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木耳虾仁的做法

时间: 2023-03-24 05:58:53

木耳虾仁的做法

用料:主料:虾仁220克、黑木耳100克、黄瓜100克。

调料:食盐适量、料酒适量、水淀粉少许、调和油适量、

做法:

1、用牙签挑去虾仁泥线。用料酒、盐和胡椒粉腌制备用。

2、用温水,三十摄氏度左右,泡发好黑木耳。

3、黄瓜去瓤。

4、将黄瓜切成5厘米段,用少许盐腌制。

5、锅中放入适量的油,将虾仁过油盛出。

6、锅中倒适量油放入葱末爆香。

7、放入过油后的虾仁。

8、放入泡发好的

腐竹木耳炒虾仁怎么做,真的很入味,一点也不油腻呢?

腐竹木耳炒虾仁怎么做,真的很入味,一点也不油腻呢?

今天在好朋友那里,吃到了好吃的腐竹木耳炒虾仁。因此问清楚作法,就迫不及待地想推荐给大家。这道菜的做法十分生活中,没有太大的难度系数。可是调料多种多样,色彩艳丽,既看见有胃口,并且营养成分还是很丰富多彩,可以说是一道非常不错的美味可口好吃的菜,特别适合全家一起服用。

恰好今日的食材里需要用到腐竹,那就插上去一嘴。前不久有朋友问我,腐竹和油豆皮究竟有什么不一样?实际上严格上来说,二者并没什么不同。全是豆桨烧开以后,在表面所形成的一层膜。只是在挑动晾干时,一种是伸开铺平;一种是立即垂落。

对于为什么要这么做?根本原因非常简单,各种形状吃着有不同的口感。既能吃出食材的不一样,还可以丰富多彩菜类种类,足够凸显出大家美食文化的“源远流长”!好啦,啥也不说了,详尽作法共享在下面,让更多的小伙伴们都能吃到心仪的美味可口!

【腐竹木耳炒虾仁】所需资料:黑木耳,腐竹,虾,青椒,姜片,小葱,蒜头,植物油,生抽酱油,耗油,十三香,食用盐,味精做法如下所示:

第一步

把备好干腐竹,提早2小时左右用小水泡打开。并把适量木耳也提早用清小水泡打开。泡开好一点的腐竹切割成适宜的段儿;黑木耳自来水不断清理干净后掰成小块。然后准备一些虾。

第二步

烧一锅水,等水开了以后,将腐竹放进锅里煮1分钟,随后沥干水分捞起来。然后把黑木耳也倒进开水中煮5分钟,一样盛出来预留。直接把虾去壳,剥成虾仁,用刀在虾仁后背推拉窗一刀,最后把虾仁放进水里洗掉表面粘液;辣椒洗干净后切割成小块;然后把姜片、小葱、蒜头切成块,最后再提前准备1勺豆瓣酱。

第三步

直接把菜锅热,随后倒进适量植物油,等油温高以后,倒进虾仁。将虾仁炒成掉色及打卷之后,放入葱、姜、蒜及其豆瓣酱。

第四步

辣椒添加锅里,炒成断生。随后往锅里添加黑木耳和腐竹。先把所有食物炒匀,随后加入适量生抽酱油,耗油,十三香。.出锅以前,再加入适量食用盐和味精调制。把炒好的菜式,盛出来摆盘就可以。一道原材料丰富多样的腐竹木耳炒虾仁,做好了!颜色好看,口感丰富,十分的好吃!

蕃茄木耳炒虾仁的做法

蕃茄木耳炒虾仁的做法

木耳番茄炒虾仁是一道简单的家常菜肴,那么这道菜应该怎么做呢?欢迎大家一起来借鉴一下!

主辅料: 虾仁、番茄、黑木耳

把虾仁洗净,沿背部划刀,去除虾线

加适量水淀粉轻轻抓匀上浆

把黑木耳泡发洗净

番茄洗净,切月牙块

锅烧开水,放入浆好的虾仁汆烫,卷曲变色后捞出备用

7.

热油,炒香葱花

放入黑木耳炒匀

放入备用的虾仁翻炒

放入番茄,加适量盐调味

翻炒均匀,即可关火

出锅装盘,即可上桌品味

烹饪技巧

1、烹制此类菜肴不宜放酱油。

2、虾仁汆烫的时间不宜太长。

3、番茄也可以去皮后再烹制。

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