怎么煮黄鳝粥(黄鳝粥带血的做法)

怎么煮黄鳝粥

煮法：

1、大米俩量米杯、鳝骨1条、干贝10颗、芹菜1根、姜5片、盐1茶匙；

2、鳝骨洗净，斩小段；

3、干贝洗干净备用；

4、锅中烧水，水开后放入鳝骨，焯烫3分钟后，捞出冲洗掉浮沫；

5、大米淘净，用清水浸泡半小时左右，大米放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸，转小火煮30分钟；

6、然后依次加入干贝和鳝骨；

7、熬煮到米粥粘稠，食材熟透，调入盐和芹菜；

8、再稍微煮一下即可盛入碗中。

黄鳝粥带血的做法

准备材料：黄鳝四条、肉末200g、香菇20朵、干贝60g、鲜辣椒2个、姜200g、蒜适量、香菜适量、粳米300g。

1、干贝洗净用清水浸泡10分钟，然后放到案板上切碎备用。

2、粳米淘洗干净，放入高压锅中，加入切好的干贝，再倒入适量的清水，大火煮到高压锅上气后，转中火煮5分钟。

3、黄鳝洗净，然后把血放到小碗里备用。

4、黄鳝放完血后，洗净，然后切块备用。

5、姜洗净切丝、辣椒洗净切块、蒜洗净切碎、香菇洗净切碎备用。

6、起锅倒油烧热，放香菇、蒜头、姜、辣椒、肉末、黄鳝炒香，然后放盐、味精翻炒均匀。

7、翻炒均匀后，把所有材料放进高压锅中，然后倒入黄鳝血，再盖上盖子，继续熬煮10分钟即可。

8、完成。

鳝鱼小米粥的做法

黄鳝小米粥
子宫脱垂，中医称为“阴梃”。是指子宫位置下移或脱出阴道之外。以农村劳动妇女或多产妇女为多见。多因中气下陷或肾虚不固所致。
黄鳝小米粥
来源：《家庭药膳》
原料：黄鳝1条，小米50～100克，细盐少许。
黄鳝小米粥的做法介绍
先将黄鳝去内脏，洗净细切，然后加盐与小米同煮为粥。
用法：空腹温热食。
功效：益气补虚。适用于气虚所致的子宫脱垂。
小米营养成分
小米，又称粱米、粟米、粟谷等。小米营养丰富，富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素Bl、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁等成分，是人体必需的营养食物，容易被消化吸收，故被营养专家称为“保健米”。
小米食疗药效
◆小米具有健脾和中、益肾气、补虚损等功效，是脾胃虚弱、反胃呕吐、体虚胃弱、精血受损、产后虚损、食欲不振等患者的良好康复营养食品。
◆小米养胃，适合脾胃虚弱、消化不良、病后体弱的人及儿童经常食用。
◆小米滋养肾气，清虚热，利小便，治烦渴。

螃蟹黄鳝粥怎么做

仅供参考---

黄鳝粥的做法步骤

步骤 1

第一步，黄鳝处理干净，可以留下黄鳝血，我今天这个是外面处理的所以没有要黄鳝血，然后切小块，加盐抓，最后用漏网流动水冲洗干净，多重复几次，这样是可以去除黄鳝的沾液，然后沥干水分，加胡椒粉，料酒，盐，姜末腌制去腥备用。

步骤 2

第二步，用内部无釉砂锅提前准备熬一锅汤，用骨头或者老鸡都可以，我今天用的龙骨，选用东北大米，拿容器泡两个小时，浸泡的时候滴几滴花生油或者玉米油，这样煲出来的粥味道更香哦，汤熬浓之后倒入米，大火烧开，小火慢炖。时不时搅一下，防止粘锅，当然，如果闲麻烦。或者不方便熬汤，就用开水煮也是一样的哈！

步骤 3

等到粥熬到九成熟，这个时候加一小颗黄冰糖，倒入腌制好的黄鳝，姜丝，耗油，一点点料酒，生抽，中火熬10分钟关火，

步骤 4

最后根据自己的口味放葱花，香菜，胡椒粉，因为香菜和胡椒粉可以提鲜，一锅香喷喷的砂锅粥就做好了。

黄鳝粥怎么煮给宝宝吃

鳝鱼尽管外形令人怕怕怕的，仿佛蛇一样，但是它但是一种营养成分非常高的食材，鳝鱼含有的大豆卵磷脂能够增强记忆力，因此 它常常被做为一种健脑运动健身的食材，对推动小宝宝的脑部发育有非常好的作用，因此 有的母亲常常做黄鳝粥给孩子吃，那麼孩子吃的黄鳝粥究竟怎么做呢？
作法一
主要材料：鳝鱼350g、优质大米80g。
辅材：植物油适当、鱼露适当、鸡精粉适当、姜片适当。
详尽流程：
1、将优质大米侵泡至少3个钟头。
2、倒进石锅中。
3、事先煮好的龙骨汤倒进石锅中。
4、煮至稻米浓稠。
5、放进姜片、放进鳝鱼，煮至断生。
6、倒进适当的植物油、放进适当的鸡精粉、倒进适当的鱼露。
7、随后熄火，上菜后就可美美哒享受啦。
作法二
原材料：高梁米1杯，泥鳅2条，姜片少量，葱段少量。
调味品：水8杯，米酒1一茶匙，盐1汤匙，白胡椒粉少量
详尽流程：
1、高梁米清洗，放水8杯侵泡20分钟，移到灶火上烧开，改文火煮粥。
2、泥鳅杀好、清洗、切条，用沸水加1一茶匙米酒汆烫过捞起来，放进粥内同煮，再加姜片和盐调料。
3、待泥鳅熟软时就可以歇火，撒上葱段和白胡椒粉，盛出服用。
常见问题：
1、泥鳅要买新鲜活杀的，煮好才不容易有腥味儿，洗的情况下要在水里天赋加点醋，才可以将粘液清洗。
2、泥鳅的粘液和鲜血会将粥搞脏，因而要汆烫过再放进。
以上信息内容便是鳝鱼粥的做法了，因为鳝鱼的营养成分是众所周知的，因此 妈妈们能够给宝宝做黄鳝粥，对小宝宝的生长发育有非常好的推动作用，尤其是能够推动小宝宝人的大脑的生长发育。不但是小宝宝，实际上鳝鱼合适全部年龄层的人服用，对人体的益处十分多。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!