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电饭煲怎么蒸咸米饭

时间: 2023-03-23 21:54:32

电饭煲怎么蒸咸米饭

用料:

香菇、香菇丸、榨菜、火腿、鱿鱼少许。

做法:

1、所以食材洗净切小片;

2、锅里下油,待30秒把切好的食材倒锅里翻炒,炒至香味出来,把洗好的米也倒进去翻炒3分钟;

3、加入味精、盐、酱油,再次翻炒一分钟。起锅倒入电饭煲加适量的水按开始键,闷煮30分钟。

咸米饭的家常做法?

第一部:把大米倒入大一点的碗里,倒入适量清水没过大米,然后泡发一个小时;把干香菇、花生米、干贝分别洗净,再倒入清水泡发一个小时,把这些食材清洗干净再泡发是有目的,下一个步骤要用到这些泡发的水。



第二部:把100克的瘦肉先切条再切丁,胡萝卜只要用半个,把它去皮再切丝,切好全部放盘子里备用;把葱切小段。



第三部:把泡发好的干贝、花生米、干香菇的水分别倒入一个干净的碗里备用,再把泡发好的大米清洗干净备用。



第四部:起锅烧油,放葱白炒香,然后倒入干贝、花生米、香菇炒香,再倒入胡萝卜丝、瘦肉丁、虾米煸炒,炒至瘦肉变色。


第五部:然后倒入大米翻炒,倒入一勺盐,两勺生抽翻炒均匀,把大米的水分炒至微干即可;然后把炒好的全部食材倒入电饭锅里。



第六部:把泡干香菇的水倒入电饭锅里,水刚好没过大米即可,加盖按煮饭键,在这期间我们可以去煮汤啦!


第七部:时间到打开盖子,香喷喷的福建闽南咸饭做好了,再撒上葱花搅拌一下即可享受美食了。

电饭煲怎么煮饭步骤 电饭煲如何煮饭

小型的物品一直都很受人们的喜爱,因为轻便小型,尤其电饭锅更为突出,那么对于电饭锅的煮饭的功能你又知道有哪些操作步骤吗?以下是我为你整理的电饭锅煮饭的操作步骤,希望能帮到你。电饭锅煮饭的操作步骤 1、首先准备好食材:根据自己家庭的人口数,还有食量,准备适当的大米。 2、淘米:这个步骤很讲究,我们淘米一定不要超过三次,因为当超过三次后,大米里的营养就会被大量的洗掉,这样一来整出来的米饭在香味上也会减少,而且营养价值也相对减少。 3、泡米:在我们淘好米后,再把米放入到容器中,用冷水浸泡一个小时左右,这样可以让水分充分被大米所吸收,增加大米内部空气的密度,这样蒸出来的米饭也会显得粒粒饱满晶莹剔透。 4、水和米的比例:我们在蒸米饭的时候,米和水的比例应该是1:1.2,如果这个比例自己拿不准的话,有一个特别简单的方法可以用,将自己的食指放入米水里,只要水能超出米有食指的第一个关节就可以了。想跃跃欲试的朋友,那就快快准备材料,做一顿别样的美味。 5、增香:如果自己家里的米是陈米,担心蒸不出米饭的香味,不用怕,我个你支个招,在我们都准备开始蒸的时候,在锅里加入少量的精盐或者是花生油,不过这个花生油必须是烧热后晾凉的,只需要加一点就好,然后插上电,就可以蒸了。 6、当我们的电饭煲跳到保温的时候,不要立刻就打开盖子,让米饭在锅内再焖一下,让米饭充分接受热量,蒸出来的米饭会更香。 电饭锅蒸米饭的做法 第一大秘籍——洗米:洗米一定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。 第二大秘籍——泡米:先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。 第三大秘籍——米和水的比例:蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以。 第四大秘籍——增香:如果您家里的米已经是陈米,没关系,陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后,我们在锅里加入少量的精盐或花生油,记住花生油必须烧熟的,而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在,可以插上电,开始蒸。蒸好了,粒粒晶莹剔透饱满,米香四益。 迷你电饭煲的使用方法 1.先用手握紧锅盖手柄,顺时针方向旋转锅盖至限位边,然后向上提起锅盖 2.取出内锅将食物和水放入内锅中。食物和水不得超过内锅高度的4/5,易膨胀食物不超过锅内3/5,也不能小于内锅高度1/5。 3.放入内锅前先把内锅急发热盘抹干净,放入后,左右轻轻旋转内锅,保持内锅与发热盘良好接触。 4.合盖:手握锅盖手柄,平放至限位边,然后逆时针旋转锅盖至扣合位置,并听到“咔嚓"扣合声。 5.将限压放气阀拨到“密封”位置,并检查浮子阀是否落下。 6.接通电源设定所选菜单,指示灯亮停止闪烁开始工作;完成加热及保温过程,工作指示灯熄灭。限压放气阀拨到“排气”位置至浮子阀落下可以开盖取用食物。 电饭锅的选购技巧 从安全方面考虑: 1、挑选符合自己审美观的结构造型,从不同的角度观察是否有划伤、变形等,各零部件的接合处是否光滑、整齐;不粘锅涂层是否均匀。 2、内锅要圆正,没有外伤,锅底要和加热器板面的弧度相吻合。 3、通电后指示灯要立刻亮起来,不能有闪烁现象。开关按键要动作利索,可靠地通电和断电。用手摸发热盘,感受其是否发热。 4、根据自己的需求来选购产品,不要盲目追求多功能和大功率的产品。 5、看标识和说明。标准规定,产品的标识应齐全,包括:企业名称、地址、规格(如容量)、型号、商标、电压参数、功率参数、电源性质的符号等;使用说明书应有操作的详细说明,应有防止误用的警告语,应有详细的清洁方法等等;产品上的操作开关的标识应该清晰明了并可靠固定。 6、选择规模较大、产品质量和服务质量较好的知名企业。 从外观方面考虑: 1、可根据家庭人口的多少来确定购买不同功率的电饭锅,如500W 1.5L的电饭锅,较适合三口之家使用,而功率为700W规格为1.8L的电饭锅,则更适合人数较多的家庭选用。 2、购买时应注意电饭锅外观涂漆均匀,无凸凹、划痕等缺陷;锅盖与锅体之间配合良好;内锅无凹陷,形状圆整,且与电热板接触紧密,将内锅放入锅体内,用手左右转动几下,若锅底与电热板间磨擦力较大,即表示两者接触良好。 3、接通电源后,指示灯应立即显示,且锅体逐渐有微热。按键开关弹跳良好灵活,并不可有漏电现象。质量较好的电饭锅大多操作简便、灵活、安全、加热、保温性能优良。

