返回
首页>资讯

蘑菇和白菜能一起炒着吃吗

时间: 2023-03-23 15:04:04

蘑菇和白菜能一起炒着吃吗

白菜炒蘑菇的做法:

主料:白菜200克、蘑菇200克、猪肉100克。

辅料:植物油适量、精盐适量、花椒面适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、味素适量。

步骤:

1、把白菜切成片,然后用清水洗两遍沥水。

2、将蘑菇用水焯一下然后沥去水分。

3、把葱、姜、蒜切成片。

4、将猪肉切成片。

5、锅内倒油,烧热后放入切好的肉片翻炒。

6、把肉片炒到七分熟时,放入葱和姜炒出香味。

7、倒入

蘑菇和白菜怎么炒

蘑菇炒白菜心
原料:白菜心,鲜蘑菇,米酒,盐、糖,蒜头各适量。
做法:
1、将新鲜的蘑菇去蒂,然后用水湿润了,加入两勺生粉,抓均匀了,然后冲水,这样就是可以很好的 清除杂质,将蘑菇切成片,然后将白菜浸水,然后切成段,沥干水,将蒜排煸了,放入到油锅里面,然后将蘑菇放入,炒1分钟,我们可以在炒的时候洒上一些水,这样可以避免糊锅。
2、然后就是将白菜放入,用猛火进行炒,放入少量的米酒,炒均匀了,然后放入白糖和盐进行炒均匀了就是制作完成了。
炒蘑菇的技巧
1、我们尽可能是不要将蘑菇用水洗,因为蘑菇是会吸水的,吸入大量的水分是会影响口感的。我们可以用湿布将蘑菇擦洗干净了。
2、我们在炒蘑菇的时候一定是不要将蘑菇焯水,这样是会非常影响口感,而且也是会使得蘑菇的营养降低。
3、我们在炒蘑菇的时候不要加水了,因为蘑菇本身就是带有水分的,在炒的过程中,水分就是会慢慢的释放的。
4、大家在炒的时候可以加入以上蒜,这样是会更香的,我们在快要炒出来的时候前两分钟再加入蒜末,这样是会更好的,因为我们如果开始就是加入了,就是会使得蒜末在炒的过程中焦了。
5、大家在炒蘑菇的时候要有耐心,我们将蘑菇里面的水分释放之后,然后继续进行煸炒,等到水分蒸发了,就是可以最大程度的将美味锁住了。

声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:daokedao3713@qq.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!

猜你喜欢

本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据,如有医疗需求,请务必前往正规医院就诊
祝由网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。
Copyright © 2022-2023 祝由师网 版权所有

邮箱:daokedao3713@qq.com

备案号:鲁ICP备2022001955号-4

网站地图