哪些蔬菜瓜果是带甜味的(为什么蔬菜、水果能有各自的味道呢？)

哪些蔬菜瓜果是带甜味的

蔬菜中带甜味的有：

1、玉米：味道香甜，可做各式菜肴，如玉米烙、玉米汁等；

2、西兰花：营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素；

3、菜瓜：属甜瓜种中适于酱渍的变种；

4、黄瓜：夏季可做凉拌菜；

5、西红柿：夏季可做凉拌菜。

瓜果中带甜味的有：

1、西瓜：是解暑必备之品；

2、苹果：具美容养颜的功效；

3、香蕉：有清热、润肠、解毒、养阴润燥和生津止渴的功效；

4、甜瓜：味道

为什么蔬菜、水果能有各自的味道呢？

这是由于它们本身所含的化学物质的作用。

首先说说酸。就说能酸掉牙的酸葡萄吧，它含有一种叫酒石酸的物质，还有酸苹果所含的是苹果酸，酸桔中所含的是柠檬酸等等。与之相对应的人的酸觉味蕾分布于舌前面两侧，所以那酸溜溜的感觉总是从舌边上发出来。

有甜味的植物是因为体内含有糖分。比如葡萄糖、麦芽糖、果糖、丰乳糖和蔗糖等。这里边甜味最大的则非果糖莫属，而且果糖更利于被人体消化吸收；其次是蔗糖，难怪以蔗糖为主的甘蔗、甜菜吃起来甜得要命。感受甜味的甜觉味蕾分布在人的舌尖上，如果想知道某种水果甜不甜，用舌尖舔舔就清楚了。

许多苦涩的植物是因为它们含有生物碱的缘故，像以苦闻名的黄连，它就含有很多的黄连碱；黄瓜、苦瓜味苦是它们含有酸糖体的缘故。而苦觉味蕾多分布于人的舌根处，当吃过苦的食物后，那苦涩的滋味就在人的喉咙里经久不散了。

植物的辣味，原因复杂。辣椒的辣是因其含有辣椒素；烟草的辣，是因其含有烟碱；生萝卜的辣，是其中含有一种芥子油；生姜的辣是姜辣素作用的结果；而大蒜则含一种有特殊气味的大蒜辣素。人们对辣的感觉是各味蕾共同作用的结果，所以吃辣的食物就能满口生辣。

植物的酸甜苦辣，真的让人的舌头回味无穷。

含糖量低的水果和蔬菜有哪些？

含糖量低的水果有牛油果，柚子，番石榴，橘子，草莓，樱桃等。含糖量低的蔬菜有苦瓜，苦苣，黄瓜，南瓜，山药，西兰花等。

含糖量低的水果。

水果中都含糖，只是含糖多少不同而已。生活条件越来越好，吃的越来越好，身体却越来越不好了，有些人血糖高，血压高，血脂高。为了身体好，我们要控制血糖，要控制血压，要控制血脂，在日常生活中要吃些含糖量低的食物。含糖量低的食物有很多，可以适当吃些水果，每餐保证几样水果，保证充足的营养。含糖量低的水果有牛油果，牛油果是最有营养的食物，含糖量低，营养多，血糖高的人可以放心吃牛油果。柚子里面含有丰富的维生素C，升血糖很慢，算是含糖量低的水果。另外还有番石榴，橘子，草莓，樱桃等都是低糖的水果，这些水果不是特别甜，含有的营养成分很多，可以帮助我们控制血糖，这些水果吃起来更加安全一些。

含糖量低的蔬菜。

食物里面都含糖，蔬菜里也含糖，如果已经患有糖尿病或血糖偏高，就要控制糖的摄入量，吃些含糖量低的蔬菜和水果。上面介绍了含糖量低的水果，现在给大家介绍一下含糖量低的蔬菜，含糖量低的蔬菜有苦瓜，丝瓜，黄瓜，洋葱，香菇，菠菜，辣椒，山药等。家人患有糖尿病，平时会吃苦瓜和山药，这些都是含糖量低的蔬菜，黄瓜和丝瓜也可以放心吃，辣椒中的含糖量也很低。

如何吃出健康来？

单位体检时，发现不少人血糖高，有人已经超过了临界值，有人甚至需要吃药控制血糖了，医生建议大家少吃多餐，要吃含糖量低的食物。一日三餐要吃的有营养，要吃好，要吃对，要吃出健康来，尽量少吃大米饭和白面馒头，要多吃粗粮和杂面，才能控制血糖。

有一种水果，外表像苦瓜，颜色为黄色，味道较甜，请问这是什么水果？

癞葡萄
俗称癞葡萄，也叫金铃子。（也有的地区称为癞瓜），金黄色的外壳，上面鼓凸着若干大小不等的颗包，有些像苦瓜，和苦瓜同属于葫芦科植物，但不是同一种作物。苦瓜味苦，是蔬菜，可凉拌或熟食。
癞 葡萄是水果，成熟时，瓤是红的，味甜，含有丰富的维生素a和c。由于二者叶子和果实外形一样，所以不好区别。但苦瓜只要成果就可食用；而癞葡萄必须成熟才 可食用，有的成熟后，果实会裂开，里面躺着无数鲜红的籽粒，绒绒地聚在一起。整个水果颜色非常艳丽，不由令人馋诞欲滴。 掰开金铃子，里壳是金橙色，里面躺着无数鲜红的籽粒，绒绒地聚在一起。整个水果颜色非常艳丽，不由令人馋诞欲滴。

苹果是水果，白菜是名副其实的蔬菜，那么西红柿和黄瓜是什么？

一般认为水果属于生吃的范畴，而蔬菜则需要经过厨房的烹饪加工才能吃。也就是说从这个角度来看的话，黄瓜和西红柿既属于水果又属于蔬菜。不过我们要注意的一点是，像西红柿和黄瓜无论生吃还是熟吃和我们所吃的水果都不太一样，并且西红柿种植的地方一般都是将其成为菜园子，大家也大多以菜用为主，从这个意义上来说，这两种则不同于我们所说的苹果、香蕉等水果，因此，在法定意义的分类上来说西红柿和黄瓜定为了蔬菜。