蘑菇怎么做好吃有几种做法

蘑菇怎么做好吃有几种做法

鸡翅炖蘑菇，红烧蘑菇，炸蘑菇都挺好吃的。

一，鸡翅炖蘑菇。

食材：鸡翅中8只，蘑菇100克，洋葱适量，蒜适量，生姜适量，麻油适量，细葱适量，蚝油适量。

做法：

1、鸡翅洗净切块，放入蚝油，生抽，盐，生姜，料酒，胡椒粉，蒜粉腌制两小时。

2、蘑菇切片放沸水焯一下，放少量盐。

3、砂锅中放少量油，放入蒜头，生姜煸香。

4、放入腌制好的鸡翅翻炒。

5、待鸡翅变色变熟时放入蘑菇，洋葱，少量切碎的小辣椒翻炒。

鲜蘑菇怎么做好吃

食材：鲜蘑500克、盐适量、胡椒粉适量、面粉4勺、淀粉4勺、食用油适量、鸡蛋1个
制作方法：
1、蘑菇掰掉根部，然后掰成小朵，清洗干净，可以在水中加点面粉或者淀粉，浸泡十分钟，再清洗，就比容易了
2、锅中烧适量的水，水开后，加入洗净的蘑菇，烫两分钟即可，不用烫的时间太长，熟了即可
3、把烫过的蘑菇，放入凉水中冲两遍凉水，然后用手把水分攥出来，加入盐、胡椒粉
4、再加入淀粉、面粉、鸡蛋，用手抓匀，最好等待15分钟后再炸，这样比较入味
5、锅中加入足够的食用油，油八成热后，加入蘑菇开始炸，炸至表面酥硬即可，喜欢吃软的，可以少炸一会，喜欢吃酥硬的，可以多炸一会儿
小贴士：装盘后，可以在表面撒些辣椒粉或者椒盐，自己喜欢就好，淀粉和面粉的用量要根据情况而定。

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