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怎么炖羊肉又快又好吃

时间: 2023-03-23 18:14:40

山药炖羊肉

制作食材:

羊肉500克、山药150克、姜丝、葱丝、胡椒粉、白葡萄酒、盐各适量。

制作步骤:

1、将羊肉切成4厘米长、2、5厘米宽的片。葱、姜洗净分别切段和块,用刀拍碎。

2、将孜然用小火炒干,碾压成细末,与辣椒粉一同放在器皿中加味精拌匀。

3、往羊肉中加入料酒、盐、水,搅拌均匀后再将葱姜放入,腌渍20分钟去掉葱姜。

4、炒锅上火,放油烧至六成熟,把羊肉片放入锅内滑开,待原料出水较

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