木耳和波菜和蚬子肉能同吃吗(蚬子肉不能跟什么同吃)

木耳和波菜和蚬子肉能同吃吗

木耳质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，有养血驻颜的功效；

菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化；

蚬肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质，可以增加身体的营养。

三者一起食用对人体有好处。

蚬子肉不能跟什么同吃

一、蚬子肉不能同吃的食物：

1、田螺：同食会引起中毒，可以用胡荽解毒。

2、甘草：忌同食。

二、蚬子肉可以同吃的食物：

1、花甲粉+槐花：可治鼻出血、牙龈出血、出血性紫癜等。

2、花甲肉+青黛：可治慢性支气管炎。

3、花甲肉+韭菜：炒食，可治肺结核、潮热、阴虚盗汗。

4、花甲肉+百合+玉竹+淮山药：同煮汤食用，可治口干、干咳、心烦、手足心热等症。

扩展资料

中医认为，蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用。所有人都可以吃。高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。

蛤肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。

温馨提示：花蛤等贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失，贝类应经吐沙、熟透后食用。花蛤等贝类性多寒凉，故脾胃虚寒者不宜多吃。

花蛤的选购方法

选择张嘴换气的花蛤。买花蛤要选择张嘴换气的，这样的活花蛤吃起来更鲜美，而且尽量选择全身舒展的，吐沙比较均匀一些。

不要选张开壳的。有些花蛤已经张开壳了，说明花蛤已经死亡，这样的花蛤炒熟后有股腥臭味，影响口感。因此在挑选时要特别注意。

超市的花蛤比摊贩的好一些。小购买花蛤后对比，发现虽然超市里的比摊贩卖的贵一些，但是吃起来没有异味，主要是超市里用盐水，而且不断供氧，处理较好，摊贩上的花蛤时间较长，死亡的很多。选择大一些的花蛤。大花蛤肉多，吃起来更有味道。因此尽量挑选大一些的。

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