怎么在家制作粉色巧克力

怎么在家制作粉色巧克力

原料: 可可粉、可可脂、粉色果仁、砂糖和牛奶。

工具: 热水、金属碗、模具、冰箱、油纸和礼品盒。

具体步骤如下:

1、 搅拌。把可可粉、可可脂、粉色果仁、砂糖和牛奶这些原材料放入金属碗中进行搅拌。

2、 溶化。把放有原材料的金属碗放入热水中浸泡溶解，水温要始终保持在55摄氏度到60摄氏度之间。

3、 降温。巧克力溶化后，将盛装巧克力的容器拿到自然室温中搅拌，使加热溶化后的巧克力温度降至30摄氏度，巧克力也可以放入冰箱快速降温。

粉色的巧克力怎样做？蓝色、红色、紫色、绿色

浅蓝色 # C0D9D9
淡紫色 # CDB70DB
海蓝色 # 70DB93
1.在字体前面添加 ＃
2.在＃ 后面添加 颜色（列表中的，比如绿色：＃G）
3.范例：＃＃G你好。确认后，字体将会变成绿色．
＃＃R你好．将会变成红色．
＃＃c00009C将会变成新深藏青色
2 红色 #cFF0000
3 绿色 #c00FF00
4 蓝色 #c0000FF
5 牡丹红 #cFF00FF
6 青色 #c00FFFF
7 黄色 #cFFFF00
8 黑色 #c000000
9 海蓝 #c70DB93
10 巧克力色 #c5C3317
11 蓝紫色 #c9F5F9F
12 黄铜色 #cB5A642
13 亮金色 #cD9D919
14 棕色 #cA67D3D
15 青铜色 #c8C7853
16 2号青铜色 #cA67D3D
17 士官服蓝色 #c5F9F9F
18 冷铜色 #cD98719
19 铜色 #cB87333
20 珊瑚红 #cFF7F00
21 紫蓝色 #c42426F
22 深棕 #c5C4033
23 深绿 #c2F4F2F
24 深铜绿色 #c4A766E
25 深橄榄绿 #c4F4F2F
26 深兰花色 #c9932CD
27 深紫色 #c871F78
28 深石板蓝 #c6B238E
29 深铅灰色 #c2F4F4F
30 深棕褐色 #c97694F
32 深绿松石色 #c7093DB
33 暗木色 #c855E42
34 淡灰色 #c545454
35 土灰玫瑰红色 #
36 长石色 #cD19275
37 火砖色 #c8E2323
38 森林绿 #c238E23
39 金色 #cCD7F32
40 鲜黄色 #cDBDB70
41 灰色 #cC0C0C0
42 铜绿色 #c527F76
43 青黄色 #c93DB70
44 猎人绿 #c215E21
45 印度红 #c4E2F2F
46 土黄色 #c9F9F5F
47 浅蓝色 #cC0D9D9
48 浅灰色 #cA8A8A8
49 浅钢蓝色 #c8F8FBD
59 浅木色 #cE9C2A6
60 石灰绿色 #c32CD32
61 桔黄色 #cE47833
62 褐红色 #c8E236B
63 中海蓝色 #c32CD99
64 中蓝色 #c3232CD
65 中森林绿 #c6B8E23
66 中鲜黄色 #cEAEAAE
67 中兰花色 #c9370DB
68 中海绿色 #c426F42
69 中石板蓝色 #c7F00FF
70 中春绿色 #c7FFF00
71 中绿松石色 #c70DBDB
72 中紫红色 #cDB7093
73 中木色 #cA68064
74 深藏青色 #c2F2F4F
75 海军蓝 #c23238E
76 霓虹篮 #c4D4DFF
77 霓虹粉红 #cFF6EC7
78 新深藏青色 #c00009C
79 新棕褐色 #cEBC79E
80 暗金黄色 #cCFB53B
81 橙色 #cFF7F00
82 橙红色 #cFF2400
83 淡紫色 #cDB70DB
84 浅绿色 #c8FBC8F

