木耳泡多久就不能吃了

木耳泡多久就不能吃了

木耳泡发时间不超过8小时，其中含有的细菌就已经高于原来的细菌数量，此时应考虑避免进食此木耳。原因如下:泡发的过程，浸泡黑木耳并不宜时间太长，长时间的浸泡会导致大量的细菌繁殖，此时再食用这些黑木耳，已经是腐败变质了，自然会引发食物中毒。所以人们在食用黑木耳的时候，应该吃多少泡多少，不要一次泡很多，如果浸泡时间比较长，中间要注意多次换水。

木耳泡久了，真的会产生毒素吗？泡多久后就不可以吃了呢？

木耳泡久了，会产生毒素。木耳泡发的时间不要太长，一般泡3~6个小时就已经足够了。所以如果已经超过了6个小时就不要再吃了。在吃木耳之前一定要清洗干净，同时尽量焯一下水，这样才能够防止影响到大家的身体健康。

相信很多人都非常清楚，在泡木耳的时候，不能够泡太长的时间。如果泡太长了，木耳中会产生大量的细菌，这些细菌在进入人体后会有危害身体健康，在木耳里，本来是没有毒素的。木耳主要是由多糖、少量的蛋白质以及脂肪组成，这些物质对身体并没有很大的危害。但是因为木耳泡在水中的时候，会出现细菌污染的问题。因此泡的时间太长时间，甚至这碗泡的木耳变成了毒药。大家在泡木耳的时候，最好控制一下时间，因为木耳很快就泡好了，尽量不要超过三个小时。

在夏天的时候，因为温度比较高，大量的细菌开始繁殖。在泡到木耳中，产生毒素的可能性就会越来越大。如果使用泡时间太久的木耳会出现呕吐腹泻，如果情况非常严重的话，甚至会遇见器官衰竭的问题。在这种木耳中最常见的就是一些黄曲霉素，如果已经泡了一个夜晚，大家就需要及时丢掉，不然很有可能影响到大家的寿命。

对于一些老年人来说，因为比较节俭，所以泡发的木耳没有吃的时候，也会拿出来直接吃。作为子女一定要及时的督促他们，不要让他们吃泡太久的黑木耳。同时木耳在泡发之后，一定要用水清洗2~3遍左右，这样可以清除木耳里的杂质。根据相关的研究表明，如果木耳已经泡了24个小时，所含有的细菌含量是非常可怕的。

木耳泡多久就不能吃了？

1、28度以上：8小时一般夏天，外界温度基本在28度以上，此时温度较高，正是细菌、病菌最易繁殖的时候，如果把泡发的木耳放置在这个环境中，一般超过8小时就很容易发生变质，此时的木耳很可能含有对人体有害的物质，建议不要吃了。
2、15—28度：12小时如果木耳放置在温度15—28度的常温环境中，那么存放时间可达12小时小时左右，因为此时细菌随着温度的降低，繁殖速度也没那么活跃了，通常放置12小时还是能吃的，超过12小时就不建议吃了。

3、0—10度：24小时如果将木耳用密封盒装好，放置在0—10度保存的冰箱内，此时细菌繁殖的速度更慢，而木耳出现腐败的速度也会变慢，一般放24小时后拿出继续清洗加热烹饪后，还是能吃的。

干木耳泡多久就不能吃了 干木耳本身有毒吗

1、干木耳泡发超过8小时就不能吃了，木耳的泡发的过程中，要注意时间的控制，泡的时间越久，木耳中含有的毒素就会越多。木耳和萝卜都是寒性食材，而且两者一起食用容易导致皮炎，因为木耳中含有一些过敏源，对某些特殊性物质敏感的人不要将木耳和萝卜一起食用。

2、木耳本身是没有毒素的，也没有能够直接转化为毒素的物质，但是木耳泡久了之后，细菌、霉菌大量繁殖，污染了木耳，就容易发生变质，从而生成生物毒素。如果吃了泡久了变质的木耳，轻者会产生呕吐、腹泻等食物中毒的症状，严重者可引发多器官功能衰竭。泡木耳的时候选用25度左右的温水，浸泡2小时左右就可以了。这样浸泡的时间不会太久，不用担心木耳变质。也能够让木耳快速泡发，并且能够自然吸水膨胀。

木耳要泡多久可以吃 泡木耳时间

1、凉水泡木耳需要3~4小时左右，热水泡木耳需要15~20分钟左右，盐水泡木耳需要1个小时作用，微波炉泡发木耳需要4分钟左右。

2、但是木耳泡发时间超过8小时就不能吃了，因为木耳泡发时间过长，就会被细菌、霉菌污染，产生有害物质。

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