哪些有机物可溶于水

哪些有机物可溶于水

主要有以下几类：

1、低级醇：甲醇、乙醇、正丙醇、异丙醇、丙烯醇等；

2、多元醇：乙二醇、甘油等；

3、低级醛：甲醛、乙醛、丙醛等；

4、低级羧酸：甲酸、乙酸、丙酸、正丁酸、正戊酸等；

5、多元羧酸：乙二酸、丙二酸等；

6、磺酸：苯磺酸等；

7、苯酚：70度热水混溶，常温下溶解度小。

有机物中哪些可溶于水

有机物的溶解性规律
一、相似相溶原理
1．极性溶剂（如水）易溶解极性物质（离子晶体、分子晶体中的极性物质如强酸等）；
2．非极性溶剂（如苯、汽油、四氯化碳、酒精等）能溶解非极性物质（大多数有机物、br2、i2等）
3．含有相同官能团的物质互溶,如水中含羟基（—OH）能溶解含有羟基的醇、酚、羧酸.
二、有机物的溶解性与官能团的溶解性
1．官能团的溶解性：
（1）易溶于水的官能团（即亲水基团）有—OH、—CHO、—COOH、—NH2.
（2）难溶于水的官能团（即憎水基团）有：所有的烃基(—CnH2n+1、—CH=CH2、—C6H5等)、卤原子（—X）、硝基（—NO2）等.
2．分子中亲水基团与憎水基团的比例影响物质的溶解性：
（1）当官能团的个数相同时,随着烃基（憎水基团）碳原子数目的增大,溶解性逐渐降低；
例如,溶解性：CH3OH>C2H5OH>C3H7OH>……,一般地,碳原子个数大于5的醇难溶于水.
（2）当烃基中碳原子数相同时,亲水基团的个数越多,物质的溶解性越大；
例如,溶解性：CH3CH2CH2OH

哪些有机物溶于水呢？

主要是极性的问题~
含羟基和氨基
羧基等极性基团且非极性基团较小的有机化合物比较溶于水~
不能绝对地说它是否溶于水~
比如,甲醇,乙醇,丙醇就由于羟基（-OH）的存在且非极性基团小,导致其基本能与水互溶~
极性物质可以溶解在极性溶剂中，非极性物质可溶解在非极性物质中。
注：多数情况是这样，不完全绝对
醇,醛,羧酸都溶于水,别的基本都不溶

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