怎么制作个方便拿汉堡纸的方法

怎么制作个方便拿汉堡纸的方法

1、把汉堡纸的正面（也就是光滑的一面）铺在桌之上；

2、先把面包的上半部分放在刚才铺好的汉堡纸上，依次放沙拉酱、蔬菜、鸡肉、再放面包的下半部分；

3、拿着汉堡纸的两个对角折叠包住汉堡最后再拿汉堡纸的两个角对折包好之后翻过来就行了。

美味家常汉堡的推荐做法？

用料

高筋面粉    270克  

鸡蛋    2个（做面团用一个，一个是要备用搽面包表皮做蛋液用）  

盐    2克  

酵母    3克  

幼糖    20克  

牛奶    260克  

白芝麻/黑芝麻    少许  

植物油    27克  

沙拉酱    少许  

生菜    6片  

番茄    1个  

肉类 一些（6个汉堡的份量，如果喜欢厚的就多放一些）

大葱    1粒  

芝士    6片  

番茄酱    一些  

自制汉堡包的做法

材料水状的先放入面包机，然后粉类，搅拌均匀20分钟后（可以手动）

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密封发酵1个小时，拿出来排气（这时的面粉团会比较沾手，手上可以抹些油）

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排气后，把面团整形成一粒（6-7粒）一粒分割82g ，拿块布盖着（休面20分钟后，然后轻按压.）第二次发酵45分钟. 面团醒发后搽上蛋液（鸡蛋+点水），放些芝麻（白黑都可以，烤箱预热后200度烤15分钟.烤一半得时候换方向烘烤一下比较均匀.

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完成面包，然后做肉馅

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把肉馅加入少许酱油，糖，胡椒粉（也可以黑胡椒，小孩吃的话就免了）盐少许，蚝油.搅拌均匀备用， 大葱切碎加入盐放入20分钟（把大葱冲水让多余的盐洗掉）加入肉内搅拌后用保鲜纸整形（圆形后压扁就可以了），冷藏一晚.第二天要吃的时候小火慢慢煎一下就可以了.

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面包可以整长形放热狗 、➕入自己喜欢的材料就很好吃啦

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汉堡的制作方法是什么

汉堡包Hamburger，简称汉堡，是指使用圆形面包内夹馅料的一种食品，那么，?

汉堡的制作方法

主料

面粉 250 g 牛肉肉末 250 g

辅料

高达乳酪 1片 生菜叶 若干片 番茄 1个 牛肉高汤 2勺 白芝麻 适量 洋葱 大半个 牛奶 120 ml 黄油 30 g 干酵母 大半勺 鸡蛋 1个

厨具

电烤箱、炒锅

分类

小吃 主食 其它 煎 数小时 普通难度

1汉堡部分糖、酵母和牛奶搅拌搅拌，静置5分钟。

2汉堡部分所有的材料放入一个面盆。

3用电动搅拌器的螺旋头，将材料搅成均匀的面团，约5分钟。面团此时很粘，不管它。搭块溼布，放去温暖的地方发酵1小时。

41小时后的面团，放到撒了面粉的案板上，揉成面团。

5分成三个剂子，做成圆球形，放在铺了烘陪纸的烤盘上，收口朝下。表面撒足面粉，压压平，轻轻盖上塑料袋，继续温暖的地方发酵45分钟-1小时的样子。

6二次发酵后，面团明显有涨大。

7面包表面刷上融化了的黄油。撒上白芝麻。放入预热好的烤箱，180度，15-20分钟。

8等面包的时候，做肉饼部分洋葱切成小丁。锅里给25 g黄油，将洋葱炒到开始变色。

9炒好的洋葱和黄油一起、牛肉肉末、盐、胡椒和牛肝菌粉混合均匀。

10这时候面包差不多烤好了。拿出来放在架子上等凉。

11将30 g黄油烧热，取一半肉末先捏成球状，再压成和汉堡包差不多大小的圆饼状。下锅煎到两面金黄。另一半也一样，做成肉饼，煎到两面金黄。取张锡纸，将煎好的肉饼放在锡纸上。

12最后25 g黄油在锅里融化，加入2勺牛肉高汤，烧开。

13浇在肉饼上。将肉饼用锡纸包好，放入预热好的烤箱里，200度，烤5-7分钟。

14面包横切成两半。铺上洗净的生菜，番茄片，铺上肉饼。按喜好给番茄酱或者美奶滋，既可。其实可以把那肉汤浇在汉堡上当汁，不用其他的酱了。

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