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怎么用微波炉做土司

时间: 2023-03-25 06:58:16

怎么用微波炉做土司

可以用微波炉烤吐司,做法如下:

材料:吐司2片、红椒15克、胡萝卜20克、鸡蛋两个、肉松25克、番茄酱5克

步骤:1、红椒切片,胡萝卜切丁;

2、取两片吐司,用勺子向下压中间部分;

3、将胡萝

有没有办法,不用土司盒做土司啊,或者是用什么可以代替,还是制作一个土司盒。至少要保证能做成功。

如果你说的是广义上的吐司面包,没问题,用手整形成长条就好了,出烤箱之后切片,不过你说的是目前中国市场普遍的方块状吐司的话,没有办法,一定要用方形的硬模具才能做出吐司。必须买吐司模具才可以。因为这样的吐司是模具成型面包,对模具的要求可以说是最高的一种面包,它需要在模具里膨胀,然后借助模具的棱角成型。吐司盒形状和材料要求都很特殊,很难找到替代品,也没有办法自己制作,因为模具必须是金属的。其他材料导热性能不好,烤不熟。如果你不在意形状的话,可以按吐司面包的方法和面,在整形成普通的圆形小餐包。那样虽然不是吐司,可是味道是一样的。

怎么用吐司做点心 一  用微波炉做点心吧~土司油炸糖点心~

用了微波炉,剩面包也能马上变成点心! 可用巧克力代替红糖来制作,可以做各种各样的尝试。

[材料]

面包…2片 红糖…100g A(黄油,水)…各一大匙

1。面包切去边角,切成竖5cm,横1cm左右的长方形。

2。在盤子中排好,不加保鲜膜在微波炉中加热3~4分钟。

3。将红糖切细,加入A後不加保鲜膜在微波炉中加热3分钟,直到差不多能抽出丝来。

4。将2拌入1中,取出排放到盤子上後就完成了。

二   土司点心

将土司片片去边,一片切成四片方型,切够八片即可,黄瓜切出四片,两个小西红柿各切成两半,上好的火腿切成四片和切好的面包面一样大小方可,准备好千岛酱,在一个面包片上抹上千岛酱,放一切好的火腿,黄瓜片,再将另一片抹好酱的土司盖在上面,点精半个小西红柿,土司小点心出炉。

切好的土司边可以切成段放在水果沙拉中,就不会浪费啦!最后告诉你只要你放的火腿味道好,小点心的味道也会给你一个惊喜!

三  花果茶土司的做法(点心食品)

原料/调料]

1。酵母粉 16公克

细砂糖 100公克

蛋 65公克

水 415公克

盐 15公克

2。高筋面粉 810公克

奶粉 25公克

3。奶油 95公克

4。花果茶粒(湿) 160公克

[制作流程]

准备工作─将80公克花果茶浸泡于40公克香橙酒与40公克热水中,使其软化湿润即可

1。将材料1拌匀至溶化备用。

2。 材料2过筛后加入作法1拌匀成团,加入奶油再继续揉至成为光滑光亮的面团。

3。以保鲜膜盖好,在27℃的环境下静置做基础发酵1小时。

4。将面团取出散气,再次滚圆后静置松弛10分钟,再用杆面棍杆成椭圆形面皮,将浸泡于香橙酒中的花果茶取出沥干,均匀洒上在面皮上,由一端卷起,收口处面团必须捏紧。

5。将面团放入模型中,表面刷一层蛋汁,放入烤箱或其他密闭容器中做最后发酵。

6。当面团膨胀至顶端与模型齐平时,即可放入预热至180℃的烤箱中,烤约30分钟即可。

份量500公克3条。

四   土司小点心

材料:

土司、奶油、微波炉、烤箱

步骤:

把土司的边切下来,成条或小块状。将它均匀涂抹上奶油,放进烤箱170度烘烤5分钟,烤到酥脆,可以加进沙拉中一起进食。

五   蜂蜜土司

(450克土司盒1个)

高筋面粉 300克

奶粉25克

蜂蜜60克

温水170克

干酵母1小勺

盐1小勺

黄油30克

1。酵母溶于温水, 与除黄油以外的其他材料揉成面团,揉至基本出筋,加入黄油,揉至可拉出薄膜(这个面团比较粘手,要多点耐心)

