电饭锅怎么做猪肝(猪肝粥该怎么做？)

电饭锅怎么做猪肝

主料:猪肝350克，西红柿2只，香芹2根，大米适量，枸杞适量。辅料:姜3-4片，盐适量，香油适量。猪肝凉水浸泡半小时，控出血水后切片。电饭锅煮上稀饭。炒锅加热下油，火不要太大，爆香姜片，滑入肝片，煸炒至6成熟。把炒好的肝片盛到小碗中。锅中下点油，倒入切块的西红柿，炒出汤汁，撒点盐、味极鲜，倒水漫过西红柿即可，煮2-3分钟。把煮好的粥倒入锅中继续加热，将枸杞和炒好的肝片放入粥中煮10-15分钟。放盐、香油调味，将切成小块的香芹倒入拌一下即可关火出锅。

猪肝粥该怎么做？

01 青菜猪肝粥

材料：

猪肝、东北珍珠米、青菜、水、姜丝、盐、花生油。

做法：

1、米淘洗干净，另外用清水浸泡1小时(用时滤水)。

2、水1500毫升烧开加入泡好的米煮30分钟(米自然开花)，适当搅拌以免糊底。

3、在煮粥的时候做其他工作，猪肝切小块用姜丝、盐、花生油拌匀，青菜切丝。

4、粥煮到30分钟的时候把拌匀的猪肝倒入里面，再煮3-5分钟，出锅加青菜适当放点盐调味。

02、香葱猪肝粥

材料：大米、猪肝、小香葱、姜片、食盐、植物油。

做法：

1、大米洗干净后，淋入植物油和半勺盐，拌匀，再倒入白水，没过大米1厘米即可，泡上2小时。

2、烧开半锅水，把泡好的油盐米倒入开水锅中，大火烧开，改小火熬制40分钟。

3、猪肝切片，放入姜片，撒入半勺盐拌匀一块腌制30分钟。

4、把腌好的猪肝放入白粥中搅拌均匀，大火煮5分钟，撒入香葱末，即可关火。

03、猪肝绿豆粥

材料：白米、猪肝、嫩姜丝、绿豆、水、盐、胡椒粉。

做法：

1、白米和绿豆分别洗净，加水8杯浸泡1小时，移到炉火上煮开，改小火煮到熟软。

2、猪肝洗净、切薄片，用开水汆烫过，再放入粥内同煮约5分钟，加入盐和嫩姜丝后熄火，撒入胡椒粉即可盛出食用。

04、猪肝粥

原料：猪肝、大米、清水、盐、糖。

做法：

1、将大米洗净，猪肝洗净切片汆水待用。

2、取净锅上火，放入清水、猪肝、大米，大火烧开转小火煲35分钟调味即成。

05、猪肝菠菜粥

材料：大米、猪肝、菠菜、枸杞、姜、生抽、香油。

做法：

1、猪肝洗净，清水浸泡半小时，然后切小丁。

2、姜切丁，放到猪肝里，倒上生抽腌制一下。

3、大米放进电饭煲，按下粥的档位，水开后把猪肝放进去。

4、要起锅时把切好的菠菜和泡好的枸杞放入，加适量的盐，滴几滴香油即可。

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