木柴可以用来烧烤吗(烧烤用什么木材)

木柴可以用来烧烤吗

木柴上的碳灰很严多，在烧烤的时候，会大量的喷出来，这样就会让食物上沾染很多的灰尘，污染了食物。吃进去后，对于身体有很大的的伤害，一般烧烤的时候，都是购买机制炭，这种碳是比较环保而且优良的烧烤原料。烧烤不宜用柴火。烧烤肉食，香嫩可口，颇得人们青睐。但烧烤时若不注意卫生，吃了不洁或被化学毒物污染的烤肉，可危及健康。烧烤燃料的选择与起火。烧烤燃料较理想的首推木炭。木炭易起火、火苗旺、煤烟少，烤肉被煤烟中的有害物质苯并芘污染机会较少。相反，倘若用木柴等作燃料，因煤烟多，烤肉极易被苯并芘所污染。

烧烤用什么木材

你好，烧烤可以用木炭或木头。
木炭是暗火，温度比较稳定，燃烧较持久。木炭的热值高27.21~33.49兆焦/千克。
木头是明火，温度不稳定，燃烧不持久；
各种木头的热值如下：（种类 低位热值KJ/Kg ）
杉木 19194
榉木 18077
松木 19045
红木 19485
杨木 17933
柳木 18625
桦木 18413
枫木 18902
希望能够帮助你。

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