怎么挑橙子什么样的好吃

怎么挑橙子什么样的好吃

橙子选购技巧：

1、重比轻好，适用于很多种食物的挑选，同等大小的一定要选重的，富含的汁水更浓；

2、表皮毛孔细小，摸起来没有那么粗燥的；

3、捏一下橙子，硬的比软的好，有弹性说明比较新鲜；

4、脐橙要挑肚脐眼小的，大肚脐把橙子切开，里面有一小块果肉周围有一圈白色的筋络，这就是复果，不好吃；

5、红一点的橙子口感更甜，浅色一点的就比较酸了；

6、现在市场上有染色的橙子，购买时要当心，判断也不难：买的时候用纸巾、湿纸巾、小毛巾用些力

怎样挑选好吃的橙子

首先你的先知道橙子的品种，橙子主要分为甜橙、脐橙、血橙、冰糖橙、红橙几个品种。

1、甜橙

果一般为圆形，红肉脐橙果实性状，橙色，果顶无脐，或间有圈印。糖橙又称无酸甜橙，果形与普通甜橙相似。因含酸量极低，果汁含量达到适当程度时即可采收、上市，是极早熟的甜橙品种。

2、血橙

血橙果肉及果汁全呈紫红色或暗红色。果肉细嫩多汁，具特殊香味，是橙的变种，但一般比橙还要小。主要因为果肉和与汁液因含有花色苷呈红色而得名。血橙表皮平滑，体积小于一般的橙，通常有小凹点，颜色为红色。

3、红橙

主要产于广东湛江廉江，廉江红橙果实大（单果重150克左右），果型好、肉色橙红、嫩滑、汁化渣、甜中带酸，味清甜带香，深受欢迎，因而被列为国宴佳果。

4、脐橙

脐橙适合鲜食。主要特征是果实中有一圆锥状副果，特征为果顶有脐，即有一个发育不全的小果实包埋于果实顶部。无核，肉脆嫩，味浓甜略酸。赣南脐橙是脐橙的一种变异品种。果实比一般橙类更大，一般无种子，单性结实，更容易剥离。

5、冰糖橙

冰糖橙又名冰糖柑，原产湖南黔阳县（今洪江市），冰糖橙以品种优良、味浓香甜、果皮薄、不塞牙、肉质脆嫩等而倍受市场欢迎。系当地普通甜橙的变异，湖南栽培较多，四川、重庆、贵州、云南、两广有少量栽培。

知道了橙子的品种，那挑选的时候还要看哪些呢？

1、看肚脐

肚脐眼小的好脐橙其实不分公母，肚脐是它的复果，和很多人认为的不同，脐橙要挑肚脐眼小的。如果从大肚脐这里把橙子切开，就能看到里面有一小块果肉周围有一圈白色的筋络，这个就是橙子的复果，不好吃的．小肚脐的橙子口感好，水分多。肚脐大或者突出的则口感较差，水分也较少。

2、看表皮毛孔细腻程度

好的橙子表皮孔较密，比较粗糙；比较差的橙子表皮孔比较少，摸起来比较平滑。

3、看颜色

颜色为黄红色的橙子，成熟度高一些，甜一些；黄色与黄绿色的橙子，分别为成熟度一般和成熟度差，甜度会差很多。

4、看形状

橙子的形状以椭圆形为宜，这样的橙子发育的好，口感佳，圆形的橙子口感稍微差一些。

5、看手感

掂一掂橙子的重量，越重的水分越多。轻轻捏捏橙子，硬的比软的好，而且要有弹性，说明橙子比较新鲜。

6、看是否染色

染色的橙子摸起来光滑，颜色发亮，摸起来有点黏性，肚脐处也会有染色的痕迹；没染色的表皮较粗糙，摸起来不油腻。买的时候用纸巾、湿纸巾、小毛巾用些力擦一擦橙皮表面，如果是染色的会有掉色现象。

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