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怎么样制作绿豆凉皮(绿豆凉皮怎么做好吃,绿豆凉皮的吃法)

时间: 2023-03-25 02:55:59

怎么样制作绿豆凉皮

绿豆凉皮的制作方法:

用料:绿豆粉100克,水250毫升,辣油2勺,醋2勺,凉拌酱油1勺,蒜子,榨菜t3小片,麻油,冷水一盆。

步骤:

1、绿豆粉加水完全融合,搅拌均匀置放20分钟左右;

2、蒸锅烧水烧开,取一盘子,舀一勺搅拌好的绿豆粉液放进披萨盘,摇匀后放进蒸锅里蒸煮;

3、大概2分钟就起小泡泡,这时就把披萨盘放进冷水里浸泡数秒,就可以起皮子;

4、这时就把皮子放进冷水里浸泡;

5、如此反复把皮子做好。最后把做好的

绿豆凉皮怎么做好吃,绿豆凉皮的吃法

主料绿豆凉皮250g香菜2颗香葱1颗黄瓜半个大蒜3粒红辣椒3个辅料油适量盐适量生抽适量老抽适量蚝油适量醋适量
步骤
凉拌绿豆凉皮的做法步骤11.绿豆凉皮切条
凉拌绿豆凉皮的做法步骤22.其它材料切好
凉拌绿豆凉皮的做法步骤33.锅中加入油烧热,加入蒜沫和辣椒沫,少许盐炒香
凉拌绿豆凉皮的做法步骤44.黄瓜丝,香菜段,香葱,放在凉皮上,放入适量盐
凉拌绿豆凉皮的做法步骤55.放入炒好的辣椒,放入生抽,老抽,蚝油
凉拌绿豆凉皮的做法步骤66.拌匀
凉拌绿豆凉皮的做法步骤77.装盘

绿豆粉怎么做凉皮

绿豆凉皮的用料
凉拌酱油 1勺绿豆粉 100克水 250ML自制的辣油 2勺(根据自己口味)醋 2勺左右蒜子 适量榨菜 3小片(切成小丁)麻油 适量荆芥或者芫荽(香菜) 适量冷水
1绿豆粉+水完全融合,搅拌均匀置放20分钟左右;
2蒸锅烧水烧开,取一盘子(我用的是披萨盘),舀一勺搅拌好的绿豆粉液放进披萨盘,摇匀后放进蒸锅里蒸煮。
3大概2分钟就起小泡泡,这时就把披萨盘放进冷水里浸泡数秒,就可以起皮子了。
4这时就把皮子放进冷水里浸泡,
5如此反复把皮子做好。最后把做好的凉皮沥水放进大汤盆里,把辣椒油、醋、凉拌酱油、蒜子、榨菜、麻油、荆芥一起拌匀,就可开吃啦。

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