怎么煎蛋用哪些配料

怎么煎蛋用哪些配料

配料：食盐、葱。

步骤：

1、炒锅清洗干净后，将锅中的水分擦干或开火烧干，然后将油缓缓倒入，倒入的油量根据炒锅的形状来定。

2、开大火将油预热，撒入部分食盐，待油烧得较热并且开始溅油时，改为小火，打入鸡蛋。

3、待鸡蛋初步成型后，将鸡蛋翻面，来回翻面两至三次。

4、撒入葱花翻面，至九分熟时将火关掉，用余温再翻面几次即可出盘。

煎荷包蛋怎样做

煎荷包蛋的方法如下：
1、首先将锅内放入适量的食用油，开中火。
2、油热后将鸡蛋打入锅中，用筷子推一下鸡蛋的边缘，否则容易散。
3、轻轻摇晃锅，把火开小。
4、一段时间后将荷包蛋翻转一面，稍稍加热放入一点酱油和盐即可。
荷包蛋是一道以鸡蛋、油、盐为主要食材的家常菜，因外形酷似荷花，里面的蛋黄和莲蓬很象的，外皮清脆并且很轻巧，一般人群均可使用。荷包蛋因其做法简单，造型美观，加上鸡蛋富含丰厚的蛋白质，可以补充日常活动所需的营养，特别适合儿童食用。
荷包蛋流传过很久，是从外观得来。具体年代也已失传了，传说宫廷中的厨师很会做这道菜，当时的御膳房的御厨为了讨当时的皇上喜欢，就按照水中的荷花做的，正宗的荷包蛋，外形酷似荷花，里面的蛋黄和莲蓬很象的，外皮清脆并且很轻巧。

怎么用油煎鸡蛋

煎鸡蛋是很常见的家常菜，我也很喜欢吃，而且做法也是很简单的，先把锅热一下（注：不要放油）锅热起来了放入油！一勺或者一勺半，最好把油在锅里摇晃一下以免鸡蛋碰到没油的地方粘锅！热锅时大火随后全程小火，放入油后放入鸡蛋做到热锅凉油～放入鸡蛋后如果要清淡的就不用放鸡精如果喜欢吃稍咸一点的可以放点鸡精撒在蛋的表面！可人表示不放好点，能吃出鸡蛋的味道，放入后大约十秒左右观察鸡蛋下面已经凝聚了用饭铲从边缘一点点溜边一直溜到把整个蛋都能放在饭铲上，当然了没有叫你放在饭铲上，在这过程中要慢不要把蛋弄破弄破了就不好看了如果想蛋是完整的能看到蛋黄的就放在那里一分钟半钟左右就可以出锅了，不要忘记用铲子铲一下蛋的下面防止粘锅，这是意外情况！当然了蛋黄是糖心的。还有一种方法就是把蛋翻过来两分钟左右就可以拿出来了，这样吃还是挺脆挺香的个人喜欢这样吃，但是这要多放写油！外加一勺吧，希望对你有帮助！

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!