怎么洗香菜

怎么洗香菜

1、首先得把香菜的烂叶和残叶剔除；

2、然后在盆里接水，清洗香菜的叶子，一定要仔细认真洗掉香菜叶子上的杂质，可能会有虫子在上面，倒掉盆里的水；

3、对根部的处理，再给盆子里倒一盆水，然后一般用拇指搓洗干净就可以了。先不要把盆子里的水倒掉，继续用来洗香菜的根部；

4、对根部的茎叶进行清洗，一只手拿住香菜，另一只手拉开香菜的茎叶，放在水里搓洗，也可以用水冲洗，直到洗净为止，不然要反复清洗。洗好后将香菜放在盘子里；

5、最后再清洗一遍，清洗后洒入适量的盐，加

切好的香菜怎么保存新鲜不烂

香菜怎么保存新鲜不烂 1 1、冰箱冷冻 首先将香菜洗净后切成均匀的大小状，然后加入到塑料袋中存放在冰箱中冷冻，待到食用的时候取出后化冻即可使用。 2、冰箱冷藏 准备好一碗清水，然后将带有香菜根的香椿浸泡在水中，注意事香菜根浸泡在水中，然后加入到冰箱中冷藏，差不多两天换一次水，能很长时间的存放香菜。 3、保鲜袋 准备好要保存的香菜，然后再准备一块胡萝卜，将两者一起加入到保鲜袋中，扎紧后加入到冰箱中冷藏。 香菜怎么保存时间长 2 1、首先准备好香菜，然后将腐烂的地方及黄叶去掉。 2、将处理好的香菜加入到清水中冲洗干净，特别是根部地方的淤泥也要多冲洗几次待用。 3、锅中烧热水后加入适量的食盐搅拌均匀后将清洗干净的香菜加入焯水，这样能让香菜的颜色保持翠绿。 4、将焯水后的香菜捞出沥干，放置在通风的地方。 5、差不多通风两三天后香菜就会变干变脆，这时候就可以将香椿收起来进行长期保存。

吃不完的香菜该怎样保存，用哪些技巧保存能让叶子不变色？

香菜价格上涨，自己种的香菜也吃得差不多了。这时候就需要购买，得花不少钱。其实只要掌握一个好的保存方法，即使放一年香菜的叶子依旧翠绿新鲜，而且不变味。

保存方法一，首先将菜地里新鲜的香菜清洗干净，然后晾干水分。用菜刀将晾干水分的香菜，切成平时炒菜所需要用的小段。

平时吃外卖所剩下的餐盒不要扔了，将它清洗干净，然后将切好的香菜装入一次性餐盒中，盖上盖子。最后将餐盒放入冰箱冷冻室。这样我们将香菜放上一年都不会坏。

有的人担心冻久了香菜会成坨，其实完全不用担心，只要控干水分就不会出现这种情况。等吃的时候只要拿取自己所需要的量，随取随拿，非常方便。

这里提醒大家拿的时候只要拿自己所需要的量，不然多拿的部分在外面化开之后，即使放进冰箱冷冻室也容易变质。

方法二，家里的冰箱如果已经放满或者没有冰箱，我们可以使用这个方法。首先将香菜上的死叶子去掉，将香菜的根部剪掉一半，再将香菜清洗干净。

锅中烧加水，烧开之后，加入适量的食盐。然后将处理好的香菜放入锅中焯一下水，注意时间一定要短，不能超过10秒。

焯好后，将香菜捞出来，立马过凉水。过凉水可以让香菜的颜色更加的翠绿，而且之前加入的食盐也有固色的作用，所以煮过的香菜不用担心会发黄。而且这一步还可以将香菜上残留的农药等有害物质去掉，吃的时候更加的放心。

过了凉水之后，我们将香菜一根一根地挂在衣架或绳子上。最后将它放在阴凉通风处晾干，晾干之后只需要将它放入密封的盒子里保存，只要保存得当，一年是完全没问题的。

等到吃的时候只需要用温水将它泡开，就是一根新鲜的香菜啦。不过这一步需要注意，一定要在阴凉处晾干，不能放在太阳底下暴晒。