怎么用西红柿包饺子

怎么用西红柿包饺子

材料：西红柿2个，鸡蛋3个，葱半根，油、盐适量。

做法：1、西红柿放到热水里烫一下，去皮。

2、西红柿切碎块、鸡蛋打散、葱切成葱花用滤网将西红柿汤汁滤出。

3、将滤出的西红柿汤汁倒入打散的鸡蛋液中。

4、放入葱花将鸡蛋和西红柿汁搅拌均匀后按个人口味放入盐。

5、锅内入少许油将鸡蛋炒熟搅碎成大小均匀的鸡蛋块。

6、凉透后与西红柿块混入一起，拌匀。

7、盖上盖子放冰箱里冷冻，40分钟或1小时取出翻拌一下，西红柿汁冻成冰渣

如何做出美味的西红柿鸡蛋饺子馅啊？

红柿鸡蛋饺子馅不出汤的方法如下：

主料：

西红柿4个、鸡蛋3个、面粉200克、清水适量。

辅料：

食用油少许、青尖椒半个、盐适量、味精少许、葱半个、香油1小汤勺。

做法：

1、西红柿洗干净。

2、西红柿放开水中烫一下，然后去掉西红柿皮。

3、西红柿洗净切碎。

4、将鸡蛋打散放入油锅中炒匀备用。

5、鸡蛋和西红柿放在容器中，加入盐，味精，搅拌均匀。

6、加入葱末。

7、最后加入青尖椒，香油，搅拌均匀即可。

包西红柿鸡蛋馅饺子技巧

今天跟大家分享一下西红柿鸡蛋馅饺子的做法，大家都知道西红柿的营养价值很高，预防癌症，还可以促进肠胃蠕动，。主要是在家自己做的干净卫生，开始吧我们。
工艺：煮
口味：酸甜味
时间：<2小时
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.西红柿洗干净，在中间划十字口到柿子底部。备用
2.马勺里放入适量水，温水，把柿子底部朝上面放入，打开火主四五分钟
3.把柿子取出来，
4.把每个柿子的皮扒掉，把跟切除
5.把西红柿切成小丁状，放入盆里随后倒入2勺盐面，用筷子搅拌一下，等待15分钟后浸出水
6.把大葱切碎
7.把柿子攥干水分
8.打出4个鸡蛋，搅拌匀
9.锅里放适量油
10.油热后倒入鸡蛋，用筷子搅拌不停地
11.直到鸡蛋搅拌成碎状盛出来
12.把鸡蛋倒入盆里，倒入适量油，2勺白糖，料酒适量，老抽适量，盐面1勺，鸡精1勺，十三香1勺，切碎的大葱放入，
13.用筷子搅拌均匀入味。待用
14.面粉，1碗半，用凉水和面，
15.把面团活之表面光滑即可
16.切好剂子，擀出面皮
17.包好饺子
18.水烧开后，开始煮饺子，用铲子在底部翻两下，以防粘锅。盖上锅盖煮
19.开锅后，打开锅盖，继续煮，翻两下，煮四五分钟，直到饺子大了一倍，都飘到水面上来熟了即可成盘上桌

青西红柿 怎样包饺子馅？

西红柿 怎样包饺子馅

【准备食材】：西红柿2个 金针菇1把 木耳1把 鸡蛋2个 干虾仁1把

【准备调料】：盐 食用油 胡椒粉 香油

1.西红柿2个洗净不用去皮，先切片再切丁然后剁细，放到纱布中挤出多余的汤汗。

2.盆里放入适量面粉，加入1勺盐增加面的韧性，再用挤出的西红柿汁调面，一次少加，分多次加入，搅拌至面呈絮状没有干面粉了，再用手揉成光滑的面团，盖上湿布醒面10分钟。

3.金针菇1把洗净去掉根部后再切细，木耳焯水后剁细，鸡蛋2个磕入碗中，用筷子搅散，锅热加适量油，倒入打散的蛋液，翻炒至均匀地小块，关火盛出。

4.将切好的西红柿、金针菇、木耳、鸡蛋碎一起放入一个大碗中，再加上1把用温水泡软的干虾仁（用温水泡过的虾仁口感更好，而且可以减轻腥味），然后调一下味：加入适量的盐、胡椒粉、香油、最后再倒入适量的食用油搅拌均匀，馅料就调好了，调饺子馅，尤其是蔬菜馅，一定不要加五香粉，会掩盖蔬菜本身的鲜味。

5.醒好的面团揉成长条，揪成大小均匀的面剂子，再擀成四周薄中间厚的饺子皮，中间包上调好的西红柿馅料，包成自己喜欢的形状，饺子好吃不在形状上，只要馅料调得好，多打入馅料，皮薄大馅才好吃。

6.锅中多添水，宽水煮饺子才不容易破皮，水开后下入饺子，不要着急盖锅盖，用铲子沿着锅边慢慢搅动一下，防止饺子粘锅，然后再盖上锅盖，烧开后点水，点2次水后，饺子就熟了。

鲜香美味的西红柿饺子就做好了，立秋后，多给孩子做这个馅的饺子，营养丰富又解馋，比肉饺子还香！

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