电饭煲卤鸡爪的做法有哪些(卤鸡爪的做法)

电饭煲卤鸡爪的做法有哪些

主料：鸡爪800克；

辅料：干辣椒、八角、桂皮、生抽、盐、料酒、姜；

步骤：1、把买回来的鸡爪洗干净，用刀切成两半；

2、在电饭煲中加入适量的水，然后等水开以后，把处理好的鸡爪放进去，再放姜、八角、桂皮、干辣椒、生抽；

3、最后按煮饭键，等待二十分钟即可出锅。

卤鸡爪的做法

卤鸡爪的做法

卤鸡爪是小女生爱吃的一种零食，偶尔下午无聊的时候来个鸡爪啃啃，那么有想过自己制作卤鸡爪吗？干净又美味，不妨跟着我l来看看，以下是我收集的卤鸡爪做法，欢迎收藏噢！

卤鸡爪的'做法1 1、香辣卤鸡爪的做法

材料:鸡爪500克、腐乳汁适量、草果1个、麻椒1撮、色拉油适量、食盐适量、冰糖适量、葱1根、蒜3瓣、干辣椒5个、八角3个、料酒适量、老抽适量。

做法:

将鸡爪去掉脚趾,放入冷水中烧开去除杂质。捞出洗净备用。锅内倒油后放入配料爆香。倒入酱油和料酒和腐乳汁,然后再加入两碗水调成卤汁。将鸡爪放入卤汁中,加水要漫过鸡爪。大火将鸡爪烧开后改小火慢炖,炖至鸡爪皮软烂即可。

2、香糟卤鸡爪的做法

材料:鸡爪、生姜、葱段、料酒、宝鼎牌香糟卤。

做法:

鸡爪洗净,用剪刀剪去指甲;将洗好的鸡爪放到案板上,用刀对半剁开;在锅里放适量水,煮开,将葱段及去皮的生姜拍碎放入,煮开;将切开的鸡爪倒入,大火煮开后,倒入料酒以及少许白醋,转小火继续再煮10分钟;煮好的鸡爪捞出来,用冷水冲一分钟;把过凉后的鸡爪放到容器里,倒入冰水里,浸泡5分钟;捞出鸡爪,将香糟卤倒入,淹没鸡爪;放入冰箱冷藏两小时即可。

卤鸡爪的做法2鸡爪10只，五香粉1小匙，姜3片，干辣椒3颗，盐老抽味精适量，葱半根

步骤

1、鸡爪洗净手放入电饭煲中，加入调料

2、然后添入水，没过鸡爪即可

3、电饭煲按下煮饭键。大概20分钟左右。用筷子叉一下鸡爪，皮儿很容易破就可以了。

卤鸡爪的做法3鸡爪500克，卤料王香料袋80克，水1000克，冰糖适量，盐适量

步骤

1、鸡爪洗干净，剪去指甲，放入开水中煮2分钟除血水，然后捞起过冷水，晾干。

2、卤料用纱布袋包好，先用开水泡15分钟，以去沙砾和减少药味，再捞出纱布袋子。

3、锅小火烧热倒油，再将冰糖粉（冰糖碾碎）放进锅里，慢炒至起糖色，加1000克水，连同水一起倒进另一个煮锅。

4、.煮锅里加盐和炒好的糖色，放进卤料袋子，用中小火慢煮出卤料香味(我煮了半小时)，制成卤水。

5、把鸡爪倒进卤水里（此时可酌情再加热水和盐），闭盖煮至鸡爪熟透（筷子轻松通过鸡爪即可）。

6、关火，让鸡爪在卤水中浸泡1小时，充分入味。

电饭煲卤水鸡爪的做法，电饭煲卤水鸡爪怎么做

主料 ：鸡爪10只
辅料：五香粉1小匙姜3片干辣椒3颗盐适量老抽适量味精适量葱半根
电饭煲卤鸡爪的做法步骤
1. 鸡爪洗净手放入电饭煲中，加入所有调料
2. 然后添入水，没过鸡爪即可
3. 电饭煲按下煮饭键。大概20分钟左右。用筷子叉一下鸡爪，皮儿很容易破就可以了。

清淡鸡爪怎么做 清淡鸡爪的做法

1、电饭煲卤鸡爪：材料：鸡爪10只，五香粉1小匙，姜3片，干辣椒3颗，盐老抽味精适量，葱半根。做法：鸡爪洗净手放入电饭煲中，加入调料；然后添入水，没过鸡爪即可；电饭煲按下煮饭键；大概20分钟左右；用筷子叉一下鸡爪，皮儿很容易破就可以了。

2、红烧鸡爪：材料：鸡爪，椒，白糖，酱油，姜，盐，鸡精，大料，辣椒，桔皮，水。做法：买来的鸡爪的指甲剁掉，然后放水里煮一会，大概十分钟左右吧，备用；放油，把花椒放进去，炸一会，有香味出来就好了，然后把花椒去掉；放白糖，小火让他刚刚化开了，就可以把鸡爪放进去了，（注意鸡爪的水份去掉了，否则容易溅油把自己伤着）放酱油，炒一下，把鸡爪上色；放水，姜，大料，大料，辣椒，桔皮（如果是鸡肉制品什么的放点桔皮特提味），盐，鸡精，大火烧开了；然后盖上小火慢慢炖了。

卤脆鸡爪正宗制作方法 脆香软糯卤脆鸡爪正宗做法步骤

1、用料：鸡爪10只、卤酱半碗、辣椒适量、细盐适量、白糖适量、红枣2粒、生姜适量。

2、备好鸡爪十只。将鸡爪剪好杂质之后，再用清水泡洗一下。

3、然后备好卤料，传统的潮汕卤料包，卤酱，白糖，生姜红枣及辣椒。

4、将泡洗好并焯好的食材入电饭煲，再加入酱汁加入老卤水。电饭煲选择煲汤模式，卤鸡爪只要半小时就好，卤好之后就夹出锅。

5、再洒上适量的烤肉粉在表面。入烤箱180度烤15分钟至表皮脆香就可以啦。

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