哪些海鲜富含高蛋白的

哪些海鲜富含高蛋白的

1、三文鱼：脂肪酸含量高，有利于保护老年黄斑变性患者的视力；

2、螃蟹：热量低，饱和脂肪少，有助防治关节炎、降低高血压；

3、鱿鱼：含蛋白质、铜、锌、B族维生素和碘，有助缓解偏头痛，帮助钙吸收；

4、牡蛎：胆固醇含量低，锌含量极高，有助改善男性脱发；

5、贻贝：富含硒、铁、叶酸、维生素A、B族维生素、碘和锌，有益甲状腺健康；

6、扇贝：热量低且不含饱和脂肪，有助于预防心脏病、中风及老年痴呆症；

7、小龙虾：含大量的维生素B12和

蛋白质具有生理调节功能，那么蛋白质含量高的食物有哪些呢？

蛋白质具有生理调节功能，可以为人体提供更多的能量。比如人体在受伤后，伤口愈合的时候就需要大量的蛋白质。可以看出蛋白质的作用是非常大的，我们可以通过各种食物获得蛋白质，下面一起来看蛋白质含量高的食物有哪些。

1.豆腐皮

相信大家都知道豆制品类的食物蛋白质是非常高的，豆腐皮就是其中之一。该食品的蛋白质含量达到了44.6%，可以说是众多食物里面蛋白质最高的存在。此外豆腐皮还富含了人体所需要的18种微量元素，可以说是非常有益人体健康的。

2.花生

花生是非常常见的食物之一，在喝酒吃饭的时候，我们经常有看到花生。花生既可以榨油也可以做出各种各样的菜肴，其蛋白质含量是非常高的。在100克新鲜的花生里面含有25克左右的蛋白质，适量的食用花生对人体十分有好处。

3.葵花籽

葵花籽是一种高蛋白质食物，该食物里面所含的蛋白质达到了22.7%。此外葵花籽还具有调节脑细胞，改善抑制机能的作用，十分有助于催眠。食用葵花籽可以有效预防贫血的作用。值得一提的是每天吃一把葵花籽可以满足人体一天所需要的维生素E。

4.瘦牛肉

瘦牛肉相信是大部分用户都吃过的食物，在100g的瘦牛肉里面有20-23%左右的蛋白质含量，所以适量的食用瘦牛肉可以有效补充人体所需的蛋白质。此外食用瘦牛肉可以提高人体的免疫能力以及抗病能力，有预防感冒的功效。

5.瘦猪肉

瘦猪肉和瘦牛肉一样具备很高的蛋白质含量，在100g的瘦猪肉里面含有13-23%左右的蛋白质。瘦猪肉是蛋白质含量高的食物之一，尤其在很多地区以猪肉为荤菜主食。食用猪肉可以将所含的蛋白质迅速转换为氨基酸，促进人体自身蛋白质的合成。

6.黄花菜

黄花菜富含了多种维生素以及各种矿物质，是一种十分美味的菜肴。该食物的蛋白质含量是非常高的，其蛋白质含量为黄花菜重量的19.4%。经常吃黄花菜可以利咽宽胸，解毒消肿，止血除烦的效果，其作用是非常之多的。

7.虾

虾同样是一种蛋白质含量很高的食物，每100g虾的蛋白质含量为16.4g，可以看出虾的蛋白质含量是非常高的，食用适量的虾是非常有益身体健康的。食用适量的虾可以提高身体的免疫力，具有调节神经系统，预防高血压的作用，其功效是非常多的。

8.鱼肉

鱼肉相信大家都有吃过，鱼肉的蛋白质含量为18%，是富含优质蛋白质的食物之一。不同鱼类所含的蛋白质是不一样的，其中鲶鱼所含的蛋白质是比较高的，达到了18.6%。值得一提的是鱼所含蛋白质是完全的蛋白质，更加利于被人体消化。

9.山核桃

山核桃又名胡桃，根据研究表明核桃里面富含了大量的蛋白质和脂肪，每100g的核桃里面就有14.9g的蛋白质。其中脂肪酸中不饱和脂肪酸占总脂肪酸比例的91.8%，可以说是极易被人体吸收的，经常食用核桃可以预防中风，老年痴呆。

10.鸭肉

鸭肉的蛋白质含量也是非常高的，每100g的鸭肉里面有15g的蛋白质，是一种热量比较高的肉制品。鸭肉是一种凉性食物，具有健脾养胃，补肾壮阳的效果，但是不能食用大量的鸭肉，这样会导致人体变得更加肥胖，而且还有升高血压的风险。

本次详细讲述了十种蛋白质含量高的食物，可以看到这十种食物的蛋白质含量是非常高的，我们可以根据自己的需要去食用。

盘点20种蛋白质最佳来源食品，海鲜必不可少

你可能听过人们谈论饮食中摄入足够蛋白质的好处，因为我们的肌肉、胶原蛋白、皮肤、头发和器官都是由蛋白质组成的，所以每餐摄入大约25到30克蛋白质是非常必要的。但是蛋白质的最佳来源是什么呢？

不同种类的蛋白质提供不同的营养，适合不同的饮食，植物、肉类都含有蛋白。但是，如果你在制定你的食品计划时需要一些帮助，你可以使用这个列表，它列出了许多帮助你实现目标的最佳蛋白质来源。

