蘑菇木耳能炒鸡蛋不

蘑菇木耳能炒鸡蛋不

具体做法如下：

1、准备适量的番茄、鸡蛋、木耳、蘑菇，食用油、盐、胡椒粉。

2、将木耳提前用水泡发，番茄切片，蘑菇撕成2半，鸡蛋打散。

3、 锅里烧开水，将蘑菇焯水后捞出沥干水分备用。

4、再将木耳焯水后捞出沥干水分备用。

5、炒锅放油，油温七成热，将蛋液下锅快速滑散后装起备用。

6、用锅中余油炒番茄至软身，再放入木耳、蘑菇翻炒。

7、最后倒入鸡蛋翻炒均匀，放盐，胡椒粉即可装盘食用。

木耳可以和鸡蛋一起炒吗 木耳炒鸡蛋怎么炒

1 木耳可以和鸡蛋一起炒吗可以一起吃。木耳和鸡蛋是可以一起吃的，木耳炒鸡蛋其实是一道很多人都喜欢的家常菜，这两种食物不会发生什么反应，也不会影响彼此的营养，一起吃营养更丰富，黑木耳有促进消化的作用，还能促进尿道腺体的分泌，所以对肾结石和胆结石都有一定的防治作用，而且黑木耳含铁量很高，所以补血的效果很好。而鸡蛋除了能补充蛋白质以外，还能保护肝脏，对大脑的发育有好处，对记忆力有提高作用，还能预防癌症。

2 木耳炒鸡蛋怎么炒做法：

1、鸡蛋打到碗里，加一点盐，用筷子打散。

2、干木耳用温水泡发，然后洗净，切成大小适当的块备用。

3、胡萝卜和黄瓜切菱形块备用，胡萝卜和黄瓜主要是配色用，另外味道也不错哦，炒出来有股清香味。

4、热锅凉油，油温4成热的时候就倒入鸡蛋，这时候油温不高，鸡蛋不会立刻成型，二是慢慢的滑热成型。鸡蛋下过会成为一个蛋圈，中间是蛋液，没关系，用铲子向一侧拨一下即可，让蛋液流出来凝固，注意不要把鸡蛋炒的太散了，太散了不好看。鸡蛋也不用炒得太干，还有一点点蛋液的时候就可以盛出备用

5、这时锅内应该有一点底油，如果没有，可以加一点点油进去。烧热后倒入胡萝卜，木耳略微翻炒，然后加入黄瓜。这时候加入一点点盐，注意盐别加多了，因为鸡蛋本身在打散的时候已经加了一点盐。

6、待木耳炒熟，加入鸡蛋合炒一下，炒匀后出锅。

ps：如果觉得木耳炒的久，可以事先把木耳焯一下水断生。

3 木耳炒鸡蛋要注意什么这道木耳炒鸡蛋不仅好吃而且营养很丰富，记住每次泡木耳的时候不要泡太多，木耳和鸡蛋最好都能一餐吃完，所以在做之前食材尽量不要准备太多。木耳炒鸡蛋对肺部有调理的作用，营养不良患者可以经常食用，还有补脑的效果。

香菇木耳红萝卜鸡蛋可以一起炒着吃吗？

香菇、木耳、红萝卜、鸡蛋、这些食材成分没有冲突，可以一起炒着吃。

香菇炒鸡蛋的好处

香菇和鸡蛋都富含丰富的钙磷，维生素D，两者一起吃能增加机体免疫力，增强骨骼，

促进消化吸收的作用；

木耳炒鸡蛋的好处

木耳炒鸡蛋不仅好吃而且营养很丰富，木耳炒鸡蛋对肺部有调理的作用，营养不良患者可以经常食用，还有补脑的效果。

小贴士

如果怕把香菇炒糊的话那么也可以先将其焯至7~8成熟，这样可以减少后续炒制的时间。