怎么做鸡蛋炒青菜(谁教教我？西红柿炒鸡蛋、 炒青菜怎么做？谢谢！)

怎么做鸡蛋炒青菜

鸡蛋炒青菜的材料有青菜，鸡蛋，辣椒粉，青菜155克，鸡蛋2个，辣椒粉，料酒，盐；

鸡蛋炒青菜的做法：

1．将青菜洗净，捞出；

2．放在案板上切碎；

3．随后，将切好的青菜搁入大碗中，打入鸡蛋；

4．接着，加适量的料酒，加适量的盐，加适量的辣椒粉后调味拌匀；

5．然后，烧锅倒油烧热，下入拌好的青菜蛋液翻炒翻炒至熟，出锅装盘即成。

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先准备2个西红柿，把它切成丁儿。然后打2个鸡蛋搅匀，根据个人口味适量的加点盐。
再把锅加热，放点油，待油温7-8成热的时候，把鸡蛋倒入锅内煎一下，熟了之后，把它捣碎，再倒入却好的西红柿，翻炒几下，如果锅里有点干的话，可以适当的加一点水，1分钟左右就可以起锅了，起锅时可以放一点味精，一点点就行，还可以根据个人喜好，放上一点点糖。起锅，装盘。 谁教教我？西红柿炒鸡蛋、 炒青菜怎么做？谢谢！idyhtjzsow0

怎么做鸡蛋炒青菜自己回答别复制！

鸡蛋炒香椿 原料：鸡蛋4个，香椿100克，油适量，精盐、味精各适量。 制法:1)把香椿洗净，去掉硬梗，撒适量精盐、味精稍揉。把鸡蛋打入碗内搅散备用。2）锅内放油，将鸡蛋炒散铲出。锅内放油，将香椿炒至八成熟，下入炒好的鸡蛋翻炒，加精盐、味精略煸，出锅即成。
鸡蛋炒黄瓜 原料：鸡蛋4个，黄瓜200克，油适量，精盐、味精适量，料酒10毫升，水淀粉10克，葱末少许。 制法：1）将黄瓜洗净去蒂，劈为两半，斜刀切成片。鸡蛋磕入碗内打散。
2）炒锅放在火上入油适量，热后先将鸡蛋倒入炒熟，推至锅边。加入油适量，下葱末炝锅，入黄瓜片同鸡蛋一起炒匀，烹入料酒，加少许水，最后放入精盐、味精，勾芡，出锅即成。
注意：炒此菜不能放酱油；操作时要旺火速成，不要把黄瓜炒烂。

炒青菜和炒鸡蛋怎么能炒的松软些？

青菜焯水7成熟，烧油下锅炒至9成。炒鸡蛋要掌握的：1在搅拌的过程中的手法，由上而下，顺时针打，那样才能能把空气打进去。2烧油下锅，蛋下锅后不要急着翻，象煎蛋皮动锅摊薄。蛋皮熟后顺时针把它推成团，不段重复，大约8成熟。下包尾油。起锅，让鸡蛋的余温把剩下的两成闷熟

谁教教我？西红柿炒鸡蛋、 炒青菜怎么做？耐心回答下！

我的炒法是：先将鸡蛋打在碗里加一点盐用筷子打均，热锅冷油，油可以多一点，因为一会儿还要炒西红柿，等油八成热的时候将鸡蛋倒在油中央，（油温可以试出来的，油下锅一分钟左右用筷子淋一点蛋汁下去看看，立即熟漂上来的油温就好）鸡蛋下锅后调中火，用铲子反过来推鸡蛋，推一下熟了的就推上来了，生的又流到油里，速度要不快不慢，这样鸡蛋就是一层一层的，等没有蛋汁流动就差不多好了，鸡蛋就成了一个蛋饼，将其反过来略煎一下反面，等两面微黄的时候直接用铲子在锅里将鸡蛋切一块块的，将鸡蛋先铲出来，铲的时候铲子侧身靠着锅壁这样可以将油虑出来，用剩下的油炒西红柿，西红柿切成小块，喜欢汤汁多一点的就边炒边用铲子压压西红柿，将它炒碎，不喜欢吃汤汁的就轻轻快炒，这相时候可以一点盐了，再加上半碗水，将炒过的鸡蛋倒进去，同时撒一点葱花，调大火，盖上锅盖闷1-2分钟后掀开锅盖翻炒几下就可以出锅了。味道还是不错的哦！
这道菜主要是西红柿要挑得好，要买那种长熟的，来要买放熟的，长熟的西红柿看在眼里粉红色的，拿在手里很有质感，放熟的西红杭着是红得不自然，拿在手里有点生硬感觉很免强，不能让人发自内心的“一见钟情”。尽量不要吃反季的，什么季节吃什么东西，西红柿上如果有一个小尖嘴一定不要买，这是点了过多的生长激素造成的。
炒青菜时要放点大蒜头或是生姜，有人不喜欢吃蒜，有人不喜欢吃姜，我老公就不喜欢吃生姜反下不吃的就不放。
青菜洗干净后切成一寸来长的段，如果是春天的小青菜中间切一下就行，热锅冷油，姜切丝或大蒜拍碎，下锅煸出香味，青菜下锅，翻炒看着菜全瘪了，就放一点盐盖上盖子闷一会儿。如果青菜买回来就水份少，干干的闷的时候要加一点开水。闷的时间要看有多少菜，一般家里吃一要一次炒太多闷两分钟就行，炒的菜最好当顿吃完，一定不要吃隔天的，要健康哦！
不要放味精、鸡精之类调味品的，我做任何菜都是从来不放的，这样有食物原始的味道。