熏好的鸭子如何做菜(熏鸭怎么做好吃，熏鸭的吃法)

熏好的鸭子如何做菜

熏好的鸭子可以直接炒着吃。

1、将芹菜，青蒜，干辣椒清洗干净切段备用。

2、烟熏腊鸭用温水洗干净。

3、清洗干净的腊鸭剁大小适中的块备用。

4、锅里放适量油。

5、倒入腊鸭过油。

6、锅里留底油放入干辣椒和蒜白爆香。

7、倒入腊鸭和香芹翻炒。

8、最后放入青蒜叶子，加少许酱油，蚝油，白糖翻炒均匀即可。

熏鸭怎么做好吃，熏鸭的吃法

鸭子治净，用盐擦透鸭身，放缸中腌4小时，中间须翻动一次。

鸭在开水中烫至皮缩紧，挂在风口处，擦去皮衣。

熏锅中架放4根细铁棍，把鸭背朝下放上，熏5分钟后翻身再熏5分钟。

大锅内放入、香料、酱油、葱、姜块，烧开后放入鸭子焖煮45分钟捞出，将鸭剁成块装盘即成

烟熏的鸭子怎么做好吃

1:鸭胸洗净后，去掉表皮和脂肪层，切成小丁2:用盐、淀粉、胡椒粉、黄酒、生抽腌制20分钟3:甜玉米化冻沥干水份4:锅中放油烧热后，下鸭胸丁滑炒至变色出锅备用5:炒锅放油烧热，下姜末煸香，倒入玉米粒、枸杞翻炒几分钟6:加入鸭胸、黄酒、醋旺火快炒至鸭肉熟后，加盐调味即可。

熏鸭怎么做才好吃前日朋友送我他

熏鸭
材料
无头整鸭一只，盐，花椒，红糖，红茶，大米若干
做法
1）盐水鸭。把花椒和盐放锅内炒到盐发黄，趁热涂在鸭子身上和肚子里。把涂好的鸭子用保鲜膜包好（或放容器里）放入冰箱腌制4小时或过夜。洗掉盐和花椒，用冷水煮鸭子，水开后，大火煮20-30分钟左右。中间翻个面。
2）熏鸭。锅里放锡伯纸，上面加米，红茶，红糖混合物，放个小架子，把盐水鸭放上面，盖上锅盖，大火熏15分钟。中间的时候翻个面。

熏鸭腿怎么做好吃

熏鸭腿
食材明细
材料：鸭大腿两只
熏料：茶叶，大米，糖片，面粉
腌料：姜，香葱，酒，盐
烹饪方法
1.将（腌料）和鸭大腿一起腌制过夜。
2.将腌制好的鸭大腿用水煮开五分钟然后熄火闷着。
3.将闷好的鸭腿捞起来凉干水份。
4.炒香（熏料）后把煮好的鸭大腿放在熏料的上面。
5.盖好盖子改小火让鸭大腿在锅里吸收茶香的香味。
4.将熏好的鸭腿，拿出来放到烤箱（上火）烤20分钟，取出趁热斩件上碟。
熏鸭腿
食材明细
材料：鸭大腿两只
腌料：生抽，老抽，蚝油，黄酒腌
1、鸭腿先用生抽，老抽，蚝油，黄酒腌上大半天
2、砂锅放八角、花椒、桂皮、小茴香、姜、盐、鸡精，煮至微开，关小火，放入鸭腿浸熟
3、炒锅少放一点油，小火炒香茶叶，加红糖同炒，锅里微微冒烟时，放入蒸架和鸭腿，盖好锅盖熏5分钟就好了。可不要心急马上掀锅盖哦，等尘埃落定了才好。
腌豆角炒熏鸭腿
食材用料：
蒜片
青椒数个
盐
油
生抽
鸡精
熏鸭腿1个
腌豆角8根
菜谱做法：
1.熏鸭腿1个，
2.熏鸭腿切块，
3.腌豆角1支，自腌的，
4.腌豆角切段，
5.蒜切片，青椒切圈，
6.锅内放油下入切好的鸭块翻炒，
7.再加入腌豆角翻炒，
8.再加入青椒蒜片加盐翻炒，
9.待青椒炒熟时调入生抽，鸡精，
10.出锅装盘上桌，

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