2。将面团蒙保鲜膜,发酵至原来2。5倍大左右,用轻压下去,将面团排气

3。土司盒抹上黄油,取面团出,擀长,宽度与土司盒差不多就可以,再卷起,放进土司盒,进行最后发酵

4。发酵至8分满左右,盖上土司盒盖,

5。烤箱预热190度,35分钟左右(今天我烤了大概38分钟,上色似乎过了点,感觉32-35分钟会比较合适)

取出,脱模即可

六   住在意大利史特蕾沙的玛格利特小姐

鸡蛋1个

黄油60克

糖粉30克

低筋面粉50克

玉米淀粉50克

(糖粉没有,可以选择细砂糖,或者用料理机把白砂糖磨成粉)

(原方子有加香草油或者香草精少许,我没有就没加了)

(这个分量刚好长帝烤盘一盘)

1。鸡蛋煮熟,剥掉蛋白不用,将蛋黄用勺子背面在滤网上压碎,过滤

(如果只有一个面粉筛,建议先把面粉和玉米淀粉过筛了,再来滤蛋黄)

2。黄油加糖粉打成浓稠发白

3。将过滤好的蛋黄加入到黄油中,拌匀净,再将面粉和玉米淀粉和匀,过筛加入

4。用手抓捏(不要象做面包那样揉面团, 那样会出筋),将材料抓匀净

5。和好的材料,放进大个保鲜袋,用擀面棍擀成大概1CM左右厚,放进冰箱冷藏1个小时左右

6。取出面块,分成小分,用手揉成小球状,放到刷好油或者铺了高温布的烤盘上,用拇指腹压下去,在中间压出一个凹形(压的时候, 周围会裂开, 不用整理,这个点心就是这样的)

烤箱预热165度,烤箱上层,上下火,20分钟左右(烤到表面略微泛黄即可)

原方子参照爱厨的意大利球形松饼

七    白酱杂菜焗土司盒

材料:

土司一条(正好,昨天做了条蜂蜜土司)

马苏里拉奶酪25克(喜欢可以多放点)

白酱——牛奶1杯(240毫升)

低粉20克

黄油20克

鲜奶油50克

杂菜——培根3片,切小块

猪肉糜50克

洋葱半个,切小块(中等大小)

青豆,玉米,胡萝卜粒50克

小土豆2,3个(我没用完,大概放了1大半的样子)

黄油15-20克

黑胡椒碎1小勺

盐大约1/4+1/8小勺

1。土司拦腰一切为二,把中间的内容掏掉(大概剩0。8CM左右厚吧),放一旁备用

2。制作白酱

1。)低粉过筛,加入到牛奶中搅匀

2。)黄油入锅,小火熬化,加入牛奶糊,小火煮到浓稠(跟米糊差不多就可以了)

3。)熬好的牛奶面糊出锅,盛放到容器中,将鲜奶油加入,搅匀即成白酱

3。杂菜

1。)土豆煮熟,切丁

2。)锅内下黄油,待溶化,下洋葱炒出香味,下培根和肉糜,炒至9成熟,将青豆等杂菜加入,略微翻炒,加黑胡椒碎和盐炒匀,即可出锅

3。)土豆丁和炒好的杂菜拌匀即可

4。将白酱和杂菜和匀,放入掏空的土司内,上面铺上马苏里拉奶酪,土司下部包锡纸

烤箱预热200度,烤箱中下层,上下火,焗10分钟即可

上面的土司烤得很有几分酥脆了, 可以一边吃掉里面的馅,一边把旁边的土司掰下来扔进馅了和着吃,那个美滋滋呀……

八    南瓜面包

南瓜泥150克

高筋面粉220克

低筋面粉50克

奶粉20克

水50克

蛋黄一个

干酵母1小勺

糖30克

盐1/4小勺

黄油50克

1。干酵母溶于温水, 将除黄油以外的其他材料揉成面团,再将黄油加入,慢慢揉进面团

(这个面团比较软,很有点粘手,多加点耐心进去咯,呵呵~~)

2。揉好的面团装到容器,蒙保鲜膜,进行第一次发酵,发酵至原来2。5倍大左右即可

(老办法——锅内烧开水,关火,下面放碗或者蒸格,将装面团的容器放上面,盖锅盖即可)

