新疆的和田枣,新疆和田枣与其它红枣相比,和田枣果形大、颗粒饱满、果肉厚实、皮薄核小、营养丰富,口味甜醇。每一颗“和田枣”都是自然精华的结晶,可以算是枣中极品;山西柳林的壶瓶枣,主产山西太谷等地。该品种树势强健,树体高大,果重25g,长倒卵形,皮薄,深红色,肉厚,质脆,汁中多,味甜,甜,也很厚实,易清洗,都很好吃。果皮稍具苦辣味。入口清香,微微甘甜。主要用于做蜜枣,也可鲜食或制干。主要用于做蜜枣,也可鲜食或制干;台湾的青枣,是一种优良的热带、亚热带水果。青枣果实营养丰富,脆甜可口,含有大量维生素C、钙、磷、
有名的品种--河北行唐大枣,产量占全国第五。行唐县被中国特产之乡推荐委员会命名为“中国大枣之乡”。河南新郑的“新郑大枣”,素有 “灵宝苹果潼关梨,新郑大枣甜似蜜”的盛誉。陕西绥德枣林坪的“黄河滩枣”:果肉甜软润香,素称"人参果"。 山东乐陵,河北沧州的“金丝小枣”: 无核,含糖量高,掰断可拉出丝;河北黄骅的“冬枣”: 甜脆适合鲜食,在冬春上市;山西的“大枣”: 果大。干制可制“脆枣”;浙江的“义乌大枣”。新疆和田地区的“和田玉枣”。冬枣是山东沾化的特产,在秋末冬初成熟,果大脆甜,但不易储存。甘肃临泽小枣:肉质致密,多汁,鲜枣可溶性固形物含量35~43%, 维生素 C含量高一般为662.7mg/100g,制干率56%,含糖分72~80%:果皮韧性强,极耐贮藏运输
红枣的种类:金丝小枣、阿克苏红枣、若羌灰枣、临泽小枣、和田玉枣。红枣吃哪一种都是可以的。红枣是天然的美容食品,还可益气健脾,促进气血生化循环和抗衰老。
一、金丝小枣
金丝小枣产自沧州,金丝小枣的含糖量较高,并且含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪、磷和钙等微量元素。沧州金丝小枣的颜色鲜红、皮薄、肉厚、核小、味甜。营养价值极高,是非常好的滋补品。
二、阿克苏红枣
阿克苏红枣产自新疆,又称为“白金玉枣”, 阿克苏红枣色泽鲜亮、皮薄、肉厚、肉质紧致、口感松软、香甜可口。阿克苏红枣的营养价值也是极高的,有气是维生素C的含量突出,吃了不仅能滋润皮肤,还能消除拼老,健康又美味。
三、若羌灰枣
若羌灰枣产于新疆巴州地区的若羌县,又羌香枣,还称楼兰枣,若羌灰枣已经有四千多年的历史了,以前品种比较少,所以当地的人把红枣作为他们最珍贵的果实。若羌灰枣个头小但外形好看,呈椭圆形,肉质饱满,颜色较深。
四、和田玉枣
和田玉枣产自新疆南部,由于当地的气候和地理条件,和田玉枣个大、皮薄、肉厚、核小、饱满,皱纹小。和田玉枣的维生素C含量极高,比苹果高出几十倍,不但味美,而且营养价值和保健价值都是极高的,是强筋壮骨、美容养颜的极品。
五、临泽小枣
临泽小枣产于甘肃省张掖市临泽县,是我国干鲜果品中三大名果之一,临泽小枣的适应性强,应用性也很广,在中医中用得也比较多,临泽小枣含有丰富的碳水化合物、蛋白质和维生素等营养物质,维生素C含量也是令人惊叹,比猕猴桃还高出三四倍。
扩展资料: 红枣,又名大枣,属于被子植物门、双子叶植物纲、鼠李目、鼠李科、枣属的植物。其维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳,补血之功效。
红枣为温带作物,适应性强,种植范围广泛。红枣素有“铁杆庄稼”之称,具有耐旱、耐涝的特性,是发展节水型林果业的首选良种。
参考资料:-红枣
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