那一种木薯直接煮熟食用的

那一种木薯直接煮熟食用的

木薯需要浸泡才可以煮熟食用。

注意：食用木薯块根时一定要注意。木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷，如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤，都有可能引起中毒。其原因为亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷酶经胃酸水解后产生游离的氢氰酸，从而使人体中毒。一个人如果食用150到300克生木薯即可引起中毒，甚至死亡。要防止木薯中毒，在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷，再加热煮熟，便可食用。

木薯可以直接蒸着吃吗 木薯可不可以直接蒸着吃

1、木薯不能直接蒸着吃。一般的木薯需要经过处理之后才能食用，它本身具有一定的毒性。木薯用途还是比较广泛的，它不仅可以食用，加工一些产品，还可以用来当作饲料，淀粉以及工业原料。

2、木薯在我国的种植历史悠久，它可以分为两类，一种是叶淡绿色，一种是紫红色。要将木薯的毒性去除，可以在食用时将其去皮煮熟，使氰苷溶解，之后将其放入清水中浸泡一个晚上，而且还要定时换水。

3、木薯含有多种营养物质，它含有蛋白质，淀粉，维生素，膳食纤维以及一些矿物质。它的烹饪方式也十分多样，不仅可以炒菜，煲汤，制作木薯糕，木薯面条等，可以根据个人喜好来决定。

煮熟的木薯可以再煮木薯羹妈

面包木薯可以煮木薯羹。
甜木薯也叫面包木薯，主要用来食用，食用时，将其剥掉外皮，洗净后再煮熟即可食用。
糖水界开始流行的木薯羹就非常火爆，一斤生木薯才两，叁块钱，而做成木薯糖水立马高大尚，一碗的价格，堂吃七块，外卖八块。
具体做法如下：
准备用料：板栗木薯500克（或者三五条），辅料：冰糖100克。
1、市场买到新鲜木薯一两斤。
2、将木薯洗净扒皮，这个很容易扒皮，把木薯切成小段，然后在外皮划一刀就很容易扒开了。
3、处理好的木薯，光洁亮白。
4、一般木薯要新鲜，且保鲜期很短，一次食用不完的，一定要扒皮了放到冰箱冷藏。不然一两天就会坏掉了。
5、这是直接高压锅蒸好的，可以当作粗粮食用，很充饥。
6、也可以切成小块煲甜品，没有外面糖水铺卖的那么粘稠，但是也非常可口，家常版。
7、木薯羹成品。