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怎么让咸鱼变的不咸

时间: 2023-03-24 13:26:13

1、淡盐水去咸法:把咸鱼浸在浓度为2%的淡盐水里,利用两者的浓度差,使咸鱼中的高浓度盐分往低浓度的淡盐水里渗透,约浸2至3小时后,再把咸鱼捞出来用淡水冲洗干净,这样咸鱼就不那么咸。

2、白酒去咸法:把咸鱼洗净后,放入白酒中浸泡2至3小时,就可去掉鱼的多余盐分,经这样处理的鱼烹制后清香纯正。

3、醋去咸味法:把咸鱼放入盆内,然后倒入一些温水,水量以将咸鱼浸没为度,再倒进2至3勺醋,浸泡3至4小时即可。

4、淘米水去咸法:在淘米水中加1至2小勺食碱,然后将

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