如何用可可粉制作巧克力

250g可可脂（或是其他油脂，最好是植物性的）
150g糖粉（大概是这么叫的吧，很那种，一般用来洒在蛋糕上做装饰的）
100g淀粉
1小勺朗姆酒
60g可可粉
如果需要可以再加一点果仁之类的东西
先把油脂熔化（专门的容器最好，如果没有专门的就用一个碗放在锅里隔水熔化），然后再把上面其他的所有材料都放进去，搅拌均匀，然后倒在模子里，再把模子放进冰箱。等它完全凝固了再拿出来就可以了。
纯正的巧克力一定是“只溶在口，不溶在手”。因为巧克力的熔点在35摄氏度，入口即化，而且牙缝中不会有任何渣状的残留物。
1、牛油室温软化后加砂糖打至乳白色,分次加入鸡蛋打匀,加入香草油打匀;
2、将低粉、发粉、盐筛进轻手
1.
使用乾净的菜刀和钻板将巧克力砖切碎，放於乾燥的小碗之中。
2.将锅子装满热水，再将小碗放入热水之中隔水加热。轻轻搅拌碗内的巧
克力，直到碗内的巧克力碎片完全融化，加温至46℃即可。
3.巧克力溶解之后，移至装满水的锅中，再轻拌直到温度降低至26℃。
4.再以40℃的热水加以溶解，当巧克力冷却至32℃时，即大功告成。
如果想要在巧克力的造型上做变化，那么只需使用市售的心型、熊宝宝、
小狗狗等模型，把调和好的巧克力放入冷却即可。
1.
选用一般超级市场都可以买到的巧克力棒，就不用为调温、冷却的复杂过程伤脑筋。DIY巧克力，好玩的地方是你可以根据喜好，添加混合材料。选用了杏仁碎、果仁酱（Praline
paste）和草莓，要示范制作Rocher
及如何让草莓穿上西装。
2.溶解巧克力时，必须用水烫热，不可以直接煮热。处理巧克力时，要很小心，巧克力完全不能沾水。
3.巧克力和果仁酱混合成浆状后，加入杏仁果仁。
4.用叉子拌起一部分，放在掌心搓成球状。把搓成球状的巧克力放入冰箱，凝固后再取出，沾上黑巧克力浆后，放入冰箱，凝结了即成。
5.手巧的朋友
，还可以利用水果制作巧克力新造型。选用的水果外层必须完全不沾水分。
6.创造草莓西装的造型非常简单。让草莓沾上一层白巧克力浆，放入冰箱凝固后，再沾上黑巧克力浆，放入冰箱待巧克力凝结后，用盛有巧克力浆的卷筒在草莓上加工即成。
还有,酒心巧克力制作方法!
制作方法
将1.5～3.0%(重)的酒精和0.5～5.0%(重)的大豆磷脂混入巧克力原料中，通过高速搅拌，使之均匀分布在巧克力原料内，然后注模固化，所用的酒精为含水酒精，其中乙醇含量在80%(容)以上，是白兰地、葡萄酒、威士忌等的蒸馏新产品，或者是乙醇同水的混合物。
酒心巧克力可以用下列两方法之一制成：
1.包括搀和过程的方法。此法将酒精和卵磷脂在搀和之前或之后混入巧克力原料，在搀和之后5分钟之内开始冷却，冷到20℃以下。
2．不包括搀和过程的方法。此系统先在30～70℃将酒精和卵磷脂混入巧克力形原料，混入之后10分钟之内（最好5分钟）开始冷却，冷却到低于20℃。大豆磷脂（
如卵磷脂）已用作巧克力的乳化剂，将大豆磷脂的用量增加到0.5～5.0%(重)，可以使较多的酒精直接混入巧克力，这样结合的酒精能够稳定地在巧克力中保持6个月以上。
当然如果想制作固体巧克力也可以!
先将可可浆、可可粉、可可脂、奶粉、食用油脂、砂糖、乳化剂及香料等巧克力原料混合，接着用旋转磨辊使其微粒化，并用精磨机精磨后，再次用旋转磨辊加工成粉末细片状，用筛筛分均匀，最后用成型机压榨机成型。
如果这些不够..还有些.
http://classadnew.sina.com.cn/user/info_fix_db.php?f_city=421&f_id=1992143
望楼主采纳！

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