柴火煮饭的主要步骤有以下八步,分别是:
第一步:把米淘好放在容器里备用;
第二步:用柴火把灶点着;
第三步:将淘好的米倒入锅中,加水,一般一斤米加三斤水;
第四步:盖上锅盖,在灶里烧大火,煮沸;
第五步:煮沸后,打开锅盖,用铁瓢将多余的米汤舀起来倒在汤盆里;
第六步:用铲子把四周的米往中间汇总,用筷子在米饭中间扎出几个小孔以便米饭熟的均匀;
第七步:盖上锅盖后烧大火,听见锅里发出噼啪的声音过二三十秒把火退掉;
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