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哪些蔬菜性凉寒(哪些蔬菜是凉性的)

时间: 2023-03-25 02:27:49

哪些蔬菜性凉寒

性凉寒的蔬菜有:

1、生菜,性质甘凉,因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环、清肝利胆及养胃的功效。

2、竹笋,味甘性微寒,对胃、肺经具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利膈爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效,还可开胃健脾,宽肠利膈,通肠排便,开膈豁痰,消油腻,解酒毒主治食欲不振、胃口不开、脘痞胸闷、大便秘结、痰涎壅滞、形体肥胖、酒醉恶心等病症。

哪些蔬菜是凉性的

凉性的蔬菜品种不少,像是香菇、黄瓜、冬瓜、菠菜等都属于凉性蔬菜。这些蔬菜内的营养含量比较丰富,而且大多富含大量植物纤维,能够帮助人体内的胃肠道消化。不过凉性的蔬菜不能够多吃,容易造成体内性寒,导致肠胃受刺激。

1、香菇

香菇是菌类植物,其中富含有多种营养元素,例如蛋白质、脂肪、多糖、氨基酸、维生素等。性凉味甘的香菇多是起到降血压、降血脂、降胆固醇的作用,促进人体内的新陈代谢。

2、黄瓜

黄瓜是典型的凉性蔬菜,食用黄瓜能够清热利水、解毒消肿、生津止渴等。它含有丰富的果胶和细纤维素,减少人体对脂肪的吸收,也能够促进肠道中腐败食物的排泄和降低胆固醇,在减肥功效上很出众。

3、冬瓜凉性的冬瓜口感比较囊实,对于内火、清热的缓解效果比较明显。和黄瓜一样,冬瓜在减肥功效上的作用十分优质,大量的膳食纤维处于改善血糖水平、降低体内胆固醇,可防止高血脂证、动脉粥样硬化等病变。

4、菠菜

菠菜的含铁量非常丰富的蔬菜品种,虽然能够促进血液的生长,对缺铁性贫血有一定的辅助治疗作用,但是不能多食,口感会变得很涩,而且还会造成胃肠道不适。

凉性蔬菜有哪些 属于凉性蔬菜的有些什么

1、属于寒性的碱性食物有:莼菜、马齿菜、蕺菜(鱼腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。

2、属于凉性的碱性食物有:莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜头)、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣(莴笋)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。

3、属于平性(阴性系列中属于比阴阳、比阳阴的一种)的碱性食物有:百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯(红薯)、马铃薯(土豆)、芋头。

4、属于温性的碱性食物有:山药、洋葱、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。

5、属于热性的碱性食物有:大蒜、辣椒、胡椒。

请问哪些蔬菜和水果是属于寒性和凉性的?

属于寒性和凉性的蔬菜和水果有菠菜、黄瓜、香蕉、梨、西瓜。

1、菠菜

菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。



2、黄瓜

黄瓜味甘,甜、性凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠;具有除热,利水利尿,清热解毒的功效,还有减肥功效。

3、香蕉

香蕉属高热量水果,据分析每100克果肉的发热量达91大卡。在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。香蕉果肉营养价值颇高,每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克。

4、梨

梨被誉为百果之宗,梨不仅鲜甜可口、香脆多汁,而且营养丰富。梨子有降火、清心、润肺、化痰、止咳、退热、解疮毒和酒毒的功效,常食可补充人体的营养。

5、西瓜

西瓜含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质,是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。瓤肉含糖量一般为5-12%,包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。

-西瓜

-梨

-香蕉

-黄瓜

-菠菜

-凉性食物

-寒性食物

寒性蔬菜是哪些蔬菜?

 现代医学讲究食物的营养成分,祖国医学讲究食物的性味。其实,“医食同源,药食同行”,两者都讲究才起到祛病健身的目的。凡体质偏热者忌吃温热性食物,以免“火上浇油”,而适宜于吃凉寒性食物,以便热症寒治。凡体质虚寒者,忌食凉寒性食物,可进食温热性食物,以温散寒。
粮豆类
温热性:面粉、莅麦、豆油、酒、醋等;
平性:糯米、粳米、玉米、黄豆、黑豆、豌豆、赤小豆等;
凉寒性:小米、荞麦、大麦、绿豆、豆腐、豆浆等。
瓜菜类:
温热性:生姜、大葱、大蒜、韭菜、芥子、胡椒、胡萝卜、香菜等;
平性:包菜、菜花、藕、山药、白萝、甘薯、马铃薯、葫芦、南瓜、西红柿、蘑菇等;
凉寒性:芹菜、苋菜;菠菜、油菜、白菜、冬瓜、黄瓜、甜瓜、西瓜、苦瓜、竹笋、芋头、茄子等。
果实类:
温热性:龙眼、荔枝、莲子、核桃、花生、栗子、乌梅、杨梅、樱桃、石榴、木瓜、橄榄、李子、桔子、桃等。
平性:大枣、苹果等;
凉寒性:梨、山渣、菱角、柑子、百合、香蕉、甘蔗、柿子等。
肉蛋奶类:
温热性:羊肉、狗肉、鹿肉等;
平性:猪肉、鹅肉、雁肉、鸽肉、牛奶、鸡蛋等;
凉寒性:兔肉、鸭肉、鸭蛋。
水产类:
温热性:黄鳝、虾、草鱼等;
平性:鲤鱼、银鱼、大黄鱼、泥鳅等;
凉寒性:鳗鱼等。
百度来的

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