1、南昌大曲酒:为江西地方历史名酒之一,此酒是一种蒸馏酒。它选用新鲜饱满的高梁、糯米为原料,采用传统的地窖固体密闭发酵,以大曲为糖化发酵剂酿制而成,故称为“大曲酒”。
2、三江口萝卜腌菜:是南昌的传统名产,源于宋代。它选用特种小萝卜菜为主要原料,用优质麻油辅以多种配料,运用传统工艺和现代烹调技术,精制加工而成。
3、南昌米粉:是江西省南昌地区名产,江西是鱼米之乡,盛产大米。南昌米粉具有洁白、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点。南昌米粉主要制作原料是优质晚米,要经过浸米、磨浆、滤干
江西南昌特产有葡萄豆豉、江西名扇、安义枇杷、李渡毛笔、李渡酒等。葡萄豆豉:最早出现在春秋战国时期,是南昌有名的特产,口味可咸可淡,直接食用或做配菜均可。江西名扇:江西盛产毛竹,其扇子的种类很多,但是都是以本地产出的毛竹为扇骨,搭配纸扇等材料制作出的扇子经久耐用。安义枇杷:安义产出的枇杷皮薄肉厚、色泽金黄、酸甜可口。
江西南昌特产有葡萄豆豉、江西名扇、安义枇杷、李渡毛笔、李渡酒等。
1、葡萄豆豉:最早出现在春秋战国时期,后一直在江西制作生产,是南昌有名的特产,口味可咸可淡,直接食用或做配菜均可。
2、江西名扇:江西盛产毛竹,其扇子的种类很多,但是都是以本地产出的毛竹为扇骨,搭配纸扇等材料制作出的扇子经久耐用。
3、安义枇杷:有着千年历史的枇杷早期是出现在南国,现主要在南昌安义出产,安义产出的枇杷皮薄肉厚、色泽金黄、酸甜可口。
4、李渡毛笔:秦代时期就已经有简易的毛笔出现,后流入南昌李渡,有着千年的历史,经过世人不断的改进,其制作出毛笔越来越精致。
5、李渡酒:有着酒乡之称的李渡已经有一千多年的酿酒历史,李渡酒厂生产的李渡老窖、高粱酒都是南昌有名的特产,香气浓郁、口感甘甜。
1、丰城冻米糖
冻米糖是传统小吃,非常酥脆。在江西十大小吃中,也是排名第二的地位,可见你是不一般的。江西的冻米糖经过时间的洗礼,在传统工艺上又加上了先进的技术,使得江西的冻米糖十分美味,现在又有了不同的口味,如紫米、南瓜、蓝莓等等口味,总有一款适合你的啦!
2、鄱阳湖银鱼
这个鱼是鱼中的精品,它全身透明,头部扁平状、嘴巴十分大,牙齿尖锐,晒干之后的鱼为银色,所以称之为银鱼,鱼肉十分鲜美,营养十分丰富,有益脾、润肺、补肾、去虚、增阳、滋阴等功效,属上等滋养补品。之所以在南昌十大能带走吃特产排行榜中排名第9,主要还是因为它的价格也是偏贵的哦。
3、石头街麻花
南昌本地人没有人不知道这个的,这是南昌市的著名小吃。这里的麻花制作工艺十分繁琐,对于白面粉、白砂糖、食用油等等原料要求都是十分严格的!对于火及有问的控制更是严上加严,所以导致这里的麻花十分的酥脆香甜可口!
4、多味花生
多味花生主料当然是花生仁啦,辅料为面粉、白砂糖、食用油、秘制香料等等制作而成,多味花生的色泽鲜黄,口感酥脆、芳香扑鼻、最重要的是五味俱全,有点甜甜的又有点辣辣的,总之让你爱不释手,回味无穷!
5、煌上煌卤味
煌上煌为江西的特色小吃,是一家肉制品加工的食品公司,煌上煌卤味种类繁多,鸭舌、鸭翅、鸭爪、鸭锁骨、鸭脖等等,美味可口是不可多得的美食,有即食盒包装,也有真空包装,所以带回家是十分方便的啦!
6、李渡酒
李渡酒的酿酒技艺已被载入《江西非物质文化遗产》名录,李渡烧酒作坊是极具地方特色的大型古代烧酒作坊,这个酒以味道甘甜,色泽明亮,回味悠久而闻名。
7、酒糟鱼
酒槽鱼为江西的传统小吃,主料为鲫鱼和酒。和三两个朋友,谈着人生谈着理想,就着鱼的鲜美和酒香的醇厚,别有一番滋味在心头啊!
8、南昌米粉
米粉作为江西人民的主食,那么口感想必一定不会差的 !米粉由米浆制成,形为圆柱状,色泽亮白,口感黏糯有嚼劲,可作汤类也可做炒菜。将米粉用沸水煮熟,捞出,既而晾放,最后将粉放入油锅之中翻炒,可加入喜欢的蔬菜或者肉类,炒熟出锅!一碗香喷喷的炒粉就出炉啦!
9、白糖糕
南昌白糖糕的历史来源十分悠久,还要追溯到明清时代,它作为贡品呈现给王公贵族。它全身洁白色,味道香甜,十分软糯,外层蘸上极具江西特色的冻米粉和糖粒子,味道十分可口,也深受江西人民的欢迎。除了南昌白糖糕,小编也曾写过江门十大小吃,其中白糖糕荣获第4名,可见白糖糕在哪里都是十分受欢迎的。
10、军山湖大闸蟹
这个大家应该非常熟悉了,在小编之前写的江西十大能带走吃特产中,大闸蟹也荣获第一名,可见它的受欢迎程度。军山湖大闸蟹之所有以肥美、鲜甜著名,主要是由于进贤县军山湖地区的水质,这里十分适合河蟹生长,所以这里也就形成了养殖河蟹的基地。它也成为了江西省进贤县的特产,成为了中国国家地理标志性的产品!
人民网-味蕾上的年
皇禽”酱鸭
这是南昌煌上煌烤禽总社生产的传统烤卤制品。该社依据皇家贵族膳食营养配方,调合现化人口感,精选优质的放养湖泊水鸭,经过30余钟优质天然香辛料浸泡,采用现代高科技保鲜技术精心加工而成,口味纯正、口感鲜美,该品问世以来深受海内外美食家高度赞誉,产品畅销不衰,为居家、旅游、招待贵宾、馈赠亲友之佳品。
安义枇杷
南昌安义县所产的枇杷,果实圆形,表皮薄嫩,肉质厚实,鲜甜微酸,汁多爽口,风味独特。而且它还含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和糖、钙、镁、铁等成分,营养价值很高。枇杷鲜果既可生食,又可制成罐头、果酒和果酱。用枇杷的叶、果核、果汁加冰糖可熬成著名的枇杷膏,有清肺、止咳、润喉、生津之功效。
风味烤卤
风味烤卤特色食品携带方便,吃起来配酒配饭随君自便,即卫生味道又好,更是亲朋好友之间相互馈赠的上好礼品。
荆柴麻
荆柴麻属进贤县地方品种,种植历史悠久。该芝麻乌黑光亮,有一定的药效作用。经常食用,可以减少脱发,延缓白发,保持头发乌黑有光泽,是较为理想的保健食用品。
葡萄豆豉
呈颗粒状,黄褐色或黑褐色,表皮皱起象葡萄干,蛋白质含量高,营养丰富。
南昌米粉
久负盛名的南昌米粉,具有洁白、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点。南昌米粉历史悠久,主要制作原料是优质晚米。
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