电饭煲做蜂蜜苹果酱的材料,主料,苹果3个、冰糖60克;辅料,柠檬汁适量、蜂蜜适量。
电饭煲版蜂蜜苹果酱正宗的做法:
准备材料;将苹果去皮,切丁备用;滴入适量柠檬汁,可以缓解苹果的氧化;将苹果丁放入料理机打成糊状;将打好的苹果糊倒入电饭煲中;加入冰糖搅拌;盖上电饭煲盖子,然后通上电,按“功能”键选择“煮粥”,再按“开始”键;偶尔打开搅拌;经过1个半小时,苹果酱做好;待稍凉,加入适量蜂蜜搅拌均匀;趁热盛于干净、无水、无油的容器里,放冰箱冷藏。这样可以保存一个月,开封后须尽快食用完。
苹果酱的做法。
首先苹果洗净去皮,切成小块,将拌上醋的苹果丁放锅里蒸熟,高火转5分钟然后取出,向苹果中加入白糖搅拌均匀,将拌好糖的苹果倒入搅拌机里,搅打成果酱,上步苹果在微波炉里加热后是有出水的,所以这里不用另外加水就可以搅打。
苹果酱完成,口感十分的香浓啊,香甜中微带酸味,拿来抹在面包上也很美味啊,将做好的苹果酱分装入干净无油的玻璃罐子里,放入冰箱,吃的时候用干净的勺子舀,可存放一周。
苹果的营养价值
它含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等,构成大脑所必须的营养成分。
用料
苹果 随意吧,不要少于五个,不要多于拿来煮果酱的容器的四分之三
淀粉 若干
糖 若干
白开水 若干
简易苹果酱(高压锅版)的做法
苹果洗一洗,削皮,把果肉削进高压锅内胆。
苹果切好以后,加水。分量是苹果量的三分之一。切记切记,不要多成二分之一了,那就是苹果粥了。
高压锅盖上盖子。在下是电高压锅,直接调的煮米饭档。
拿出淀粉,用凉开水冲成水淀粉备用。淀粉用量大概是苹果量的十分之一。
在下也是掂量着放,说不太准啊,而且主要是感觉这次买的玉米淀粉不是太好。
苹果煮好了,高压锅也跑气了,开盖。拿出筷子或者勺子,把苹果们搅碎。
拿出水淀粉,往苹果里面倒,边倒边搅。
搅匀以后再加糖,继续搅拌均匀。
糖的分量视个人口味而定。
OK!大功告成!
小贴士
1、如果要贮藏的,选个干净的玻璃器皿,放入沸水中煮几分钟,目的是消毒,晾凉等水干后盛果酱。放冰箱冷藏。
2、有的方子要放柠檬,放了会香点。在下没放,一来没来得及买,二来怕酸。
3、苹果切块没什么讲究,在下是怎么大块怎么切,快嘛!反正最后是高压锅,什么都压成酱了。
4、在下的是电高压锅,如果是电饭煲,也可以直接调煮米饭档。
如果是放在灶上的烧火的高压锅,平时怎么用来煮米饭,就怎么用来煮苹果,时间是一毛一样的。
5、出锅搅拌苹果的时候,锅如果是不粘锅记得用筷子或塑料器皿,金属勺子会刮伤不粘涂层。
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