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做凉糕需要什么材料怎么做

时间: 2023-03-25 10:07:19

食材:绿葡萄干,山楂片碎,熟花生碎,熟黑芝麻,凉糕粉100g,黑糖块。

1、黑糖块加上水,用小火熬成糖浆。

2、挖出100g的凉糕粉,用480ml的凉白开把粉搅和成糊状。

3、把2240ml的水烧开,一边搅和一边倒粉糊。直到米浆变粘稠,转小火继续加热搅拌至熟透。

4、关火继续搅拌,待大气泡消失后,分装至小碗中,自然冷却即可。如果放进冷藏室存放,口感会更好。

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