木瓜螺做法

木瓜螺做法

材料：螺肉200克，脊骨400克，木瓜300克，杏仁，枸杞，调味料，酱油，姜。

做法：

1、将螺肉清洗干净，放入温水里。

2、将脊骨砍成块，木瓜去皮去籽切块，姜去皮切片。

3、锅内烧水，待水沸腾投入脊骨，用中火焯水去净血污。

4、取瓦煲一个，加入脊骨、螺肉、杏仁、枸杞、姜，注入适量清水，用小火煲约一个半小时。

5、加入木瓜，小火煲约30分钟，调入酱油调味料即可。

椰子螺煮多久

椰子螺用来煲汤需要煮40分钟。椰子螺怎么煲汤共有3步，可做爆炒椰子螺、椰子螺花胶老鸡汤、鸽子花胶螺肉椰子汤，以下是椰子螺花胶老鸡汤的具体操作步骤：
操作/步骤
1
螺泡半小时食材洗净
螺片清水浸泡半小时，鸡、椰子肉洗净备用。
2
红枣枸杞党参洗净
红枣、枸杞、党参清洗干净备用。
3
放鸡螺材料熬汤慢炖
把鸡、螺放入汤锅大火煮开，转小火烧40分钟再加入椰肉和汤料，小火慢炖一个半小时。
END
总结：以上就是关于椰子螺煮多久的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

椰子螺焯水多久

要根据个头大小而定，中等大小的椰子在水开后大约煮3-5分钟即可，最好不要超过10分钟。如果是大椰子在水开后煮10-15分钟左右。
如果不确定椰子螺熟没熟，可以看看它的壳有没有开，新鲜的海螺快熟时它的壳会打开，发现张开壳后再煮3分钟就熟了。

请教一道关于木瓜的美食

木瓜马蹄瘦肉汤原料：木瓜1个、马蹄15克、瘦肉65克、草菇30克、生姜5克、葱10克、花生油5克、盐4克、味精1克、鸡精粉2克、清鸡汤适量。做法：1.木瓜去皮去籽切厚片，马蹄切片，瘦肉切片、草菇切片、生姜去皮切片，葱切段。2.烧锅下花生油，待油热时，放入姜片、瘦肉、草菇、马蹄，煸炒至瘦肉变白时注入清鸡汤，用中火烧开。3.待烧开后加入木瓜、葱段，调入盐、味精、鸡精粉，和大火烧透即可。特点：木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活盘骨，降血压。马蹄营养丰富，淀粉含量高，其中含蛋白质1.5%、脂肪0.1%、糖类21%，还含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素等。技巧：要先把瘦肉煮出味，然后才能下木瓜，汤质才会清甜而不浑。 黄豆木瓜汤原料：泡黄豆30克、鲜木瓜150克、上海青30克、生姜5克、草菇10克、花生油3克、盐3克、味精1克、白糖2克。做法:1.鲜木瓜去籽去皮切片，上海青洗净，生姜去皮切片、草菇切片。2.烧锅下油，放入姜片炒香，注入清水，加入泡黄豆、草菇，用中火烧开。3.待烧开后加入木瓜、上海青，调入盐、味精、白糖，用大火滚透即可。特点：黄豆营养价值高，含有丰富的蛋白质、脂肪、还有卵磷脂、胆碱及多种维生素，与其他食品比较，只蛋白质一项，黄豆就比瘦肉多1倍，比鸡蛋多2倍，比牛乳多1倍。技巧：木瓜不宜过早放入，以免把汤煮得太浓而不清，影响汤质。另外，上海表也不能过早下入，否则菜色不绿。 木瓜烩肉丸原料：木瓜150克、瘦肉100克、芥兰20克、生姜5克、鸡蛋1个、花生油8克、盐6克、味精2克、湿生粉适量、麻油1克。做法：1.木瓜去皮去籽切块，瘦肉剁成泥，芥兰切片，生姜去皮切片，鸡蛋去黄留白。2.肉泥加入蛋白、少许盐拌匀，挤成肉丸，锅内加水烧至开时，放入肉丸稍煮片刻，捞起待用。3.另烧锅下油，放入姜片，注入清汤、加入木瓜、芥兰、肉丸，调入盐、味精，用中火烩入味，下湿生粉勾芡，淋入麻油即成。特点：木瓜有消炎止痛的功效，对治疗风湿疼痛有较好的功效。技巧：木瓜要用熟点的，配色要合理。 木瓜炒田螺 原料：嫩木瓜100克、鲜田螺肉100克、彩椒50克、紫苏叶20克、生姜5克、葱5克、盐5克、味精4克、上汤20克、绍酒5克、麻油3克、胡椒粉2克、湿生粉5克、花生油15克。做法：1.田螺去壳取肉洗净，嫩木瓜和彩椒改切成菱形丁，生姜切片，葱切段。2.锅内加水烧开，加入姜片、绍酒、紫苏叶、盐、味精，放入田螺肉煮片刻，嫩木瓜和彩椒也用开水煮片刻待用。3.烧锅入油，下姜片爆香，放入田螺肉、木瓜和彩椒，攒入酒，调入盐、味精、上汤、麻油、胡椒粉炒匀，用湿生粉勾芡，放入葱段炒匀即可。特点：木瓜性温味甘涩，含有生物碱、木瓜甙、木瓜素和木瓜蛋白酶等多种酶，能促进胰液分泌及胃肠蠕动，加速脂肪和蛋白质分解与利用，调节胰岛素水平。技巧：煮螺肉时要加入姜、酒和紫苏叶，这样能有效去除螺肉的泥味。木瓜和彩椒煮的时间不能太久，否则色泽欠佳。 木瓜火腩煲鱼丸原料：木瓜1个、火腩50克、鱼丸150克、红枣10克、鲜菇15克，生姜10克，清汤适量、盐5克、味精1克，鸡精粉2克。做法：1.木瓜去皮去籽切成块，火腩砍成块， 鲜菇切成片，生姜去皮切片。2.把火腩、鱼丸、红枣、鲜菇、生姜、放入瓦煲内，注入清汤，加盖，用慢火煲40分钟。3.然后下入木瓜，调入盐、味精、鸡精粉、胡椒粉，再煲30分钟即可。特点：木瓜中维生素C的含量是苹果的48倍！它是一种百益而无一害的水果珍品，具有平肝和胃、抗菌消炎、抗衰养颜、抗癌防癌、增强体质等保健功效。

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