韭菜炒鸡蛋能增进肠胃蠕动,治疗便秘有很好的疗效,韭菜散发的辛香气味,有疏肝气的功效,还能促进食欲,降血脂,此外还具有一定的杀菌消炎的作用。韭菜中的锌元素有壮阳的功效,是壮阳食物。
中医认为以下几种情况下韭菜不宜多吃:
1、韭菜偏热性,多食易上火,因此阴虚火旺者不宜多吃。
2、胃虚有热、消化不良不宜食用。
3、夏韭老化,纤维多而粗造,不易被人肠胃消化吸收,加之夏季胃肠蠕动,功能降低,多会引起胃肠不适或腹泻,因此夏季热时不宜多食。
4、另外,韭
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