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怎么捣蒜泥便捷用什么工具方便(捣蒜器什么材料的用起来好一点?)

时间: 2023-03-23 17:30:33

怎么捣蒜泥便捷用什么工具方便

便捷捣蒜泥,只需要一把菜刀,独蒜在结蒂处切一刀,然后顺着切掉的蒂口将蒜皮给撕开,撕开的蒜皮成花瓣形状;顺着撕开成花瓣形状的蒜皮,顺势将蒜皮给去掉,然后把蒜切成2瓣;接着将刀平平的压在蒜瓣上面,然后手掌按着刀平面,使劲的向下按住蒜瓣,将蒜瓣给压碎;接着将菜刀抬到高一点的位置,用力将刀平平的落下去,使得已经压碎的蒜被拍成蒜泥;反复的拍打蒜泥2次,即可得到很细腻的蒜泥,蒜泥的细腻程度根据个人的需要来做。

捣蒜器什么材料的用起来好一点?

捣蒜器青石的用起来好一点。

现有的捣蒜器的主要材质:陶瓷、实木、竹子、钢质、铁质,石头。

1、陶制捣蒜器易损坏,适用于蒜等易捣的物品,捣芝麻、核桃类坚果不适合。

2、木质捣蒜器、竹子捣蒜器的优点是:材质轻,方便携带,但这类材质的基本都含有胶和漆,对人体健康有害。

3、钢制捣蒜器、铁质捣蒜器,用久了会生锈,而且容易外溅。

4、石头蒜臼也有很多材质,如青石、大理石、花岗石,人造石粉压制的等,其中以青石蒜臼为上品,性价比最高,大理石有辐射,人造石除了含高辐射还有粘合高压胶等有毒物质,如汉白玉蒜臼就是此类,而青石蒜臼几千年来老百姓的使用已经验证了其安全性。

压蒜器介绍:

压蒜器是一种厨房小工具。又称捣蒜器、蒜泥器、捻蒜器、蒜蓉器、蒜泥器。把蒜放到里面,可以把蒜压成细碎的蒜泥。压蒜器一般用不锈钢制成。有多种款式。

捻蒜器、蒜蓉器、蒜泥器。市面上的压蒜器一般用不锈钢制成。售价一般在几元到几十元不等。利用简单的杠杆原理,可以通过滤网可以把蒜压成很细的蒜泥,事实证明一般都只能将大蒜压扁。

蒜泥怎么弄

食材

大蒜头 1个

盐 少许

方法/步骤

取大蒜头一坨。鲜大蒜坨风味更好,没有储备的干大蒜头也可以。

请点击输入图片描述

去掉老皮扒成瓣,用水洗干净。

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两手用刀压扁,不要用刀拍,防止把刀把拍掉了。

请点击输入图片描述

用手很方便地剥下大蒜皮,这样剥皮轻松多了。

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把剥好的大蒜瓣放入蒜臼内。

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加入一点点盐,这步很重要,不放盐就做不好大蒜泥,切记哟!

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用捣杆轻轻地捣,直到捣成泥状为止。不要用太大的劲就可以做好,小心捣碎蒜臼。

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把捣好的蒜泥用小勺子取出来放在碗里就可以了。并把蒜臼用清水洗干净。

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根据个人口味,可以加酱油、醋、芥末等等,还可以加芝麻酱。

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怎么弄蒜泥

食材

大蒜头 1个

盐 少许

方法/步骤

取大蒜头一坨。鲜大蒜坨风味更好,没有储备的干大蒜头也可以。

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去掉老皮扒成瓣,用水洗干净。

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两手用刀压扁,不要用刀拍,防止把刀把拍掉了。

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用手很方便地剥下大蒜皮,这样剥皮轻松多了。

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把剥好的大蒜瓣放入蒜臼内。

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加入一点点盐,这步很重要,不放盐就做不好大蒜泥,切记哟!

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用捣杆轻轻地捣,直到捣成泥状为止。不要用太大的劲就可以做好,小心捣碎蒜臼。

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把捣好的蒜泥用小勺子取出来放在碗里就可以了。并把蒜臼用清水洗干净。

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根据个人口味,可以加酱油、醋、芥末等等,还可以加芝麻酱。

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