电饭煲怎么蒸咸米饭

电饭煲怎么蒸咸米饭

用料：

香菇、香菇丸、榨菜、火腿、鱿鱼少许。

做法：

1、所以食材洗净切小片；

2、锅里下油，待30秒把切好的食材倒锅里翻炒，炒至香味出来，把洗好的米也倒进去翻炒3分钟；

3、加入味精、盐、酱油，再次翻炒一分钟。起锅倒入电饭煲加适量的水按开始键，闷煮30分钟。

咸米饭的家常做法？

第一部：把大米倒入大一点的碗里，倒入适量清水没过大米，然后泡发一个小时；把干香菇、花生米、干贝分别洗净，再倒入清水泡发一个小时，把这些食材清洗干净再泡发是有目的，下一个步骤要用到这些泡发的水。



第二部：把100克的瘦肉先切条再切丁，胡萝卜只要用半个，把它去皮再切丝，切好全部放盘子里备用；把葱切小段。



第三部：把泡发好的干贝、花生米、干香菇的水分别倒入一个干净的碗里备用，再把泡发好的大米清洗干净备用。



第四部：起锅烧油，放葱白炒香，然后倒入干贝、花生米、香菇炒香，再倒入胡萝卜丝、瘦肉丁、虾米煸炒，炒至瘦肉变色。



第五部：然后倒入大米翻炒，倒入一勺盐，两勺生抽翻炒均匀，把大米的水分炒至微干即可；然后把炒好的全部食材倒入电饭锅里。



第六部：把泡干香菇的水倒入电饭锅里，水刚好没过大米即可，加盖按煮饭键，在这期间我们可以去煮汤啦！



第七部：时间到打开盖子，香喷喷的福建闽南咸饭做好了，再撒上葱花搅拌一下即可享受美食了。

电饭煲怎么煮饭步骤 电饭煲如何煮饭

小型的物品一直都很受人们的喜爱，因为轻便小型，尤其电饭锅更为突出，那么对于电饭锅的煮饭的功能你又知道有哪些操作步骤吗?以下是我为你整理的电饭锅煮饭的操作步骤，希望能帮到你。电饭锅煮饭的操作步骤 1、首先准备好食材：根据自己家庭的人口数，还有食量，准备适当的大米。 2、淘米：这个步骤很讲究，我们淘米一定不要超过三次，因为当超过三次后，大米里的营养就会被大量的洗掉，这样一来整出来的米饭在香味上也会减少，而且营养价值也相对减少。 3、泡米：在我们淘好米后，再把米放入到容器中，用冷水浸泡一个小时左右，这样可以让水分充分被大米所吸收，增加大米内部空气的密度，这样蒸出来的米饭也会显得粒粒饱满晶莹剔透。 4、水和米的比例：我们在蒸米饭的时候，米和水的比例应该是1:1.2，如果这个比例自己拿不准的话，有一个特别简单的方法可以用，将自己的食指放入米水里，只要水能超出米有食指的第一个关节就可以了。想跃跃欲试的朋友，那就快快准备材料，做一顿别样的美味。 5、增香：如果自己家里的米是陈米，担心蒸不出米饭的香味，不用怕，我个你支个招，在我们都准备开始蒸的时候，在锅里加入少量的精盐或者是花生油，不过这个花生油必须是烧热后晾凉的，只需要加一点就好，然后插上电，就可以蒸了。 6、当我们的电饭煲跳到保温的时候，不要立刻就打开盖子，让米饭在锅内再焖一下，让米饭充分接受热量，蒸出来的米饭会更香。 电饭锅蒸米饭的做法 第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。 第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。 第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。 第四大秘籍——增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。 迷你电饭煲的使用方法 1.先用手握紧锅盖手柄，顺时针方向旋转锅盖至限位边，然后向上提起锅盖 2.取出内锅将食物和水放入内锅中。食物和水不得超过内锅高度的4/5，易膨胀食物不超过锅内3/5，也不能小于内锅高度1/5。 3.放入内锅前先把内锅急发热盘抹干净，放入后，左右轻轻旋转内锅，保持内锅与发热盘良好接触。 4.合盖：手握锅盖手柄，平放至限位边，然后逆时针旋转锅盖至扣合位置，并听到“咔嚓"扣合声。 5.将限压放气阀拨到“密封”位置，并检查浮子阀是否落下。 6.接通电源设定所选菜单，指示灯亮停止闪烁开始工作;完成加热及保温过程，工作指示灯熄灭。限压放气阀拨到“排气”位置至浮子阀落下可以开盖取用食物。 电饭锅的选购技巧 从安全方面考虑： 1、挑选符合自己审美观的结构造型，从不同的角度观察是否有划伤、变形等，各零部件的接合处是否光滑、整齐;不粘锅涂层是否均匀。 2、内锅要圆正，没有外伤，锅底要和加热器板面的弧度相吻合。 3、通电后指示灯要立刻亮起来，不能有闪烁现象。开关按键要动作利索，可靠地通电和断电。用手摸发热盘，感受其是否发热。 4、根据自己的需求来选购产品，不要盲目追求多功能和大功率的产品。 5、看标识和说明。标准规定，产品的标识应齐全，包括：企业名称、地址、规格(如容量)、型号、商标、电压参数、功率参数、电源性质的符号等;使用说明书应有操作的详细说明，应有防止误用的警告语，应有详细的清洁方法等等;产品上的操作开关的标识应该清晰明了并可靠固定。 6、选择规模较大、产品质量和服务质量较好的知名企业。 从外观方面考虑： 1、可根据家庭人口的多少来确定购买不同功率的电饭锅，如500W 1.5L的电饭锅，较适合三口之家使用，而功率为700W规格为1.8L的电饭锅，则更适合人数较多的家庭选用。 2、购买时应注意电饭锅外观涂漆均匀，无凸凹、划痕等缺陷;锅盖与锅体之间配合良好;内锅无凹陷，形状圆整，且与电热板接触紧密，将内锅放入锅体内，用手左右转动几下，若锅底与电热板间磨擦力较大，即表示两者接触良好。 3、接通电源后，指示灯应立即显示，且锅体逐渐有微热。按键开关弹跳良好灵活，并不可有漏电现象。质量较好的电饭锅大多操作简便、灵活、安全、加热、保温性能优良。

