电饭煲如何做银耳汤

电饭煲如何做银耳汤

原料：银耳适量。

辅料：枸杞适量，冰糖适量，干桂圆适量，红枣适量。

具体做法如下：

1、用温水将银耳泡开，泡一天左右，中途换一次水，将泡好的银耳撕成小朵，去蒂；

2、将撕好的银耳放入电饭锅内，加入热水，将电饭煲调成煮粥模式；

3、煮成粘稠状时，加入冰糖，顺便将红枣用冷水泡一下；

4、当冰糖化开后，将枸杞、桂圆干和红枣放进去，再煮10分钟左右即可出锅。

用电饭锅怎么做银耳汤？

薏仁红枣银耳牛奶羹

用料主料：薏米1大把、银耳3朵

辅料：枣(干)15个、冰糖适量、牛奶

薏仁红枣银耳牛奶羹的做法

1.将薏仁和银耳分别用温水浸泡10分钟左右，清洗干净后放入电饭煲中，加入2-3倍的水，插上电饭煲的电源，在“功能”区选择“汤/粥”功能，然后按“预约”，将时间调整在你想结束的时间，比如，7：30(5：30电饭煲便会自动开始烧煮银耳羹，2小时炖煮，7：30炖好)

2.银耳羹结束炖煮后，将清洗干净的红枣和冰糖一起再次放入煲内，按“汤/粥”功能，然后按“开始”，20分钟后，主动关掉电饭煲，拔掉电源，吃时加入牛奶即可

烹饪技巧

1、银耳羹完全炖煮好后才能加入牛奶，建议盛出一碗再倒入适量牛奶一起食用，或者另外将牛奶加至温热再和热的银耳羹一起吃，切忌过度加热牛奶以免损坏营养;

2、银耳羹不宜多做久放，所以每次控制好量，最好现做现吃，当天吃完为佳。

3、要想炖出软糯粘稠的银耳羹，银耳的选择也很重要，最好选择那种标注为“糯”的银耳，其次，炖煮的时间也很重要，时间过短，银耳没有完全炖烂也是不会软糯的。分享我用的是思念牌本白银耳，品质不错。

4、若是电饭煲没有预约功能，只有汤/粥功能，那就只能用电饭煲选择汤/粥功能来做银耳羹了，若是连这功能也没有，用高压锅做也一样美味!

重点介绍：电饭煲煮银耳羹

首先，您家里的电饭煲得有汤/粥功能的(此功能的烹饪时间为2小时，低于此时间，银耳炖不烂)，其次，若有预约功能，那真的是要偷着乐了!因为就是这个神奇的功能，可以让我们免去早起烧羹的痛苦，只要前一晚将稍稍浸泡开的银耳和薏仁放入电饭煲中加入适量水，插上电源，将时间预约功能调整好并按“开始”，就只需要等着第二天早上一睁眼喝上一碗热腾腾又新鲜的银耳羹吧!

菜品特色

薏仁是个好食材，健脾益胃，补肺清热，更重要的是美容养颜增白去斑，女性都爱~银耳亦是;红枣补血，加入牛奶一起吃，是我个人的小创意，当你把晶莹软糯的银耳薏仁汤加入到香浓的牛奶中混合吃时，那份意想不到的香浓顺滑一定可以让你的心情也为之一亮。

电饭煲怎么做银耳汤

电饭煲银耳汤的做法
食材
干银耳 一大朵
红枣 8颗
老冰糖 适量
枸杞 6颗
水 1000ML
方法/步骤
提前一两小时浸泡银耳、红枣，银耳先泡半小时然后洗干净，撕成小朵，另用水泡，泡的盆子要足够大，水也要没过银耳（泡发的干食材水最好能一起煮用，营养才不会流失，所以要先清洗一次）
电饭锅插上电烧适量水，下入老冰糖烧化，待水开、冰糖融化后倒入银耳，将红枣去核、枸杞洗净一起放入
电饭锅选功能“熬汤”，自动设置的两小时，熬完两小时继续“熬汤”反复三次（中间有事耽搁了冷了一个小时继续熬也可以的）。我连续熬了六个小时，真心地终于和饭店的银耳汤一样的，汤多且出胶

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!