主要有以下几类:
1、低级醇:甲醇、乙醇、正丙醇、异丙醇、丙烯醇等;
2、多元醇:乙二醇、甘油等;
3、低级醛:甲醛、乙醛、丙醛等;
4、低级羧酸:甲酸、乙酸、丙酸、正丁酸、正戊酸等;
5、多元羧酸:乙二酸、丙二酸等;
6、磺酸:苯磺酸等;
7、苯酚:70度热水混溶,常温下溶解度小。
有机物的溶解性规律
一、相似相溶原理
1.极性溶剂(如水)易溶解极性物质(离子晶体、分子晶体中的极性物质如强酸等);
2.非极性溶剂(如苯、汽油、四氯化碳、酒精等)能溶解非极性物质(大多数有机物、br2、i2等)
3.含有相同官能团的物质互溶,如水中含羟基(—OH)能溶解含有羟基的醇、酚、羧酸.
二、有机物的溶解性与官能团的溶解性
1.官能团的溶解性:
(1)易溶于水的官能团(即亲水基团)有—OH、—CHO、—COOH、—NH2.
(2)难溶于水的官能团(即憎水基团)有:所有的烃基(—CnH2n+1、—CH=CH2、—C6H5等)、卤原子(—X)、硝基(—NO2)等.
2.分子中亲水基团与憎水基团的比例影响物质的溶解性:
(1)当官能团的个数相同时,随着烃基(憎水基团)碳原子数目的增大,溶解性逐渐降低;
例如,溶解性:CH3OH>C2H5OH>C3H7OH>……,一般地,碳原子个数大于5的醇难溶于水.
(2)当烃基中碳原子数相同时,亲水基团的个数越多,物质的溶解性越大;
例如,溶解性:CH3CH2CH2OH
主要是极性的问题~
含羟基和氨基
羧基等极性基团且非极性基团较小的有机化合物比较溶于水~
不能绝对地说它是否溶于水~
比如,甲醇,乙醇,丙醇就由于羟基(-OH)的存在且非极性基团小,导致其基本能与水互溶~
极性物质可以溶解在极性溶剂中,非极性物质可溶解在非极性物质中。
注:多数情况是这样,不完全绝对
醇,醛,羧酸都溶于水,别的基本都不溶
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