如何筛选出铁绿豆(种植绿豆管理很重要，绿豆要如何种植栽培好？)

如何筛选出铁绿豆

一般铁豆子个头更小，表皮更紧实干皱。如果外表看不出来，可以在熬粥前把豆子浸泡一小时，一小时后没有膨胀变大的是铁豆子。铁豆子也可以吃，但需要提前长时间泡发或者高压锅煮。

绿豆是豆科植物绿豆的种子，别名青小豆（因其颜色青绿而得名）、菉豆、植豆等，在中国已有两千余年的栽培史。原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。种子和茎被广泛食用。绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。

种植绿豆管理很重要，绿豆要如何种植栽培好？

种植绿豆管理很重要，绿豆要如何种植栽培好？绿豆又称绿豆，是人们生活中经常使用的豆类粗粮，是一种药食同源的作物，目前在我国南北都有种植。从绿豆的产业结构来看，农民种植绿豆的整体效益也不错，近年来，我国绿豆的种植面积正在逐步扩大，但仍有不少农民朋友会出现一些种植技术问题。那么想要高产，如何种植绿豆呢？一起来看看吧。

很多农户都会选择保留自己的品种，因为如果不保留保留的品种容易出现霉变、闷芽、杂交株和出芽率低等现象。如果从厂家购买种子，一定要注意检查种子的纯度，种子的丰满度等。而且不同地区适合种植的品种也有很大不同，可以因地制宜。例如，河南、江苏、安徽推荐绿1号、苏绿1号等；河北、山东、陕西地区推荐冀鲁2号、冀鲁10号等。

整地的选择 绿豆的适应性很强，土壤的肥力不是很高，但为了达到高产的目的，还是应该选择土壤肥沃、排水方便、通风良好的地块进行种植。另外，绿豆忌讳重复种植，但可与玉米、棉花等作物间套种。如果是闲置田或小麦收获后的茬口，必须对杂草多的田块进行深耕。这时，我们在结合耕地的时候，要施足底肥。一般情况下，将含P、K的肥料与腐熟的农家肥结合起来施用，进行深耕。深耕18-20厘米左右，然后耙好土壤。

适时早播 一般春绿豆可在4月底-5月初播种，夏绿豆可在5月底-6月初播种，要掌握好夏早播的原则。如果大面积种植就采取直播或机播，小面积种植采取穴播，播种深度不超过5厘米最为适宜，亩播种量为3-4斤，早熟品种、低洼地带要增加播种量，晚熟、高肥水管理田要减少播种量。

及时疏苗和播种 在第一次复叶摊开后疏苗，在第二次复叶摊开后播种，实行单株留苗。稀植时还应进行第一次浅层锄草。待幼苗定型后，进行第二次培土；分枝期则结合培土进行第三次深翻。

化学除草 绿豆田一般混有禾本科杂草和阔叶杂草。草类杂草主要有马唐、牛肉草、莎草等，阔叶杂草主要有菜花、铁苋菜、鲤鱼肠等。随着杂草抗药性的增强，我们不应选择单一的除草剂，至少要选择2-3种除草剂进行组合使用，才能达到更好的效果。如24%烯草酮50-60ml+（维帕）6.9%烯草酮60-80ml+48%苯达松180-200ml。6、采摘和脱粒 通常在8月下旬左右分批进行，一般在植株70%-80%的绿豆荚黑色成熟时开始采摘。每隔6～8天采收一次为好。当大宗绿豆豆荚分离时，应及时进行脱粒处理。脱粒时，应用木棒拍打脱粒，并筛选出绿豆种子中的杂质。筛选后，用簸箕细细挑选，以保证绿豆的清洁度，并装入袋中储存。绿豆在中国的种植历史约有2000年。绿豆具有生津止渴、清热开胃的功效，其加工产品在市场上也很受欢迎。我国的绿豆种植面积很广，但要促进产业发展，必须熟练掌握高效的种植管理技术。

绿豆为什么有些是硬的呢

绿豆有些是硬的是因为其中掺杂了绿豆的变种，这种绿豆俗语叫做铁绿豆，极其不容易煮烂，也不容易发芽，这种绿豆属于野生的或者是绿豆的变种。为了避免这种情况的发生，建议炖煮绿豆的时候选用高压锅。
绿豆：
绿豆是豆科植物绿豆的种子，别名青小豆（因其颜色青绿而得名）、菉豆、植豆等，在中国已有两千余年的栽培史。原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。种子和茎被广泛食用。绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。

绿豆汤的做法怎么熬烂

熬出软烂绿豆汤的做法如下：
1、浅色绿豆易腐烂。深绿色的豆子是那些储存了很长时间的豆子。它们越来越难煮了。颜色较浅的是新绿豆，比旧绿豆更容易煮。
2、绿豆提前用清水浸泡几个小时，然后和水一起倒入锅中，直接大火煮开，再用中火煮10-15分钟左右，因为浸泡过的绿豆会被吸收。充足的水分会导致表皮肿胀甚至开裂，煮熟后容易腐烂。
3、绿豆洗净后，沥干水分，放入保鲜盒中冷冻5-8小时，然后取出放入锅中煮。加工过的绿豆很容易煮沸，因为冰箱里的环境干燥寒冷。如果绿豆里的水分被挤出来，皮肤就会出现裂缝。这种绿豆如果放在水里煮，会很快成熟。

为什么有的绿豆怎么煮都煮不烂

煮绿豆汤似乎是一件非常简单的事情，几乎没有人不会做。简单是简单，但是要想做好其实也需要有一定小技巧的，不少朋友表示自己煮出来的绿豆，总是硬硬的，怎么煮都不烂，不会像粥铺喝的那样煮开花。
这是为什么呢？到底要怎么做才能让绿豆轻松煮开花呢？上次咨询了一下粥铺老板，他告诉了我一种非常实用的方法，回家一试，果然没让我失望。朋友们如果也对这个问题感兴趣的话，一块来看看具体是怎么操作的。绿豆总是煮不烂？粥铺老板一般这么做，5分钟就能煮开花。
【煮绿豆汤】
步骤一：首先我们将绿豆淘洗干净，然后放在碗里，加上适量的清水将其浸泡一段时间，放在温水中浸泡也可以，可以节省不少时间。
步骤二：等到绿豆泡软之后，我们把碗里的水倒掉，然后把全部绿豆放在一个塑料袋中，包好之后放入冰箱内冷冻保存。
步骤三：我们可以多准备几袋绿豆，放在冰箱里冷冻，以后用的时候随用随拿，很方便很节省时间。
步骤四：准备煮的时候就把冷冻好的绿豆拿出来，锅中放水，水烧开以后我们把绿豆放进去开始煮。水煮沸之后继续煮上5分钟左右，就能明显观察到，绿豆已经煮开花了。
喜欢喝甜绿豆汤的话，还可以往里面加上一些冰糖或白糖，一碗清凉解暑的绿豆汤就完成了。

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