做法:
1、 冬瓜切片,海带泡发后切丝,粉条泡一会儿备用;
2、 锅中放油,先炒肉,放入老抽,酱油调色;
3、 放入冬瓜继续翻炒,放少许盐使冬瓜水分出来;
4、 接着放入海带,豆腐(我用的是冻豆腐),粉条,翻炒均匀;
5、 加入水,没过食材,大火烧开后,转中小火炖30分钟左右;
6、 炖好后,另起一锅,放入油,聪炝锅,然后放入西红柿,让西红柿出汤,程糊状,倒入冬瓜菜中,加入盐调一下汤的味道即可。
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