闷咸米的做法

我介绍一个好吃又营养的做法，在家做很发方便

用料

大米    3杯  

香菇    10朵  

五花肉    200克  

包菜    1/2个  

胡萝卜    1根  

豌豆    适量  

干贝    适量  

鸟贝干    适量  

淡菜干    适量  

盐    适量  

葱姜    适量  

焖咸饭的做法

肉切丁

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包菜切小块儿

香菇用温水泡软

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所有的海鲜干一起泡

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胡萝卜切小块

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豌豆剥好洗净备用

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热锅冷油，煸炒肉丁至猪油渗出

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然后加入葱姜继续炒香，倒入切好的香菇干，继续翻炒

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再加入海鲜干翻炒

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倒入胡萝卜翻炒

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加包菜

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倒入豌豆

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全部食材翻炒均匀

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加入淘洗干净并沥干水分的大米，继续炒至油和水都完全被大米吸收为止

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把米和食材都倒入电饭煲，加刚好没过所有食材的水，不要加多水，米焖的太烂就没嚼劲了

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电饭煲煮饭程序结束后，将锅里的食物全部翻拌一下，盖上盖子继续焖10-15分钟

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盛出，米粒分明，食材鲜香

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要好吃了～～^_^

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焖咸饭怎么做好吃，自制焖咸饭的家常做法

主料大米4杯 辅料胡罗卜1根香菇10朵马铃薯2个玉米半根海蛎干适量虾仁干适量五花肉250
步骤
自制焖咸饭的做法步骤11.锅里下少许油爆香海蛎虾仁，减少腥味
自制焖咸饭的做法步骤22.另起锅下五花肉，炒至微黄即可
自制焖咸饭的做法步骤33.再下香菇爆香
自制焖咸饭的做法步骤44.依次下蔬菜翻炒片刻。
自制焖咸饭的做法步骤55.最关键的一步，把米淘好，下煮白米饭的水。蔬菜有水分，不要多加水。不然容易煮过头。
自制焖咸饭的做法步骤66.把炒好的菜加进去，加适量盐，味精，酱油，搅拌均匀。
自制焖咸饭的做法步骤77.按煮饭键，稍等片刻。

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