电磁炉怎么煮红豆粥

电磁炉怎么煮红豆粥

一、制作材料：红豆30克、大米60克、适量白糖。

二、制作方法：

1、将红豆和大米除去杂质洗净，放入砂锅中，加适量水，用中火烧开后改为微火焖约30分钟左右；

2、等水有黏稠感后，加入白糖搅匀后盖严、熄火、焖火待冷却，晚上睡前放入冰箱保鲜；

3、待次日早餐时取出，加热即可食用。

三、注意事项：

1、注意火候的把握；

2、注意时间的把握。

红豆粥怎么做？

红豆对女性来说是非常好的食物，女性经常吃红豆来补充血气，现在有很多女性有可能患有气虚的问题，气虚容易贫血，红豆粥不仅具有降火的功效，还能促进身体排毒、解渴。此外，红豆粥有美容的功效，但大多数人不太擅长煮粥。煮熟的红豆粥不稠，喝了没有香味。很难煮出真正美味的红豆粥。有些人煮的红豆粥可能不是很好吃，味道不香，也没有红豆糊。其实在煮的时候掌握以下四种小技巧，煮熟的红豆粥又香又浓。

1、将红豆浸泡在清水中。红豆不能马上煮熟，它们应该事先用清水浸泡，至少半个多小时，一个小时是最好的。浸泡红豆主要是为了让红豆充满水分，使红豆膨胀，煮红豆的时候容易腐烂，冬天很冷，红豆吸水性差，适当延长红豆浸泡的时间。

2、红豆焯水。 在正式煮红豆之前，往锅里倒入适量清水。有冷水时，将红豆倒入锅中，用大火煮红豆，水烧开后，继续煮红豆一两分钟，关掉火，取出红豆，立即用冷水冲洗。而后将水重新倒入锅中，煮沸后，加入几滴食醋搅拌，再将豆子放入锅中煮2、3分钟，再次用水舀起豆子。

3、正式煮红豆，往锅里加入适量清水，用冷水把红豆放入锅里，用高火煮，加入白糖调味，转中火继续煮约7-8分钟，然后转低火，盖上锅盖煮半小时。

4、煮好后，不要匆忙打开盖子。先关火，让红豆在锅里煨两三分钟。红豆稍微冷却后，你可以打开盖子，搅拌它，享受美味的红豆粥。

下面来看看红豆粥的做法

用料

主料。红豆50克，大米60克

· 辅料， 水适量

红豆粥的做法

1.准备好食材。

2.红豆比较硬，提前清洗干净，浸泡一下。

3.把红豆放进砂锅里，大米也放进锅里，这个大米不需要清洗，直接煮粥即可，最新鲜的味道。

4.加入适量清水，喜欢和粘稠一点的就少放点水，喜欢清爽一点的就多放。

5.把砂锅放在电陶炉上，先大火烧开，这段时间要看着锅，底部略微搅拌一下，避免大米粘在锅底。开锅大概需要10分钟左后。

6.再转小火，盖上砂锅盖子，煮1个小时，红豆软糯，大米清香，特别美味的红豆粥，超级适合女孩子哦。

烹饪技巧

1、如果红豆不提前浸泡，要煮的久一点。2、喜欢甜一点的粥，可以加入少许糖。

红豆用高压锅熬还是电磁炉慢慢煮好吃？？

高压锅好吃，更入味。
古代李时珍把红豆称作“心之谷”， 强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效；同时又富含铁质，能行气补血，非常适合心血。
红豆中除了含有丰富的钾之外，其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用，能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿，所以，治疗水肿必用红豆。

如何熬红豆粥

先将红豆泡3小时，使干燥的红豆尽量吸收水分.
将泡后的红豆放入锅中，加100g的冰糖与1000ml的清水。清水一定要一次性加足.红豆与清水的比例大约是1:3.
大火将水烧沸后，转小火烧煮约一小时.起初不用照看，但30分钟之后，就要不时的搅拌一下，以免沾锅.
将煮好的红豆倒出，可适当加入桂花糖，增香甜之味.然后将红豆碾压成红豆沙.
你用电饭锅也可以做的，只是时常照看着，水分差不多干了，就关电源，拿出锅((以免余火将红豆烤焦)，待冷却之后，用盛饭的勺子将煮出的红豆压成碎，就OK了!