海鲜类

金枪鱼

罐装水装金枪鱼是午餐和快餐的绝佳选择。其价格适中营养丰富，将其用于沙拉、面食、玉米卷、鱼蛋糕，当然还有三明治。每3.5盎司煮熟:含有86卡路里，19克蛋白质。

白鱼

白鱼是鱼类中的一个类鱼，主要包括鳕鱼、银鳕鱼、鲽鱼、狭鳕、罗非鱼等，每3.5盎司白鱼平均含有:6卡路里，20克蛋白质。

三文鱼

与白鱼相比，三文鱼更肥美，但是ω3脂肪酸含量更高，脂肪酸与脑和心脏益处。每3.5盎司三文鱼含有182卡路里，25克蛋白质。

虾

这些甲壳类动物是虾青素，虾青素是一种类胡萝卜素，呈明亮的红色、橙色和黄色。虾青素具有抗氧化特性，可以支持大脑、心脏、眼睛和皮肤 健康 。每3.5盎司虾类含有87卡路里，17克蛋白质

家禽类

无骨去皮鸡胸肉

对于健美运动员和那些想减肥的人来说，这是经典晚餐，因为大家普遍认为鸡胸肉是精益蛋白质的最佳来源。通过腌制、蘸酱、淋酱等很多方法可以增加味道。每3.5盎司含有165卡路里，31克蛋白质。

去皮火鸡鸡胸

火鸡不仅仅是为了感恩节！这种蛋白质来源在一年的任何时候都是很棒的。另外，它的用途非常广泛——把它放在三明治上，用来增加沙拉的份量，或者加入汤里。每3.5盎司含有147卡路里，30克蛋白质

家畜类

猪里脊

猪肉属于红肉类。选择“里脊”或“剁碎”肉块，它们是猪肉的精华之一。如果你真的想充分利用吸收蛋白质，里脊肉有每卡路里的蛋白质比其他部位的多。每3.5盎司含有143卡路里，26克蛋白质

瘦牛肉

牛肉不是魔鬼；它是蛋白质、铁、锌和维生素B12的来源。诀窍是选择瘦牛肉。你应该瞄准购买95%或更瘦的牛肉。从那里，坚持不超过每周三份，每周总共12到18盎司的烹饪重量。

每4盎司含有155卡路里，24克蛋白质。

鸡蛋

尽管鸡蛋最常与牛奶和奶酪一起出售，它们不是奶制品！它们属于家禽类蛋白质来源，鸡蛋营养丰富烹饪方法更是多变比如煎蛋卷、炒菜、早餐杯和墨西哥卷饼，或者学习如何制作更 健康 的炒鸡蛋吃点心。每2个鸡蛋含有155卡路里，12克蛋白质

豆类制品

豌豆蛋白粉

植物蛋白的最佳来源之一是豌豆蛋白粉。许多人发现这种蛋白质比其他蛋白粉更容易消化，而且它是中等吸收的，所以它能让你更长时间保持饱腹感。

将它与水混合作为午后小吃，或者与一些美味的添加物混合，制成更可口的奶昔。在厨房里试试开放式植物蛋白奶昔，其中还包括纤维和必要的维生素和矿物质！每勺含有140卡路里，20克蛋白质

豆腐

几种不同种类的豆腐每份含有不同量的蛋白质，而额外的硬豆腐是较高的量之一。另:豆腐是一种完善蛋白质！(这意味着它含有人体所需的九种必需氨基酸。)

寻找有机豆腐，确保它不含转基因。为了得到味道最好的豆腐，在烹饪前挤压你的蛋白质至少30分钟或几个小时。每3.5盎司含有83卡路里，10克蛋白质

印尼豆豉

由发酵的大豆制成，豆豉比豆腐有更好的口感，你不用担心挤压它。你可以将甜饼切成薄片或弄碎，然后用它做三明治、沙拉、碎牛肉的替代品、意大利面食等等。

先将豆豉腌好，因为普通的豆豉会有轻微的发酵或苦味。再次买时要确保不是转基因的。每3.5盎司含有195卡路里，20克蛋白质。

毛豆

炎炎夏季，一盘毛豆是烧烤啤酒的必备。毛豆烹饪简单，简单的蒸煮就可以，每个杯含94卡路里，9克蛋白质

小扁豆

这些豆类不仅是素食蛋白，它们也提供了大量的纤维(大约每半杯煮7.5克)来帮助保持你的消化道快乐和你的胃感觉饱。此外，铁(男性每日推荐摄入量的40%，女性每日推荐摄入量的18%)有助于支持肌肉新陈代谢并在全身输送氧气。每杯含110卡路里，9克蛋白质。

黑豆

黑豆也是一种很好的纤维来源(每半杯6克)，对与谷物结合比如大米或藜麦，所以你有一个完善蛋白质。每杯含有8卡路里，5克蛋白质。

大麻籽

与它们的名字相反，大麻籽实际上是一种坚果！它们可能很小，但它所含营养丰富。大麻籽由近80%的脂肪组成，大约有3:1比率ω-6脂肪酸转化为ω-3脂肪酸有益 健康 。每个勺含有166卡路里，9克蛋白质。

荞麦

这里还有一个误称——不要被荞麦的名字骗了，因为它不是真正的小麦。事实上，它甚至是无谷蛋白的!用这种坚果味的谷物来代替藜麦或大米，试着在烘焙食品中加入面粉。每杯292卡路里，11克蛋白质。

奶制品

低脂原味酸奶

现在，我们许多人早已忘记了“普通”酸奶，只吃这种浓稠、滑腻、扑鼻的酸奶，它的蛋白质含量也高得多。选择简单的版本，然后加入你自己的口味和甜味——它可能会比你会买的糖少很多。每杯含有92卡路里，12克蛋白质。

低脂奶酪

20世纪80年代，农家奶酪主要是一种“减肥食品”今天，我们知道它是一种美味、有营养的小吃，也是给食谱增加奶油风味的一种方式。每杯含有92卡路里，12克蛋白质

低脂牛奶

虽然更多研究表明全脂乳制品是可以的低脂牛奶能让你物超所值。每个杯子:110卡路里，9克蛋白质。

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