电磁炉炒青椒鸡蛋怎么能成块

电磁炉炒青椒鸡蛋怎么能成块

先把鸡蛋打在碗中，用筷子打散。热锅放油，烧热，把蛋液到入锅内煎，煎至金黄，自然成型后，再翻面煎之。用铲子切成块，放入切好的青椒，放入去调料即可。

鸡蛋炒青椒怎么做？

鸡蛋打碎加少许盐，青椒去籽切末。先放油烧至7成热，中火炒鸡蛋，不用炒熟，大概40秒就可以了，先盛出。再放油，也是7成熟后放青椒，大火约1分钟后再将之前的鸡蛋倒回重新炒一遍（可加少许的水），然后依自己口味加盐和味精。若有红色的辣椒可以加点哦 红黄绿的搭配可以让人食欲大增。相信你一定会做的很好吃的。

青椒炒鸡蛋丝怎么炒

青椒炒鸡蛋是一款家常菜品，主要是以鸡蛋和青椒为食材烹饪而成。两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和脆辣的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作青椒炒鸡蛋丝。

青椒炒鸡蛋丝的食材：鸡蛋3枚、青椒100g、大葱葱白5g、食用油50g、精盐5g。

青椒炒鸡蛋丝的做法：

1、青椒去籽去筋，切丝。葱白切丝。

2、鸡蛋打入碗中加入适量精盐和一匙食用油搅拌均匀。

3、热锅冷油，放入葱白、青椒，略为翻炒至青椒半熟，加适量精盐翻炒均匀后起锅备用。

4、热锅冷油，油温三成热时，倒入蛋液后转小火，炒至蛋液凝固，拿铲子切成条状。

5、下青椒、葱白，翻炒均匀后起锅装盘。

食用价值：

1、青椒当中含有丰富的维生素C，而维生素C能够很好的促进免疫物质的生成，因此适当吃青椒补充维生素C，在提高机体免疫力方面的作用会非常明显。青椒当中的维生素C还能够很好的促进铁元素的吸收，因此青椒也有着很好的预防和缓解缺铁性贫血的功效。

2、鸡蛋中含有珍贵的卵磷脂，可以帮助脂类代谢，有助于降低血脂。蛋黄中的脂肪以不饱和脂肪酸为主要成分，其中一半以上是橄榄油的主要成分油酸，对预防心脏病有益。鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克，但蛋黄中的铁为非血红素铁，与卵磷脂结合存在，利用率仅为3%。

鸡蛋炒青椒是常见的家常菜之一，怎么样做更好吃？

青椒炒鸡蛋流程共享，最先提前准备鸡蛋敲壳于碗里打撒备用，辣椒切片备用，葱炒羊肝备用，锅中耗油6成热倒入鸡蛋翻炒成块后捞起来备用；洗锅烧开再进入油6成热倒入切好的辣椒翻炒至断生倒入炒好的鸡蛋，翻炒一会儿添加切好的葱，添加盐，少量米醋和生抽酱油后炒匀出锅摆盘。这种炒下来的青椒炒蛋味儿很不错哦，留意熟度。

按你的使用量，打六个鸡蛋打撒，加一大把的葱段，（蒜头发售的情况下大家会放些蒜花，）放盐，味精，一点点糖，搅拌均匀。辣椒切成丝，菜锅的热乎乎的起烟那类，给油，就你那碗的十分之八，油烧了先炒青椒丝，放2个干红辣椒，辣一点美味，（我一般无需辣椒全是用杭椒切小圈圈炒的辣一点除腥增味。）辣椒翻炒两下后倒入鸡蛋液，小火煎炒，要多翻一翻面煎。二面金黄色，你铲一块看一下鸡蛋块里面没有液态就可以了。

青椒炒鸡蛋是一种家常小炒，许多人很喜欢这个气味，都是下饭菜好吃的菜，就连餐馆也是有这道菜的影子！关键食物为辣椒和鸡蛋，那这道简单的家常菜怎么做才好吃呢？或许针对没经验的而言，可能有点难度，终究鸡蛋炒年纪大了不好吃，青椒炒过了不脆响，先别着急，幸亏西安市唯典小吃培训学校我经常做这道家常小炒，因此工作经验告知我，青椒炒鸡蛋这样做才更好吃！最先提前准备必须的食物：辣椒、鸡蛋、葱段、蒜头、姜片、食用盐、白胡椒粉、白米醋、植物油、白砂糖。

次之将辣椒清洗干净切割成细圈备用，蒜头拍扁剁碎后和葱段放在一起，姜片切割成生姜沫备用。然后将提早准备好的鸡蛋打进一个干净整洁的碗中，并加入适量的食用盐、白胡椒粉和白米醋，用筷子依照一个方向搅拌均匀。拌和的流程不断2分钟上下就能够，如何才能使做好的鸡蛋液不易煎糊。随后锅中倒入适当的植物油，等温度做到五成热的情况下，将提早做好的鸡蛋液倒入，运用中文火将鸡蛋炒过以后就能够捞起来控油补水了。

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