电磁炉如何煮豆浆

电磁炉如何煮豆浆

操作步骤：

1、豆浆打好后先放置片刻，让多余的沉淀物沉底后再将上面的那层豆浆倒入电磁炉中；

2、用漏勺将上层的泡沫尽量舀出，开中火即可；

3、时常用勺子搅拌一下，不要刮到底层的糊；

4、快开的时候再调到小火档，豆浆开后再煮几分钟；

5、闻到的香味里不再有生豆浆的青味时即可加糖，糖溶解后即可关火。

豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还有维生素B1、B2和烟酸，铁、钙等矿物质，营养十分丰富。

用电磁炉煮生豆浆用什么功率最好？

用电磁炉煮豆浆，最合适的温度档应是“火锅档”。该档的好处是可以调至最高温度档使其快速升温煮沸，也可以调至较低温度档，使其在煮沸后文火加热，既省电，又不容易外溢，还可以最大限度的减少养分损失。

煮豆浆用什么锅好？不容易粘锅

煮豆浆原则上用什么锅都可以的~
但以下两种最好不要用：
1、铝锅
原因：
豆浆里有水
铝+水+空气
构成原电池
生成al(oh)3
到胃里
被溶解变成alcl3对人体很不好的
。
2、电磁炉
原因：温度不易控制，容易溢出。
煮豆浆沾锅是难免的，给你个小妙方：
先烧开一杯水在锅里,再放豆浆下去煮就不会粘了，煮的过程中要勤搅拌。
做法是在煮豆浆之前先在锅里加一点水，然后再放豆浆在锅里煮，这样煮出的豆浆就不会糊锅，而且还好清洗，你试一下吧！
另外煮豆浆时一定要煮透，这是因为大豆中不仅含有丰富的蛋白质，但同时也含有胰蛋白酶抑制素，这种胰蛋白酶抑制素会抑制人体对蛋白质的吸收，使大豆中的蛋白质不能被分解成人体可利用的氨基酸。要想充分利用大豆中的蛋白质，必须要通过充分加热来消除胰蛋白酶抑制素的不利影响，所以煮豆浆时一定要煮透。当生豆浆加热到80℃~90℃的时候，会出现大量的白色泡沫，实际上这是一种“假沸”现象，要想消除胰蛋白酶，要在出现“假沸”现象后继续加热3~5分钟，使泡沫完全消失，这样煮透的豆浆才可以放心的食用。

现磨豆浆机怎么做豆浆

1.黄豆用清水洗过后泡一个晚上
2.泡好后的黄豆必须再清洗多两次
3.将黄豆加水放进电磁炉里煮熟透
4.煮熟透了的黄豆加入适量的糖后，直接倒进豆浆机里，如果水不够可加点温水，水到水位线的中间就可以了
5.豆浆机通电后按“果蔬冷饮”健，豆浆打好后，关了电源再重开电源，再按“果蔬冷饮”健，此步骤要重复三四次
6.一杯细滑香醇美味，完全吃不出豆渣的“现磨豆浆”就是这样做出来了。
小贴士
黄豆必须煮熟透，食用不宜过多，不易消化，脘腹胀满。

豆浆应该怎么煮？

煮豆浆有一个小窍门：
榨汁机榨完后，用滤袋把豆渣隔出来。预备一个锅子，倒入半碗或大半碗凉水，至覆盖锅底即可，倒入豆浆，不要搅拌，直接用高火煮至沸腾。要看火，一但沸腾就溢出来了。这个方法好处在于，煮的过程中不需要搅拌也不回粘锅子。
我煮了一年了，一次都没糊过，豆浆也能煮熟；百试百灵，童叟无欺 ：）
原理：豆浆内的微粒太容易沉淀，以致糊锅。锅底先放凉水，由于凉水和豆浆自然分层，直至煮沸才混合，因此一来不会粘底，二来能够加热到更高的沸点，把豆浆煮熟。