1、食用,中国不少地方有用牡丹鲜花瓣做牡丹羹,或配菜添色制作名菜的。牡丹花瓣还可蒸酒,制成的牡丹露酒口味香醇;
2、药用,药用栽培者品种单调,花多为白色。以根皮入药,称牡丹皮,又名丹皮、粉丹皮、刮丹皮等,系常用凉血祛瘀中药;
3、观赏,牡丹是中国和民族繁荣昌盛和幸福吉祥的象征,其花色丰富、花大而美、色香俱佳,历来为人们所喜爱。在园林中常作丛植或孤植观赏,有的制作专类花园,供作品种研究或重点绿化用,亦可盆栽作切花栽培用。
牡丹皮性微寒,味苦、辛。归心、肝、肾经。清热凉血,活血化瘀。用于温毒发斑、吐血衄血、夜热早凉、无汗骨蒸、经闭痛经、痈肿疮毒、跌扑伤痛等证。现代研究表明,牡丹皮有抗菌、抗炎、抗过敏、抗肿瘤、止血、祛瘀血、清热解毒、镇静、镇痛、解痉等活性。
还能促进单核细胞吞噬功能,提高机体特异性免疫功能,增加免疫器官重量。应用时应注意,血虚有寒,孕妇及月经过多者慎用。牡丹花含黄芪苷,除观赏外还可入药,用于调经活血。
扩展资料:
牡丹花作用
1、牡丹花的观赏作用
说到牡丹花无人不知,洛阳是牡丹花城,牡丹也最是奇特。它品种众多,花大色美,绽放之时,雍容华贵不愧是花中之王。喜欢娇艳的花朵,就不要错过千姿百态的牡丹。
2、牡丹花可以点缀家居
牡丹花的观赏价值较高,可以单株观赏亦可以多株盆栽。摆在家中可以很好的美化环境。牡丹花一向给人华贵大方的感觉,将其摆放在客厅之中,可以让家也显得富贵大气,提升家居档次。
—牡丹花
药用
牡丹皮
药用部位为牡丹干燥根皮。秋季采挖根部,除去细根,剥取根皮,晒干。前者习称连丹皮,后者习称刮丹皮。
性味:苦、辛,微寒。归心、肝、肾经。
功能主治:清热凉血,活血化瘀。用于热人营血,温毒发斑,吐血衄血,夜热早凉,无汗骨蒸,经闭痛经,痈肿疮毒,跌扑伤痛,痈肿疮毒。
用法用量:6~12g。
注意:孕妇慎用。
牡丹花
药用部位为牡丹的花。
牡丹花主要含紫云英甙(astragalin)。还含牡丹花甙(paeonin),蹄纹天竺甙(pelargonin)。
性味苦;淡;平;归肝经。
功能主治:活血调经。主妇女月经不调;经行腹痛
用法用量:内服:煎汤,3~6g。
各家论述:1.《民间常用草药汇编》:调经活血。2.《四川中药志》:治妇女月经不调,经行腹痛。
食用
牡丹花的食用从宋代就开始了。明代有书载:“牡丹新落瓣亦可煮食。”明代《二如亭群芳谱》亦有记载:“煎牡丹花,煎法与玉兰同,可食,可蜜饯”,“花瓣择,洗净,拖面,麻油煮食,至美。”清代《养小录》中记载:“牡丹花瓣、汤焯可,蜜浸可,肉汁烩亦可。”
牡丹花瓣营养价值高,含有丰富的蛋白质、脂肪、淀粉和糖类,此外还含钙、磷、铁等矿物质及维生素A、B、C、E。特别是所含的多种游离氨基酸,更易为人体所吸收。
观赏
“唯有牡丹真国色,花开 节动京城”。牡丹是中国和民族繁荣昌盛和幸福吉祥的象征,其花色丰富、花大而美、色香俱佳,历来为人们所喜爱。在园林中常作丛植或孤植观赏,有的制作专类花园,供作品种研究或重点绿化用,亦可盆栽作切花栽培用。
中文名称:
牡丹
别称:
鼠姑、鹿韭、白茸、木芍药、百雨金、洛阳花、富贵花等
二名法:
Paeonia suffruticosa
界:
植物界
门:
被子植物门 Magnoliophyta
纲:
双子叶植物纲 Magnoliopsida
目:
虎耳草目 Saxifragales
科:
芍药科 Paeoniaceae
属:
芍药属 Paeonia
种:
牡丹 P. suffruticosa
谚语说、俗语说:“牡丹宜干不宜湿。”牡丹是深根性肉质根,怕长期积水,平时浇水不宜多,要适当偏干。
一、光照
谚语、俗语说:“阴茶花,阳牡丹。”牡丹喜阳,但不喜欢晒。地栽时,需选地势较高的朝东向阳处,盆栽应置于阳光充足的东向阳台,如放南阳台或屋顶平台,西边要设法遮荫。
根系肉质强大,少分枝和须根。株高1-3m,可达2m,老茎灰褐色,当年生枝黄褐色。二回三出羽状复叶,互生。花单生茎顶,花径10-30cm,花色有白、黄、粉、红、紫及复色,有单瓣、复瓣、重瓣和台阁性花。花萼有5片。
二
、果实种籽
单瓣花结骨 果五角,每一果角结籽7-13粒,种籽类圆形。外果皮始为绿色,有毛,成熟时为蟹黄色,种籽为黄绿色,过熟时果角开裂,种籽为黑褐色,每公斤可称干种2400-3000粒。重瓣花一般结果1-5角,但种籽仅有部分成实,或完全不实;千瓣花类不结果和籽。[2]
价值用途
牡丹有“花中之王”的美称。牡丹可在公园和风景区建立专类园;在古典园林和居民院落中筑花台养植;在园林绿地中自然式孤植、丛植或片植。自身存在的酶水解,成为牡丹酚(C15H20O8)及一份子L阿拉伯糖。根皮咽炎引起的咽痒、咽干、刺激性咳嗽等症,效果良好。
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