材料:高筋面粉270克、牛奶130克、糖30克、盐3克、酵母3克、奶油奶酪140克、牛奶20克、糖粉30克、奶粉适量、全蛋液适量、黄油适量。
做法:
1、准备好面包的材料;
2、除黄油外所有的材料放进和面桶,糖和盐对角放,酵母放最上面;
3、先用一档慢速和面一分钟再转三档快速和面,直到机器自动停止;
4、在第二次和面时加入黄油,继续开三档高速揉面,直到自动停止,然后再开一次和面程序,直到机器停止;
5、盖保鲜膜放在温暖处发酵至2
营养早餐
用料
马苏里拉奶酪 一把丝
面包片 1片
鸡蛋 1只
西红柿 半个
奶酪面包片的做法
西红柿洗干净切片奶酪面包片的做法 步骤1
可以切碎一点奶酪面包片的做法 步骤2
鸡蛋加盐调味打散,上锅炒成蓉奶酪面包片的做法 步骤3
在面包片上码好,撒上奶酪丝奶酪面包片的做法 步骤4
上烤箱烤10分钟
1.先来做奶酪,最下面放盆,上面放笼屉,上面铺笼布,倒入自制酸奶;
2.笼布盖好;
3.上面压上重物,放冰箱冷藏室,半天时间,沥出水质的奶清,剩余的就是奶酪了;
4.奶酪盛入碗中,这奶酪也可以直接食用;
5.所有奶酪面包所需原料:黄油,自制奶酪,鸡蛋,高筋面粉,白糖,酵母,盐,清水;
6.面包机,按上搅拌刀;
7.加入清水,打入鸡蛋;
8.面包机一角加盐;
9.另一角加糖;
10.加入黄油,奶酪;
11.加入面粉,中间挖一小洞,加酵母;
12.面包机加电,选择标准程序,按启动扭,开始工作;
13.和好的面团发酵中;
14.3小时后,面包机发出“嘟嘟 ”提示音,面包烤好了;
15.戴防热手套取出,用钩子勾出搅拌刀片,要小心烫手和咯牙哟!
1、高粉300克,奶油奶酪60克,鸡蛋(50克左右)1个,盐2克,奶粉20克,白糖30克,牛奶150克,黄油30克,酵母4克。
2、把除了黄油和酵母的其他材料放入碗中。
3、和成团即可,不用揉。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏24小时。
4、取出加入酵母揉匀 再加入黄油揉出膜。盖上保鲜膜,去发酵。
5、取出排气分成12份,揉圆盖上保鲜膜松弛20分钟。
6、再次排气,放入模具中。
7、发酵好了。
8、入烤箱175度20分钟,上色后加盖锡纸。
9、晾凉装袋。
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