哪些菜搭配吃最有营养(哪道家常菜，荤素搭配有营养，天天吃不腻呢？)

哪些菜搭配吃最有营养

一下菜搭配吃更营养：

猪肝配菠菜：猪肝、菠菜都具有补血的功能，对治疗贫血的奇效；芝麻配海带：能起到美容、抗衰老的作用；糙米配咖啡：糙米蒸熟碾成粉末，加上牛奶、砂糖就可饮用，糙米营养丰富，对医治痔疮，便秘、高血压等较好的疗效;咖啡能提神，拌以糙米，更具风味；牛肉配土豆：牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙，有时会破坏胃粘膜，土豆与之同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的维生素，能起到保护胃粘膜的作用；百合配鸡蛋：有滋阴润燥，清心安神的功效；羊肉配生姜：羊肉补阳生暖，生姜驱寒保暖，

哪道家常菜，荤素搭配有营养，天天吃不腻呢？

韭菜炒鲜鱿

做法

1、苋菜清洗切条，姜切丝

2、鱿鱼清洗切开，里面切交叉式纹路后切片预备

3、锅中放油热加姜片辣椒圈进行爆香

4、倒进鱿鱼，加上料酒，生抽酱油迅速翻炒一分钟后盛出来

5、锅里再放少许油，放进苋菜迅速翻炒，再倒入鱿鱼

6、出锅前放少许盐调料就可以

肉末油菜烧豆腐

做法：

1、首先把生猪肉在淡盐水中清洗干净，然后切割成小肉疙瘩状，盛到碗里，添加生抽蚝油老抽王胡椒粉食用盐，翻拌之后，腌渍预留。

2、提前准备几株小油菜，既可以丰富多彩营养成分，也可以提色添香。将根茎切除，叶子就分开了，随后冲干净，较为宽厚的叶子，能够竖向改刀割小一些。

3、买回来的豆腐立即切割成2厘米左右的小三角。提早在锅中烧宽水，加1勺食用盐，食用盐能够多一些，那样豆腐在焯烫的过程当中最好提前进味。焯完以后的豆腐捞起来预留。

4、锅中淋入植物油，油烧之后先把肉末入锅，炒到掉色后，放进葱段炒出香味。

5、然后把豆腐入锅，因为在腌制肉沫的时候就已经加入调味品，此刻大家结合实际情况，酌情考虑加上就可以，我加入一小勺郫县豆瓣酱，随后摇晃大锅，让调料匀称裹在豆腐上。

6、淋入一小碗开水，随后盖上盖焖3-5min，豆腐进味了才好吃。

7、最后将油菜入锅，一样用掂锅的形态，让油菜与豆腐混和到一起，30秒上下，油菜断生，就能熄火了。

芦笋炒双鲜

做法：

1.芦笋刮去掐不动厚皮切角成棱形段，鲜虾抽虾线清洗，鱿鱼改上十字花刀预留。

2.锅里烧开水，水里添加盐与少量植物油，水开后把芦笋、鲜虾和鱿鱼依次下锅焯烫一下，焯烫至芦笋色调翠绿色，鱿鱼打皱后就可以捞起来太凉。

3.锅中入油爆香葱蒜和干辣椒段，放入芦笋、鲜虾和鱿鱼翻炒匀称，烹入米酒。

4.锅里料汁收干之后，添加盐、胡椒粉和耗油调料，翻炒匀称后就可以出锅了。

吃什么蔬菜比较有营养

菜的营养价值都较高，而且每一种菜中所含有的营养物质也会有一定的差异。日常可制成菜肴的食材较多，如蔬菜、肉类、蛋类，除此之外还有菌类、海鲜这些食材。但注意日常生活中避免饮食结构单一，要均衡营养，可通过下列食材之间的搭配保证营养均衡，丰富菜肴口味、增进食欲，如番茄炒蛋、小鸡炖蘑菇、排骨玉米汤、鱿鱼炒辣椒等，可根据个人口味、爱好搭配食用。
一、蔬菜：
1、菠菜：菠菜的营养较丰富，所含的叶酸、维生素、叶黄素以及钾都较多，经常食用对于预防眼疲劳、强壮体格等都有一定的帮助；
2、西兰花：西兰花含有的微量元素、蛋白质较丰富，而且还含有较多的胡萝卜素以及多种维生素，这些物质可以让人体摄入更多的能量，可以帮助提高人体抵抗力，而且胡萝卜素对于视力还有一定的帮助，所以是一种比较好的蔬菜；
3、白菜：白菜是日常生活中较为多见的一种蔬菜，白菜中除了丰富的维生素外，还含有大量的水分、膳食纤维等，经常食用不但有利于提高免疫力，还能促进肠胃的蠕动，对于缓解便秘有一定的帮助。
二、肉类：
1、猪肉：猪肉是日常生活中常见的食物，含有较多脂肪，可以为人体提供营养，还含有大量铁元素，可以一定程度上促进血红蛋白的合成，猪肉中的蛋白质还有利于人体的生长发育；
2、牛肉：牛肉是常见的肉类，含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等，可以为机体提供营养物质。
三、蛋类：
1、鸡蛋：鸡蛋是常见的蛋类，含有丰富的蛋白质、脂肪以及维生素等，营养充足，口感较好；
2、鸭蛋：鸭蛋中富含蛋白质、脂肪，以及钙、磷、铁等营养成分，经常食用可以为人体提供营养物质，改善食欲。
日常可制成菜肴的食材还有菌类、海鲜，菌类中包含蘑菇、平菇、金针菇、口蘑等，菌类一般含有蛋白质、脂肪、糖类以及膳食纤维等。海鲜类包括鱼、虾、螃蟹等，海鲜类一般含有丰富的蛋白质、维生素，以及较低的脂肪等。上述食材都含有较为丰富的营养物质，适量食用对身体健康有益，可制作成菜肴食用。