.74克,100度时32.3克。常被添加在食盐(氯化钠、NaCl)中,称为碘盐,用于补充碘成分,预防碘缺乏病。碘酸钾溶于水、稀硫酸。
在食用加碘盐中应注意以下几点:1.缺碘地区的居民必须科学地、长期地食用加碘盐,否则,一旦停用碘盐,碘缺乏病就会复发;2.每次购买碘盐不要太多,因为时间久,碘元素易挥发;3.放碘盐的容器应为加盖的,并放置在干燥、遮光、避高温处;4.在菜肴将起锅时再加入碘盐,不要用碘盐爆锅、长炖、久煮,因碘易挥发。
在选购碘盐时,其鉴别方法为:先加食醋 使得碘酸根离子氧化碘离子为碘单质 然后再加淀粉溶液(米汤或者土豆汁)变黑既是真的碘盐
须注意的是,碘盐主要供缺碘少碘地区居民食用。高碘地区则应选购非碘盐,因高碘同低碘一样,也会引起甲状腺肿,甚至造成甲状腺机能亢进。食用碘盐无须太多,食用过多会造成其他病。

食盐的主要成分,其中的碘酸钾为什么要添加,其主要作用是什么,对人体有何利弊,工业上是如何生产该成分?

食盐的主要成分是NaCl

添加碘酸钾的目的是向人体补充碘。

在人体中,碘可合成甲状腺素,从而促进三羧酸循环,调节蛋白质合成分解,促进糖和脂肪代谢,利于维生素吸收,增强不少酶活性,促进生长发育。

反之缺碘就容易引起地方性甲状腺肿(甲状腺分泌不足导致其代偿性肿大)

工业上

氯酸钾氧化法:将氯酸钾在稀硝酸溶液与精碘悬浮液一步氧化反应,二步中和反应而得

微波诱导法:将碘和过氧化氢混合,加入硝酸调节PH,之后用微波辐射,调节至室温后中和

过氧化氢氧化法,将硝酸和粉碎的碘混合加热并保持70度,搅拌加入过氧化氢,用碳酸钾调节PH

如何正确认识碘化钾的作用

碘化钾用来制造有机化合物和化学试剂等。我们常吃的所谓加碘食用盐就是在普通食盐(纯氯化钠)中加入碘化钾或碘酸钾(按二万分之一的比例)。
碘化钾在皮肤科领域有一些特殊的用途。它的作用机制部分是由于增强了对坏死组织的溶解和消化作用。
碘化钾也有抗真菌活性。临床用它来治疗孢子丝菌病、着色芽生菌病、持久性的结节性红斑和结节性血管炎等。使用碘化钾时也要注意它的副作用,它会引起脓疱、水疱、红斑、湿疹、荨麻疹等,也可使痤疮加重,当然也可引起消化道反应和粘膜症状。
碘化钾在医药上用于防治地方性甲状腺肿,促进眼玻璃体浑浊的吸收及祛痰。
碘化钾是制备碘化物和染料的原料。用作照相感光乳化剂、食品添加剂、碘及某些难溶金属碘化物的助溶剂。也可用作分析试剂、色层分析和点痛分析。
碘化钾为稳定剂和助溶剂,饲料级的碘化钾也可做作为饲料加工中碘的补充剂。
碘化钾还可以测臭氧浓度,置换出碘使淀粉变蓝,反应如下:O3+2KI+H2O=2KOH+O2+I2

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