哪个品牌的红豆沙口感比较好(面包的红豆沙用油豆沙还是不油的豆沙？)

哪个品牌的红豆沙口感比较好

1、食全食美。该公司在多年的发展过程中，凭借着良好的行业口碑，诚信的经营理念，与国内外多家知名企业、知名品牌建立了长期、友好的合作关系；

2、五谷康食品。青岛五谷康食品营养科技有限公司是集种植、科研、生产、加工、销售为一体，青岛市政府重点扶持的大型食品生产企业。基地从环境、土壤改造、选种、灌溉、施肥、防治病虫害、收获、运输、贮藏等环节都严格遵循有机农业的生产标准进行作业，保证了产品的安全无污染；

3、良品铺子。蜜饯果脯知名品牌，中国中部地区较大的休闲食品连锁零售企业，中国休闲

面包的红豆沙用油豆沙还是不油的豆沙？

都行，用油豆沙和水豆沙都能做出来，水豆沙口感会更清爽，柔软细腻，像一般的包子、粽子里就会用不油的水豆沙。油豆沙口感绵密，延展性和保存时间会比水豆沙更强，像月饼、蛋黄酥这些需要整型的就会用油豆沙更多。
一般红豆沙面包水豆沙和油豆沙都能做成功，看个人口味更偏好哪种。

为什么感觉外面的豆沙这么甜？

您好！好高兴回答你的问题！红豆沙主要材料是红豆和糖。可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦，可治疗小便不利、脾虚水肿等。从口感来说，豆沙的香甜细腻，让人有一种回味无穷的感觉，很多人都喜欢。

外面买的红豆沙为什么比较甜？

首先，从配方来说：外面买的红豆沙，都是批量生产，统一配方。既然是统一配方，就不会因每个人的习惯及喜好去调整。而每一个人对甜味的敏感度不一样，同一个配方，就有人觉得不够甜，但不太喜欢甜的人就觉得足够。

其次，从口感来说：红豆沙加了糖后，口感会更加好。人吃了甜食后，甜味能通过神经传导给人带来愉悦感，所以商家为了让红豆沙更能吸引顾客，会多放糖。

第三，从保鲜的效果来说：糖是很久都不会过期的东西，几百年来，人们就用它来保鲜食物，所以红豆沙多放糖有助于提升稳定性及延长保质时间。

最后，不得不说，商家为了红豆沙的口感更好，往往会添加一些其他的调味料或添加剂。我们品尝到的红豆沙的甜味，有时候也不一定是糖的味道，也有可能添加了一些甜味素之类的，类似甜蜜素等。

综上，外面买的红豆沙比较甜，也比较容易解析了。其实自己做红豆沙也不难，自己做红豆沙从食材到加工工艺都比较可靠、放心，味道也可以根据自己口味来调整，因此我也经常自己做红豆沙。下面，说一下具体的方法：

一、材料：

红豆1斤、牛奶200ML、白砂糖50G、玉米油大半碗（无味道的油为好）。材料都是非常常见，牛奶时候为了豆沙馅有奶味，白砂糖也是看个人喜好的，我最近要控制体重，所以放得少。

二、步骤：

简单来说，就是红豆浸泡、煮熟煮烂、搅拌成泥以及炒制4个过程，还有最后的保存。

1、【红豆浸泡】红豆洗净，浸泡6小时以上，我比较懒，直接前一晚浸泡，第二天做。如果夏天天气闷热的话，建议放冰箱浸泡，因为一不小心，会长出红豆芽啊！

2、【红豆煮烂】红豆放入锅中，我用的是电饭锅（压力锅、普通锅都可以），加入刚没过红豆的水，按豆类键煮熟。这一步注意2个问题，一是水不能加多，加多了炒豆沙需要较长时间，二是红豆要煮烂，就是用勺子压一下就能烂的状态。

3、【红豆打成泥】破壁机、果汁机、绞肉机都可以用于把红豆打泥，因为红豆已经非常软烂了，红豆不需要去豆皮。如果没有相关辅助器材，可以用勺子压，再过一次滤网。打红豆泥的过程中，加入牛奶和糖。我用破壁机打2分钟，出来已经是非常细腻的红豆泥。

4、【豆沙炒制】一定要用不粘锅，不然会糊到没有朋友。平底锅中导入一半的玉米油，把红豆泥加入去，搅拌至红豆泥吸收油。中小火慢炒，炒的过程中要不断搅拌，防止粘锅。中途要再把剩下的油加进去，再继续翻炒。炒至红豆泥没有流动性，用手按一下不会粘手，这样就好了。时间大概要花10来分钟。这时，你会被这细腻像话的红豆沙吸引，忍不住要吃几口。

5、【红豆沙的保存】红豆沙用来做包子、点心都是不错的选择，炒好的红豆沙如果用不完，可以用保鲜袋装着放冰箱。估计1、2天用的可以放冷藏，估计好几天才会用的放冷冻，需要用时候才解冻。

好了，红豆沙的教程就分享到这里，其实也蛮简单的。每一个健康美味的食品，都是需要精心付出。反正我是觉得自己做，能把握原材料，及制作过程，比较放心，自己用的材料也是最真的材料。

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