闷咸米的做法

我介绍一个好吃又营养的做法,在家做很发方便

用料

大米    3杯  

香菇    10朵  

五花肉    200克  

包菜    1/2个  

胡萝卜    1根  

豌豆    适量  

干贝    适量  

鸟贝干    适量  

淡菜干    适量  

盐    适量  

葱姜    适量  

焖咸饭的做法

肉切丁

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包菜切小块儿

香菇用温水泡软

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所有的海鲜干一起泡

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胡萝卜切小块

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豌豆剥好洗净备用

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热锅冷油,煸炒肉丁至猪油渗出

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然后加入葱姜继续炒香,倒入切好的香菇干,继续翻炒

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再加入海鲜干翻炒

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倒入胡萝卜翻炒

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加包菜

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倒入豌豆

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全部食材翻炒均匀

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加入淘洗干净并沥干水分的大米,继续炒至油和水都完全被大米吸收为止

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把米和食材都倒入电饭煲,加刚好没过所有食材的水,不要加多水,米焖的太烂就没嚼劲了

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电饭煲煮饭程序结束后,将锅里的食物全部翻拌一下,盖上盖子继续焖10-15分钟

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盛出,米粒分明,食材鲜香

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要好吃了~~^_^

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焖咸饭怎么做好吃,自制焖咸饭的家常做法

主料大米4杯 辅料胡罗卜1根香菇10朵马铃薯2个玉米半根海蛎干适量虾仁干适量五花肉250
步骤
自制焖咸饭的做法步骤11.锅里下少许油爆香海蛎虾仁,减少腥味
自制焖咸饭的做法步骤22.另起锅下五花肉,炒至微黄即可
自制焖咸饭的做法步骤33.再下香菇爆香
自制焖咸饭的做法步骤44.依次下蔬菜翻炒片刻。
自制焖咸饭的做法步骤55.最关键的一步,把米淘好,下煮白米饭的水。蔬菜有水分,不要多加水。不然容易煮过头。
自制焖咸饭的做法步骤66.把炒好的菜加进去,加适量盐,味精,酱油,搅拌均匀。
自制焖咸饭的做法步骤77.按煮饭键,稍等片刻。

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