发酵

3。第一次发酵完成,取出面团,整理成需要的形状,排上烤盘,进行二次发酵

(放烤箱中上层,下层放热水一杯,关上烤箱门)

二次发酵完成

烤箱预热185度,烤箱中下层,上下火,25分钟左右

九   DIY美味点心之法式土司

配料:

50克黑巧克力、150毫升牛奶、1个鸡蛋、4茶匙草莓酱、8片白面包, 去皮,对角切开、黄油或者植物油、40克棉白糖

做法:

1。把巧克力切成小块,放入小平底锅里,加入牛奶,用文火加热并搅拌,直至巧克力熔化。然后放在一边,稍微冷却。

2。把鸡蛋打入一个大碗中,边搅拌边打入温的巧克力牛奶。

3。加热稍微稀释的草莓酱。然后放在一边保温。

4。把每一片切好的面包蘸进巧克力牛奶重。在煎锅中加热黄油或者植物油,把面包放入煎2-3分钟,直至两面变脆。

5。在面包上撒上棉白糖,再浇上热草莓酱,即可。

十   土司咖哩面包

材料:

土司面包8片、洋葱半个、鸡胸肉150克、蛋1个、咖哩粉1大匙、大蒜2瓣、面包糠、酱油膏1大匙、盐和糖各少许

作法:

1。鸡胸肉去皮剁碎,洋葱切碎,大蒜切末。

2。起锅加沙拉油2大匙,下蒜末爆香,加洋葱末,炒至透明。

3。加入鸡胸肉炒开後加酱油膏、盐和糖炒匀,加咖哩粉炒至洋葱出水,洒少许乾面粉收乾盛出待用。

4。土司去边,将边皮铺在盤中,进微波炉强微波1-2分钟至乾硬,以果汁机打碎即为面包糠,既经济又新鲜。

5。去边的土司片杆薄,包入咖哩馅料,在四周涂上面糊,对角黏贴起来。

6。油锅加热,将蛋打匀,咖哩土司先沾上蛋液,再沾面包糠入油锅,以中火炸至金黄色捞起。

7。油锅改大火, 咖哩土司回锅炸一下下,随即可捞起装盤上桌。

小秘诀

1。咖哩馅料炒好後加少许乾面粉,炒出来的馅料比较不油腻,也比较好包,可以一次多作一些放冰箱冷藏,随时可用,用来拌饭也很可口。

2。面包糠在使用前可加少许乾面粉拌匀再用,可以避免油炸时,锅底都是面包糠屑。

3。面糊的调制,即为面粉一大匙,加少许冷水调成浆糊状即可。

4。为避免土司面包油炸时吸油太多,可用杆面棍杆薄,杆过之後,更Q又更实在。

5。咖哩面包回锅以大火高温炸一下,可以逼出多馀的油。

十一    鲔鱼沙拉口味土司茶点

材料:

白土司(去边) 2片

白煮蛋 1个

罐头鲔鱼 1/2罐

美奶滋 适量

黑胡椒 适量

匈牙利红椒粉 少许

小黄瓜片 16片

作法:

1。白煮蛋切小丁,与鲔鱼拌匀後,再加入美奶滋及黑胡椒拌匀为鲔鱼沙拉。

2。将每片土司修剪出4个圆形,共计8小片,每片先涂上少许美奶滋,依序放上2片小黄瓜,加上捏成球形的鲔鱼沙拉,再撒上匈牙利红椒粉即可。

吐司披萨的做法微波炉 零难度美味小吃

1、首先要准备好需要用到的所有食材:吐司3片、培根40g、马苏里拉奶酪60g、西红柿30g、洋葱20g、黄瓜30g、胡萝卜30g、番茄沙司30g、披萨草1g。

2、将黄瓜切片、西红柿切丁、洋葱切丝、胡萝卜切成花片、培根切成小片、马苏里拉奶酪一半切条一半切成碎丁。

3、先给吐司上挤上一层蕃茄酱,将番茄酱抹开后放上适量奶酪条。在奶酪条上均匀码放上一层培根片,然后再码上适量奶酪条。放上适量洋葱丝和黄瓜片,然后再码上适量奶酪条,最后放上适量的西红柿丁、胡萝卜花片和培根片。最后撒上一层奶酪碎丁和一些披萨草。

4、把摆好的吐司披萨胚子送入微波炉,高火烤大约10分钟。

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